为偶像张学友开创连锁火锅品牌如今新加坡旗舰店也正式登陆

美食     2018年08月31日

“像花虽未红,如冰虽不冻

是杯酒渐浓,或我心真空”

15年前张学友在“音乐之旅”演唱会上

一首《李香兰》音犹在耳

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15年后,朱砂靛青的同名火锅开遍了天朝的大江南北

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成了明星火锅打卡的必经之地

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一年多连开30家店的李香蓝

而海外旗舰店,就在新加坡!!!

在牛车水的史密斯街哦

那个名为“李香蓝”的故事

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是的,所以同名,必有其深意。李香蓝的创始人是歌手出身,他是张学友的铁粉儿。也曾背井离乡辗转于东南亚各地,是《李香兰》这首歌陪伴着他走过这么多年的演艺生涯。因而在他回国创业之后,为了纪念那段时光,故此命名“李香蓝”。

装修风格古韵悠扬

朱砂的红和青花的蓝,是最传统的中国风了

红灯笼、拱门隔断、青花纸伞、京戏人偶

颇有一股子“庭院深深锁清秋”的切切情愫萦绕其中

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一层的大堂通透明亮

暖黄的灯光,写意的水墨

青花牡丹,食味人间

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在二层还有可坐6-12人的包房

这可是小伙伴们高逼格的聚餐圣地了

意趣也是一贯的风格,安逸雅致

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刚刚在坡开完演唱会的黄致列

庆功宴就在这里哦

笔芯欧巴竟然也是个火锅胃啊

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话不多说,来get一下欧巴同款火锅

跟K妹一起开吃吧

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锅底

冰竹滴水,余味绕梁

冰竹滴水锅

听起来是不是就意境十足

而且人家还申请了国家专利呢

新加坡也只此一家哦

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外围依旧是涮锅,将竹筒架于涮锅之上

竹筒里是由十八种中草药所熬制的凉茶冻成的冰柱

随着火锅温度升高,冰柱融化

会随着竹筒底部的小竹管流入锅中

清热祛火,可以疯狂吃辣不用怕长痘痘啦

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下面涮锅可以选择单锅、鸳鸯锅和奔驰锅

麻辣牛油清油锅底叻沙汤番茄汤菌汤大骨汤

真是想要什么口味有什么口味啊

麻辣牛油锅当然是当之无愧的“网红锅底”了

牛油就在锅中

随着温度升高,满满融化

麻辣香气四散,浓郁纯正的味道K妹恨不得化在锅里

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K妹温馨提示:目前冰竹滴水锅每日限量,但是正在看本帖的吃货们有特别惊喜哦~

菜品

经典必选,秀色可餐

李香蓝的菜品之全面也是惊呆了K妹

和牛、肥牛、黑猪肉等各种肉

龙趸鱼、北极贝、青边鲍等各种海鲜

还有K妹最喜欢最喜欢却总是吃不到的龙须菜

品质极优,口味极鲜

摆盘也是real讲究,秀色可餐一点儿不夸张

1

必点菜品:美国和牛

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看着品质就超好是不?!

美国和牛其实是日本和牛与安格斯牛混种的产物

既有和牛细腻柔嫩的油花

又有安格斯牛精纯紧致的瘦肉口感

软嫩又多汁,香而不腻

和火锅是真真的绝配了

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入锅烫个10秒肉片就变色了

这个时候入口是刚刚好的口感

配着李香蓝的特制油碟

入口即化什么的都不足形容这片肉的柔嫩

鲜香麻辣的滋味滑入口腔

是吃肉最极致的享受了

2

必点菜品:龙趸鱼

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来,跟K妹读:龙 dun (三声)鱼

龙趸鱼是石斑鱼的始祖

它的本尊长成这样

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龙趸鱼属海洋中的贵族了

肉质鲜美紧致,营养价值丰富

在骨汤或菌汤中涮煮

鲜味入喉,不愧珍馐佳肴之名了

3

必点菜品:澳洲青边鲍

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澳洲青边鲍在澳大利亚西部的印度洋沿岸

要下到20米以下的海洋中才能捕捞

美食来之不易

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每一片都切的极薄

透著光的样子

也是十分可爱了

入锅后卷边儿

就可以捞出来入口啦

大概2-3秒就好

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肉质细嫩,味道鲜美,每一丝都是胶原蛋白

Q弹爽滑的口感也是十分得人心啊

4

必点菜品:手工墨鱼滑

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这个手工墨鱼滑也是一道经典菜品了

味道有一丝鲜甜

相比于弹牙的口感,墨鱼滑更侧重于一个“嫩”字

入口竟有一种软糯的感觉

也是十分神奇了

5

必点菜品:龙须菜

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这真的是K妹最喜欢的菜菜了

可不知道为什么老是吃不到

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入锅烫个10来秒就可以吃啦

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K妹喜欢用白汤涮煮

再蘸着带着蒜蓉的酱料

丝丝入扣的口感和著蒜蓉的辣爽滋味

简直就是口中的交响乐啊

6

必点菜品:等等等等

等等等等当然不是一道菜

是真的每一道菜都很值得品尝哦

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各个都是必点哦

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西班牙黑猪肉

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猪蹄筋

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北极贝

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鲜毛肚

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加拿大冰鲜带子

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功夫青笋

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蔬菜拼盘

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炸腐竹皮

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美国肥牛

部分菜品还可以点半份哦~~

具体是什么去店里吃,就知道啦

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K妹还 get了这个加拿大冰鲜带子的新吃法哦

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带子轻放在生菜上

就不用担心会掉进锅里找不到啦

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可派粉丝独享福利一

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$16就能吃到

原价$48的美国和牛一份哦

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与服务员猜拳

石头剪刀布,一局定胜负

赢的人可以享受

以下经典菜品$1任点的福利哦

龙须菜炸腐竹皮功夫青笋

半份五花猪肉片千层豆腐皮黑千层肚

(每桌限一份哦)

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可派粉丝独享福利二

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冰竹滴水锅对可派粉丝

无限量供应

想吃的宝宝记得提前一天预订哦

预订电话:+65 6786 5885

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可派粉丝独享福利三

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全场菜品8.8折

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可派粉丝独享福利四

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消费满$100即送$100代金券

(5张$20的哦)

满$200即送$200代金券

依此类推,可用于下次使用

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福利时间

2018年8月30日 – 2018年9月30日

注:

* $16的美国和牛每桌限点一份,如要加点,可按8.8折(福利三)来计算;

* 代金券使用细则请参见代金券后T&C;

* 本活动最终解释权归李香兰重庆火锅与可派所有

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地址:46 Smith St, Singapore 058956

(牛车水A出口)

电话:+65 6786 5885

营业时间:

11:30am – 4am (凌晨) – last order是4am哦

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文章来源: https://www.shicheng.news/show/298825

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