新加坡最好吃的20家榴梿摊!新加坡的榴梿为什么比中国的好吃?

2018年11月10日

最近,总觉得我们在新加坡的生活中

缺少了一点什么!!!

具体也说不上是什么

就是 一股熟悉的馨香?

新加坡最好吃的20家榴梿摊!新加坡的榴梿为什么比中国的好吃?

最近,是大马榴梿的淡季

榴梿的那种......

香飘十里油而不腻香脆可口咸甜适中甘脆爽口五味俱全酸甜可口鲜美多汁清爽可口质嫩爽口香甜软糯珍馐美味 饕餮大餐美味可口好吃香甜爽口口齿留香回味无穷玉盘珍馐秀色可餐色味俱佳垂涎欲滴八珍玉食其味无穷津津有味

这种沁人心脾的味道

根本 闻!不!到!了!

就在这时!!!

【“神秘”榴梿品种】袭岛!首次登陆新加坡

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神秘榴梿来啦!大马榴梿慌了

菲律宾榴梿C位登场

大马榴梿慌了

准备抄底价提前来新迎战!

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钻著大马榴梿淡季的空子

现在菲律宾榴梿 正值旺季啊啊

为了“饥渴”的岛民

小岛供应商首次

引进了菲律宾榴梿品种

【普雅 Puyat

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每天都引进5公吨

已经占据了 各大超市了

有Fairprice,Cold Storage和Gaint

快去看看你家附近的有没有~

据说昇菘也感兴趣

简直要征服全岛超市了啊喂

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结果,大马榴梿慌了

原本半个月后的小旺季

提!前!来!岛!了!

据说从下周二开始

就有头茬彭亨州的猫山王来战

暂定价18-30新币/公斤

这茬榴梿水分足质量高

但是买气不旺,可能降价到

15新币/公斤

抄底了,必须吃

椰子在榴梿季到来之际

给大家一个 走心攻略!

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榴 莲 全 攻 略

泰 VS 马 VS 菲

小岛市面上,基本上就

这三个产地的榴梿,哪个好?

来来来,比赛开始啦~

第一届椰子君榴梿大赛

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简单介绍下各位选手

马来西亚,泰国和菲律宾

都是榴梿出口大国

但是三者之间差别很大

这个大马榴梿还是

比较受到新马小伙伴认可

中国小伙伴pick泰国榴梿

菲律宾榴梿

一直是籍籍无名

估计只是被当地人青睐

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OS:pick me pick me pick me up

受限于wuli大天朝要求

中国市面上能买到整个新鲜进口榴梿

有,且仅有 泰国榴梿

(一般就是金枕头)

中国小伙伴想吃新鲜大马榴梿?

不好意思,出门左手边打taxi

到机场后直接飞到新马地区,吃!

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在中国只有冷冻大马榴梿

或者是走私”进去的

(比如你偷偷从新加坡带回去的)

大马榴梿主要内销

或者出口到邻国也就是新加坡

一直备受岛民的青睐

到底谁是Durian King?

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种类

/ 泰国榴梿 /

泰国榴梿主要是金枕头(D159)

青尼(D123)

长柄(D158)三种

但是金枕头几乎

占据了吃货们的整片江山

别的品种很少被pick

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/ 菲律宾榴梿 /

讲真,菲律宾榴梿

能叫上中文名的只有这个普雅

还是因为最近在小岛火了

其他还有Kob,Duyaya

Aroncillo,这些都没听过!

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/ 大马榴梿 /

大马榴梿?没多少

也就 200多种吧

名种榴梿也有快20种了

猫山王最受青睐

但是金凤和黑刺也很有实力

D24、红虾也很夯

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图源:驴妈妈

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品质

与其他水果一样

土壤和气候决定了榴梿的品质

加上原产地的优势

大马榴梿的品质远远高于泰国

/ 泰国 & 菲律宾榴梿 /

而且,泰国和菲律宾榴梿

都是“摘”,大马榴梿是“捡”

泰菲的榴梿7成熟采摘出口

(主要到中国)

然后,再用(乙烯)催熟

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泰国榴梿经过旅途颠簸

等出现在他国超市柜台上时

有一股发酵的酒味

/ 大马榴梿 /

大马榴梿的采摘

一般讲究的是一个 “瓜熟蒂落”

等著完熟了之后

让榴梿自然掉落到网上

然后直接一车拉到大马各地

或者邻居新加坡这边

很多新加坡榴梿档都是3点开档

从大马运来的树上熟榴梿

剥壳就吃

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这摘和捡之间,口感相差很多!

