《孤独星球》全球美食排名,新加坡的这道菜名列17

美食     2018年08月20日

根据《孤独星球》的最新出炉的

美食排名Ultimate Eatlist

新加坡引以为傲的辣椒螃蟹

在全球500大地区美食中名列第17名!

《孤独星球》全球美食排名,新加坡的这道菜名列17

最让人惊讶的是

邻国马来西亚的咖喱叻沙竟然排名第二

更有人觉得匪夷所思

《孤独星球》全球美食排名,新加坡的这道菜名列17

《孤独星球》形容说:

“咖喱叻沙使用了多种香料,

再加上椰奶,融合成为招牌的橘红色汤头

是马来西亚独有的口味。”

《孤独星球》全球美食排名,新加坡的这道菜名列17

而中国上榜前20的美食

是排第十的香港点心

和排第十九的北京烤鸭

《孤独星球》全球美食排名,新加坡的这道菜名列17

而排名第一的是来自西班牙小镇

圣巴斯蒂安的小菜Pintxos

Pintxos是用牙签串著烤面包、腌橄榄、西班牙火腿等

各式美味食材的小吃

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最有特色的是圣巴斯蒂安的Pintxos还用了

当地特产的新鲜海产

这种小菜最适合下酒

《孤独星球》全球美食排名,新加坡的这道菜名列17

这绝对不是随便甄选出来的榜单,而是由《孤独星球》的各地美食编辑认真筛选出来的“500强”美食。

《孤独星球》全球美食排名,新加坡的这道菜名列17

美国电视大厨安德鲁·齐默尔恩(Andrew Zimmern)

这些重量级的美食编辑不只懂得吃,本身也是名厨和烹饪专家,包括澳洲名厨亚当廖(Adam Liaw)、美食博主丽雅卡兹姆(Leyla Kazim),还有美国电视大厨安德鲁·齐默尔恩(Andrew Zimmern)和来自新西兰的《厨艺大师》(MasterChef)评委莫妮卡·加莱蒂(Monica Galetti)等。

孤独星球Ultimate Eatlist

Top 20 完整名单

《孤独星球》全球美食排名,新加坡的这道菜名列17

第一名:西班牙圣巴斯蒂安 小菜 Pintxos

第二名:吉隆坡 咖喱叻沙 Curry Laksa

《孤独星球》全球美食排名,新加坡的这道菜名列17

第三名:东京 寿司 Sushi

第四名:德州 牛排 Beef Brisket

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第五名:曼谷 凉拌青木瓜沙拉 Som Tum

第六名:哥本哈根 开放式三明治 Smørrebrød

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第七名:新西兰凯库拉 虾婆 Crayfish

第八名:韩国 拌饭 Bibimbap

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第九名:意大利拿坡里 玛格丽特披萨 Pizza

第十名:香港 点心 Dim Sum

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秘鲁 海鲜沙拉 Ceviche

第十一名:秘鲁 海鲜沙拉 Ceviche

第十二名:里斯本 葡萄牙蛋挞 Pastéis de nata

第十三名:澳洲菲辛那 生蚝 Oysters

第十四名:法国 芝士 Cheese

第十五名:牙买加 烟熏烤鸡 Jerk chicken

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蓝青口薯条Moules Frites

第十六名:摩洛哥马拉喀什 羊肉煲 Lamb tagine

第十七名:新加坡 辣椒螃蟹 Chilli Crab

第十八名:比利时布鲁塞尔 蓝青口薯条 Moules Frites

第十九名:北京 烤鸭 Peking duck

第二十名:越南后江 牛肉河粉 Pho

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在前500名的美食排行榜当中,我们还能发现不少我们常见的的东南亚美食在其中:

– 槟城亚参叻沙 Penang assam laksa (#123)

– 仁当牛肉 Beef rendang (#268)

– 云吞面 Wantan mee (#299)

– 咖椰面包 Kaya toast (#352)

– 炒粿条 Char kway teow (#432)

– 榴梿 Durian (#445)

– 福建面 Hokkien mee (#464)

– 肉骨茶 Bak kut teh (#468)

Posted in: 舌尖上的狮城

文章来源: https://www.shicheng.news/show/287384

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