全球米其林星级大厨汇集圣淘沙,美食节通票30新币起

2018年08月20日

在新加坡哪里可以一次吃到世界顶级大厨们的拿手好菜?去年新推出的“星厨大赏”,以美食种类多、厨师名气大而闻名,瞬间抓住了新加坡吃货们的胃~

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去年,现场简直人满为患!为什么这么有人气?因为在这里能尝到许多外面根本吃不到的名厨创新菜色,还能看大厨现场制作!

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还可以打卡米其林餐厅,各种拍照拍出来特别好看的网红食物~

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今年9月27日至30日,这一场美食界的顶级盛宴,将华丽回归圣淘沙名胜世界!

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(卖票通道已经开启,手慢无~)

现在暂时吃不到,让我们先喂饱眼睛,看看都有哪些美食会惊艳亮相~

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(美食也能做得像个艺术品)

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(精致小巧,装盘也很有讲究)

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(色泽鲜嫩,一口下去,肉的香味溢满口)

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(一家人就是要整整齐齐)

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(一杯一世界)

今年是 “星厨大赏”的第二届,除了沿袭去年的特色主题之外,还增添了新的主题,为原本奢华的美食之旅更增加了期待~

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首先是大家最期待,也是最重头戏的“星厨荟萃”主题,参加“星厨荟萃”环节的名厨将接受星厨大赏挑战,推出首创菜式。今年还首度推出“概念厨房”,由美食节安排明星主厨们展开合作,联手烹煮全新创意美食。

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在活动中,你不仅可以从获奖餐厅和米其林星级餐厅中,挑选超30道招牌菜式和新菜式品尝,还能和你最喜爱的主厨聊聊天。

你可以问他们,那一道道如同艺术品的精致佳肴是如何制作出的?背后有没有什么小故事?吃货的修养就是:我吃的不仅仅是食物,而是故事!是梦想!是希望!

在这里,你能看到那些著名餐厅里熟悉的面孔~有去年就参加了”星厨大赏“的大厨们:

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首位进入全美烹饪学会名人堂,并登上美国著名的《真人秀:美国铁人料理》的女主厨 凯特·克拉(Cat Cora),将在今年继续代表海之味水族餐厅出战。

位于意大利伦巴第的米其林三星餐厅Da Vittorio的明星主厨兄弟Enrico Cerea和Roberto Cerea,最擅长烹调的是意大利传统美食。

澳大利亚的高档肉类烧烤明星主厨Scott Webster和郑吉辉,会代表澳西亚牛扒海鲜烧烤迎战。

擅长结合西方烹调技巧与东方风味的新加坡明星厨师梁兆基,仍然代表Forest森新派中餐厅。

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此外还有天滋林鲜泰餐厅的Ian Kittichai,他是泰国的烹饪先锋并且在《厨神当道泰国版》担任评委。

Syun春日本料理的明星主厨山下春幸 (Hal Yamashita),CURATE餐厅创新料理主厨Benjamin Halat,以及加拿大明星主厨兼电视明星李国纬 (Susur Lee)都将参加。

去年,这些明星厨师们给大家带来了上百道他们的招牌料理佳肴。

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新的一年,总得有一些新的变化,于是,每位大厨也都带来了他们新研发的菜式,在其他地方可是吃不到的哦~

薄荷黑胡椒汁烤羊肉(Forest森新派中餐厅出品)

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香辣蟹配樱花虾小洋葱薄煎饼(同乐轩出品)

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炖小牛颊佐防风草奶油及洋姜片(福特利Trattoria意大利料理出品)

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金枪鱼佐热沾酱及开心果碎(福特利Trattoria意大利料理出品)

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光是看图片就让人流口水了好么!当然,今年也有新面孔的加入,提起他们的餐厅或招牌菜,如果你是资深吃货,绝对听过、吃过~

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荷兰主厨Richard van Oostenbrugge,曾任米其林二星Bord’Eau餐厅主厨,现在担任阿姆斯特丹全新热门餐厅Restaurant 212的主厨兼合伙人。

他将带来独创新料理 “鹅肝酱海藻酸梅肉汤”和“黑松露扇贝和闷牛尾” 。

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资深日本主厨米村昌泰以他在京都的米其林星级餐厅而闻名,2017年12月,他在日本境外开设的第一家餐厅,就是位于圣淘沙名胜世界的米鉄板日法融合餐厅,相信不少在新加坡的朋友都是这家餐厅的铁粉~

这次他会推出创新法式日本铁板烧料理,大家有机会率先品尝到他独创的日式涮涮锅,以及美味的“和牛西冷涮涮锅”。

本届“ 星厨大赏” 美食节还新增了“美酒佳酿”主题,这是一个专为葡萄酒爱好者打造的全新主题区。特色佳酿佐以来自全球各地的高档肉制品与奶酪,妙哉妙哉~

相信不少朋友会嘀咕,不是所有的红酒都能称“美酒佳酿”的,这酒好吗?那是必须的!这次的美酒都是来自世界上知名的酒庄,比如西班牙的科多纽酒庄、智利的干露酒庄,品质绝对信得过~

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不仅有美酒可以品尝,还有专业人士教你如何品尝,厉害了吧?以后你也可以说,我的品酒技术是跟大师学的,超级高大上啊!

另外,会有多位热门糕点和甜品名师在“甜蜜之约”主题,营造出一个梦幻甜蜜的甜品天堂,毕竟“星厨大赏”可是亚洲最大的消费甜品与糕点展会。

荣获2018年度甜点大师冠军的澳大利亚甜点师Philip Khoury,也将携获奖的馅饼亮相“星厨大赏”,并将首度在新加坡开设大师班!年轻糕点师可登记参加实践工坊,向手工馅饼大师们学习馅饼制作的奥秘与神奇烘焙手法。

今年还新添了专门设计的“添加利金酒花园”,酒味甜品爱好者和比起红酒更爱金酒的人,绝对不容错过。

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重头戏“帝皇盛宴” 主题,让大家享受一场由明星主厨们联合掌勺的中世纪贵族主题奢华晚宴,你可以想像自己就是古代那些王公大臣,尽享饕餮盛宴。

最后,送上大家最关心的购票指南~

美食节一共持续四天(9月27日-30日),而通行证也分为很多种,咱们就在这说两种最实用的,一日通行证和无限通行证。

一日通行证包含一份免费”星厨荟萃”餐点 (价值最高$20),一张免费名胜世界盛情卡 (价值$8)。如果你有MASTERCARD或名胜世界盛情卡会员,则只需$32,否则就要花$35 (原价SGD40)。如果提前一天(9月27日)去的话,只需要$30,但可能许多食物还没有好。

无限通行证限一人使用,包含免费”星厨荟萃”所有餐点各一份(超过30种餐点,总值超过$700)、免费”星厨荟萃”及”甜蜜之约”特别用餐座位、一杯免费Veuve Clicquot Rich香槟,一张免费名胜世界盛情卡及一日停车券(价值$36)。只要$288,就可以敞开了吃吃吃。

名厨烹制的美味佳肴+各种有趣的活动,这个价钱简直就是白菜价呀!!!所以,很多人一得到消息,就立马去抢票了,先到先得,等日子近了,票就卖光了啦!

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