大马榴梿就算冷冻后再运输到中国

据说风味也丧失了一大半

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口感

/ 泰国榴梿 /

金枕头甜度高,水分足

纤维多,口感较厚重

/ 菲律宾榴梿 /

这个最近在小岛很夯的普雅

口感和竹脚很像

味道偏甜像红虾

果核特别的小,划算!

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菲律宾普雅

/ 大马榴梿 /

口味偏重,味道浓郁

口感绵密厚实

分甜和苦两种味道

老饕都喜欢吃苦的,后味很甜

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金凤肉甜,核小口味绵密

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价格

在新加坡,泰国榴梿看品质

一般 10新币/公斤起

菲律宾普雅

12-15新币/公斤

大马名种还是偏贵

猫山王一般 20新币/公斤

有些大马甘榜榴梿

还有低至1-2新币的呢

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榴梿季

因为气候的原因,也巧了!

岛上榴梿旺季一般是错开的

形成了 马泰菲接力赛

NOV

9

3月初到5月初:

泰国榴梿季节

6月初到9月初:

大马榴梿季

10月初到11月底:

菲律宾榴梿季

11月中到2月中:

大马榴梿季

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总体来说

/ 大马榴梿,独孤求败

泰国榴梿,中国网红

菲律宾榴梿,黑马来袭 /

但是吃惯了大马榴梿

岛民对泰国榴梿接受度很低

吐槽相当严重:

“吃起来好像土番薯

不如吃番薯leh”

“跟吃苹果差不多”

“没味。。。还不如甘榜榴梿!”

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但是对这个新咖菲律宾榴梿

岛民还是比较买账的~

表示口感很像大马榴梿

性价比很高

but岛民还是觉得大马榴梿

最!好!吃!

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大马榴梿

明年,据说大马榴梿有望

获批出口到中国

岛上椰友且吃且珍惜!

好!去哪吃呢?

20个超高性价比榴梿名摊

眼看着大马榴梿季要来了

必须给大家推荐吃榴梿摊位

新加坡知名的摊位不少

椰子给大家来个最全攻略

大家这一旺季自行pick!

(价格更新于8月份)

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1

芽笼榴梿一条街

01/ Sin Durian 阿裕尼

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价格参考:

黑金猫: $22/kg 老树D101: $12/kg 金凤: $15/kg 红虾: $12/kg

地址:

Blk 113 Aljunied AVE 2 #01-15 Singapore 380113

联络方式: 8247 8111

Facebook:https://www.facebook.com/SinDURIAN88/

02/ The Durian Prince Pahang

阿裕尼

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价格参考:黑金猫山王: $18/kg

猫山王 $16/kg

金凤: $16/kg

Super XO/D24: $14/kg

Super XO/D24 (old tree): $16/kg

地址:Blk 117 Aljunied Ave 2 #01-142 Singapore 380117

联络方式:9060 0798

Facebook:https://www.facebook.com/DurianPrinceXpress/

03/ Melvin’s Durian

阿裕尼

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价格参考:

猫山王: $18/kg 黑金: $22/kg Wzw: $20/kg 金凤: $15/kg

地址:1 Upper Aljunied Lane

联络方式: 8869 0781

网址:https://www.facebook.com/Melvinsdurian/

04/ Durian 36

芽笼

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参考价格:

猫山王:$15/$18/$25/kg

红虾:$5/$8/$10/$15 (盒)

地址:Lorong 36, 608 Geylang Road, 389547

联络方式: +65 9889 4906

网址:

http://www.durian36.com/

2

加东

01/ 227 Katong Durian

加东

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价格参考:

猫山王: $22/kg 金凤: $17/kg 黑珍珠: $12/kg D1, D13, D101: $10/kg

地址:227 East Coast Road Singapore 428924

联络方式: +65 9751 4828

网址:http://227katongdurian.com/

02/ Leong Tee Durian

加东

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价格参考:

猫山王: $20/kg

地址:264 Tanjong Katong Road

Facebook: www.facebook.com/leongteedurian/

联络方式: 6346 6683

3

实龙岗

01/ Fruit Monkeys at Rangoon 88

花拉公园

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价格参考:

老树黑金猫(镇店宝): $24/kg D13: $13/kg 红虾: $14/kg WZW: $22/kg

地址:88 Rangoon Road #01-07 Singapore S218374

联络方式:9145 2860

Facebook: https://www.facebook.com/R88Durian

02/ Mr Durian

实龙岗

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价格参考:

