又有狮城高档餐馆即将结束营业,你赶得上最后一餐吗

2018年07月04日
又有狮城高档餐馆即将结束营业,你赶得上最后一餐吗

Joel Robuchon Restaurant

继米其林二星 Restaurant André

米其林二星L’Atelier de Joel Robuchon

与米其林三星Joel Robuchon Restaurant

宣布结束营业之后

米其林推荐的高档日本寿司餐馆Hashida Sushi

与金沙的两间意大利餐馆 Osteria Mozza

与Pizzeria Mozza也相继宣布结业!

Osteria Mozza

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由美国明星厨师Nancy Silverton

与名厨Joe Bastianich、Mario Batali

一同开设的高档餐厅Osteria Mozza

提供美味的意大利餐

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美国名厨Nancy Silverton

曾经一度获得亚洲Asia’s 50 Best Restaurants

更是本地意大利餐的指标餐馆

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餐馆的招牌菜包括这道海胆墨鱼面

里面用阿拉斯加螃蟹、海胆以及西西里的橄榄油

是不是光看照片就觉得很有食欲?

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Nancy Silverton 除了是一等一的面包达人

也特别善用简单的食材作出美妙的食物

Burrata水牛芝士就是她最喜欢的食材之一

所以菜单上也有不少用Burrata芝士做的美味佳肴

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除了美食,这里也提供超过800种

来自世界各地的不同美酒

特别是来自意大利的红酒和起泡酒

绝对能满足你对意大利餐所有想像!

Pizzeria Mozza

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姐妹餐厅 Pizzeria Mozza 自然是主打披萨

这里的菜单上有各种美味的意大利披萨

都是从烤炉里新鲜烤制的

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除了披萨,这里也有品类丰富的意大利火腿

奶酪、意式肉酱千层面等

也能吃到Nancy Silverton 的著名碎切沙拉

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至于美酒爱好者

则可在此品尝意大利葡萄酒

和手工制作的鸡尾酒

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但可惜的是 Osteria and Pizzeria Mozza

即将于7月27日结束营业

餐厅现在的位置将由新餐馆Nostra Cucina代替

Nostra Cucina 同样主打意大利餐

将于8月1日正式开业

Nostra Cucina 的意思是“我们的厨房”

将会由Osteria Mozza现任主厨Peter Birks

与甜点师傅Ariana Flores共同打理

Pizzeria Mozza

地址:B1-42-46, Galleria Level, The Shoppes at Marina Bay Sands, S018956

电话:6688 8522

营业时间:每日12–11PM

Osteria Mozza

地址:B1-42-46, Galleria Level, The Shoppes at Marina Bay Sands, S018956

电话:6688 8522

营业时间:星期一至五5–11PM;周六周日12–2:30PM, 5–11PM

Hashida Sushi

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另一间非常受欢迎的日本餐馆

桥田寿司Hashida Sushi

同样在上个月15日宣布结束营业

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位于文华购物廊的高级寿司店

Hashida Sushi

经营5年时间里累计不少人气

充满创意的主厨桥田建二郎

从日本空运当季最新鲜的食材

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上个月桥田寿司宣布结业让不少人错愕

不过餐厅已经由新的寿司餐馆

Sushi Ayumu代替

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Sushi Ayumu

Sushi Ayumu目前已经正式投入营业

餐馆由拥有25年经验的寿司师傅

Ryoichi Nakatani 掌厨

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Sushi Ayumu

不过喜欢桥田师傅的食客们也不用难过

据说桥田师傅即将于LifeBrandz品牌合作

将在新加坡、旧金山和东京开设新餐馆

不过细节尚未敲定

再此之前不如去Sushi Ayumu

品尝新餐馆的风味

不知道这位厨师的手艺

是否能获得食客们的青睐

Sushi Ayumu

地址:333A Orchard Road #04-16 Mandarin Gallery, 238897

电话:9159 0102

营业时间:周二12:30–3PM, 7–10PM;周四至周日12–3PM, 7–10PM

(本帖图片信息均来自网络)

Posted in: 舌尖上的狮城

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