咖喱咖喱,来到新加坡才爱上的咖喱!

2018年11月10日

如果你是一位挚爱美食,喜探寻美景、热衷于在色香味中体验异域美食文化的人,那你一定要关注我们的美食专栏。你会明白:寻找美食最大的好处不是嘴巴享受,而是心境得到拯救

咖喱咖喱,来到新加坡才爱上的咖喱!

说实话 圈儿在来新加坡前

完全不知道世界上有着

宛如魔法般的存在

将酸、辣、咸、甜——四种味道完美得平衡

吃了让人上瘾

和什么都特别搭的

传奇般的酱料

咖喱的存在

咖喱咖喱,来到新加坡才爱上的咖喱!

在印度菜和泰国菜里

它是非常重要的一个调味料

一般伴随肉类和饭一起吃

它最大的魅力在于

不同的材料

做出来的咖喱味道也截然不同

鱼、鸡肉、牛肉、羊肉、蔬菜

就看客官你喜欢哪一种

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一点都不夸张的是

不同的店家、家庭做出来咖喱味道都不一样

红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、肉豆蔻、黑胡椒以及姜黄粉等数十种香料所组成的咖喱

在不同的时间的烹调过程中家进去

都会产生不同的味道

这就是所有人都对它爱不释手的原因之一

今儿圈儿就要向大家介绍几家特别好吃的咖喱店

咖喱咖喱,来到新加坡才爱上的咖喱!

Lagnaa Barefoot Dining

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在2016年入围了

新加坡米其林小食店推荐

相当有名气

店门口有不少媒体报道过的新闻

一般的印度咖喱除了香料味较厚重之外

和中式不同的"辣"也是印度料理独特的风味之一

它家真的是把"辣"的特色发挥到淋漓尽致

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在这里辣度有分成10个等级

建议一般不大能吃辣的选择6级以下

羊肉咖喱里面的羊肉吃起来非常软

尽情突显了羊肉美妙的风味

而蔬菜咖喱则没有那么浓厚的味道

咖喱咖喱,来到新加坡才爱上的咖喱!

地址:6 Upper Dickson Road, Singapore 207466

人均:$30-40

联系电话:6296 1215

营业时间:11.30am – 11pm

Long Chim

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澳洲名厨汤普森David Thompson

的第一家休闲餐厅Long Chim登陆新加坡后

收到了很多好评

他开设的泰国餐馆Nahm拥有一颗米其林星

曼谷的Nahm在“亚洲最佳50餐馆”以及

“世界50最佳餐馆”均有排名

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Long Chim的意思是“欢迎前来品味”

主打泰国街头美食

装潢漂亮讲究

一进门是长长的吧台

吧台尽头是面食柜台

设有吧台座位犹如街头小摊一样

主食有不少的咖喱

全部都非常值得尝试!

其中酸咖喱蛇头鱼(Sour orange curry of snakehead fish with water mimosa)

以干红辣椒、葱、海盐、姜黄和虾酱制成

咖喱中带有鱼的鲜味与热带水果的酸味

是一道非常与众不同的咖喱

咖喱咖喱,来到新加坡才爱上的咖喱!

地址:10 Bayfront Avenue, #02-02, Atrium 2, The Shoppes at Marina Bay Sands, Singapore 018955

人均:$20-30

联系电话:6688 7299

营业时间:11.30am – 3pm & 5.30pm – 11pm (Mon – Thu)

12noon – 11pm (Fri – Sun)

Tandoor

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简洁大方的设计和摆设柔和的灯光

让人感到特别得放松

主打的菜品和店名一样

Tandoori Chicken

香喷喷的印度烤鸡

可谓是无人不知

无人不晓的一道传统印度餐

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自助餐的印度餐厅

除了提供烤得干透的Tandoori Chicken

还有创新的带有sauce的Tandoori Chicken

搭配上多种口味的NAAN

再点上几种特色的咖喱

不能更完美

咖喱咖喱,来到新加坡才爱上的咖喱!

地址:11 Cavenagh Road, Holiday Inn Singapore Orchard City Centre, Singapore 229616

人均:$48-88

联系电话:6733 8333

营业时间:12pm – 2.30pm & 7pm – 10.30pm

Kinara

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地理位置特别好的一家店

坐落在克拉码头

边欣赏著美丽的景色

边享受纯正的印度餐

真的是不能更懂得享受了

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主打传统的印度菜

各种香料和坚果类的食材

被巧妙应用到各种菜品中

咖喱、NAAN、TANDOORI烤鸡

都是非常受欢迎的

咖喱咖喱,来到新加坡才爱上的咖喱!

地址:57 Boat Quay, Singapore 049846

人均:$20-30

联系电话:6533 0412

营业时间:11.30am – 2.30pm & 6pm – 10.30pm

Nara Thai Cuisine

咖喱咖喱,来到新加坡才爱上的咖喱!
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不仅在新加坡是相当有名的泰国餐品牌

在泰国当地也是相当受欢迎的的连锁餐厅

主打泰式料理

选择非常多

从主食到油炸的小零食

到炒菜、沙拉、甜品

一样都不少

而且每一道菜都做得非常精致

咖喱咖喱,来到新加坡才爱上的咖喱!
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要吃精致的泰国餐

一定不能放过这家

当然

要吃很不一样的咖喱鸡

也一定要来这一家

泰式的咖喱鸡和我们平常吃的中式

可是很不一样的

更加让人欲罢不能

一定要尝尝~

咖喱咖喱,来到新加坡才爱上的咖喱!

地址:2 Orchard Turn, #B3-21, ION Orchard, Singapore 238801

人均:$40-60

联系电话:6634 5787

营业时间:11.30am – 10pm

(部分图片来源网络)

特约美食撰稿人 NancyL

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