猫山王: $13/kg

址:140, rangoon road #01-00 s(218418)

联络方式:8284 3222

Facebook: https://www.facebook.com/mrduriansg/

Email: [email protected]

03/ Ah Sam Durian

实龙岗

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价格参考:

猫山王: $10/kg 红虾: $12/kg D101: $12/kg D24: $12/kg

地址:263 serangoon central drive

Facebook:https://www.facebook.com/ahsamdurian/

4

东部

01/ Combat Durian Balestier

马里士他

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价格参考:

猫山王 S$18/kg

地址:249 Balestier Road Singapore

Facebook:https://www.facebook.com/Combat-Durian-Balestier-Singapore-159016387480898/

02/ Durian Mpire

杨厝港

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价格参考:

猫山王: $22/kg

地址:22 Yio Chu Kang Road, Highland Center, #01-01

Facebook:https://www.facebook.com/717trading/

联络方式: 6487 2777

03/ Durian 69

Jalan Kayu

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价格参考:

猫山王: $80/kg D101: $16/kg D13: $16/kg 金凤: $16/kg

地址:227 Jalan Kayu

联络方式:8748 6969

网址: www.durian1969.com

04/ Spike Empire Durian

后港

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价格参考:

猫山王: $16/kg 金凤: $12 & $16/kg 竹脚: $15/kg XO: $15/kg

地址:

108 Hougang ave 1 #01-1281 Phone: 9398 4090

Facebook: https://www.facebook.com/SpikeEmpireDurian/

05/ Sindy Durian

美芝路

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价格参考:

猫山王: $22-26/kg

地址:89 Whampoa Drive #01-835 Singapore

Facebook: www.facebook.com/Sindy-Durian-132748610128647/

联络方式:9710 2427

5

西部

01/ The Durian Tree

武吉巴督

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价格参考:

猫山王: $21/kg Wzw: $23/kg 金凤:$19/kg 黑珍珠: $13/kg S17: $11/kg D88: $13/kg

地址:Blk 277 Bukit Batok East Avenue 3

Facebook: https://www.facebook.com/theduriantree/

联络方式:9812 4148

02/TOP Durian Station

武吉巴督/裕廊西

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图源:玩味新加坡

价格参考

猫山王: $17-$21/kg 黑金: $25/kg XX024: $14/kg

地址:#01-06c Blk156 Bukit Batok Street 11 Singapore 650156

Block 963 Jurong West Street 91 #01-316 Singapore 640963

Facebook: https://www.facebook.com/TopDurianStation

联络方式: 8427 8988

6

南部

01/Ah Seng Durian

锦茂熟食中心

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价格参考:

猫山王 $20/kg D24: $10/kg

地址:Blk 20 Ghim Moh Market #01-119 to #01-122

Ghim Moh Road 270020

Facebook: https://www.facebook.com/AhSengDurian/

联络方式:94656160

02/ Kingfruit Durian

中峇鲁

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价格参考:

猫山王: $10-$12/kg 王中王: $12/kg 黑金: $12/kg

地址: 22 Havelock Rd, Singapore 160022

Facebook:www.facebook.com/kingfruitsg/

联络方式: 8533 0561

Email: [email protected]

7

北部

01/ Durian Kaki

义顺

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价格参考:

猫山王: $20-$22/kg 黑珍珠: $14/kg 竹脚: $14/kg D24: $10/kg

地址:

Junction Nine, #01-83, 18 Yishun Ave 9, S768892

Facebook: https://www.facebook.com/DurianKakiSG/

联络方式:8405 8509

02/ Dr Durian

宏茂桥

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价格参考:

猫山王: $16/kg

地址:338 Ang Mo Kio Ave 1 #01-1657

联络方式:6100 7557 Email: [email protected]

Facebook:https://www.facebook.com/DrDurianSg/

03/ Good Durian

宏茂桥

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价格参考:

猫山王(顶级): $20/kg

地址:Block 453 Ang Mo Kio Ave 10 #01-1805

联络方式:9226 3109

Facebook: https://www.facebook.com/pg/GoodMaoShanWang

*有些榴梿摊只做旺季,建议大家去之前致电咨询,千万别扑了个空,具体情况以实际为准。

Tips: 榴梿虽好吃,可是吃多了容易发热喉咙痛怎么办?必须提一提榴梿的好伙伴,椰子酱最爱的山竹拉。吃一吃清热去火,神清气爽。买榴梿的时候不要忘记顺手带一袋山竹哦。

Tips: 在新加坡任何一家榴梿摊子如果老板声称“包吃”,帮你选好榴梿后当场打开有任何问题(比如一块熟过了)都可以让店家免费开一个新的给你,当然原来的那个还是送你的,是不是有种赚到的感觉?椰子酱曾经买了一个榴梿吃了三个,不知道到是应该感慨运气太好还是太差。

榴梿能带回中国吗?

刚才说了国内不能进口

马来西亚的名种新鲜榴梿!

那么,人肉带回中国ok吗?

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不能!

“生化武器”般的存在

别说飞机了,地铁都不让坐~!

榴梿不能上飞机!

不能快递回国!!

不能托运!!!!!!

鉴于有人侥幸带回国过

so为了吃,很多小伙伴以身试法

把榴梿包的比粽子还紧

企图托运带回国

- 冷冻去味

- 保鲜膜包三层

- 包上毛巾保冷

- 放进乐扣盒子里

- 乐扣盒子用保鲜膜包三层

- 把盒子放进真空袋

- 抽真空

(为了吃,也是拼了)

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结果刚到机场

海关人员一闻直接说:

“交出来吧,都闻到味儿了......”

新加坡最好吃的20家榴梿摊!新加坡的榴梿为什么比中国的好吃?

新加坡海关的鼻子,了解下?

海关只给我两个选择:

要么扔了,要么吃了

这个价格emmm...

结果我当场吃了一斤

然后在飞机上放了个屁

然后大家都躲!到!另!一!侧!

飞机貌似倾斜了...斜了...了...

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不过也有人 侥幸成功带回

完全就是拼人品!

榴梿品种,如何挑选?

说了这么多吃榴梿的好地方

不知道榴梿有哪些品种怎么行

接着椰子君就来盘点一下

新加坡最常见的5种榴梿

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猫山王

最受欢迎的榴梿品种

甜味和苦味的品种

口感绵柔,果肉柔滑,果核很小

新加坡最好吃的20家榴梿摊!新加坡的榴梿为什么比中国的好吃?

红虾

因为榴梿果肉偏橙红

所以命名为红虾

味道苦甜,果肉略带粘性

果核也非常小

新加坡最好吃的20家榴梿摊!新加坡的榴梿为什么比中国的好吃?

葫芦

果肉比较厚实,尝起来偏苦

价格相比起猫山王和红虾便宜

新加坡最好吃的20家榴梿摊!新加坡的榴梿为什么比中国的好吃?

D24

榴梿的香味非常浓厚

味道中规中矩

果肉口感略感,先苦后甜

不易腻口

新加坡最好吃的20家榴梿摊!新加坡的榴梿为什么比中国的好吃?

XO

外壳薄且呈棕色,口感湿润

尝起来就像法国白兰地

这也是为什么取名XO

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新加坡最好吃的20家榴梿摊!新加坡的榴梿为什么比中国的好吃?

其实吃榴梿嘛

比起知道哪里最好吃最新鲜

更重要的是要会挑~

接下来椰子君就教你几个绝招!

绝招一:捏尖刺

成熟度好的榴梿,才能又甜又糯。

想知道榴梿成熟度怎么样,通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面,布满了密密的尖刺,选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢。

如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,就证明榴梿较软,成熟度也比较好;生的就会比较坚硬。

绝招二:看一看

从外壳的颜色来看,成熟的好榴梿呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟。

还有一点需要注意,就是看看榴梿的“尾巴”,也就是果柄。粗壮而新鲜的果柄,证明它营养充足,且品质新鲜

绝招三:摇一摇

小心地将双手的手指分别放在榴梿两侧的尖刺之间的凹陷处,轻摇晃榴梿。

如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉,或稍稍有声音,则证明果肉已成熟并脱离果壳,这样的榴梿,就是成熟的好榴梿。如果几乎听不到回声,则表明榴梿还未成熟。

绝招四:看开裂度

其实好榴梿不一定非要开口才行,如果要挑选有裂口的,也最好选择裂口不要太大的.

绝招五:闻气味

不成熟的榴梿有一股“青气味”,闻起来有类似刚剪过的青草的味道。

成熟榴梿的气味“香浓馥郁”,常吃的人一定一闻就知。

成熟后自然裂口的榴梿存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。

倒计时!ING!!!

大马榴梿季要到了

攻略,钱包,胃都准备好了

小坡岛椰友,撸起!

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