一个月3起!新加坡食品安全事件,1人死亡引发全岛关注

2018年11月16日

小坡近期就发生了3起

食品安全事件!

咱先来瞧瞧到底怎么回事!

一个月3起!新加坡食品安全事件,1人死亡引发全岛关注

【 假标签 】事件

这就是传说中的

一个月3起!新加坡食品安全事件,1人死亡引发全岛关注

(农粮与兽医局提供)

一家名为

Skytime HupKee Foodstuff

的食品制造商

在食品罐外贴假标签

标签上打着“LRB”的品牌的名号

售卖鲮鱼炒咸黑豆罐头

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农粮与兽医局

经进一步调查揭露

该公司自2015年就开始

运作这种假标签

处理结果:罚款 S$9000

【 非法进口食品 】事件

这个事件的揭露

过程颇为曲折

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(农粮与兽医局提供)

一名35岁男子

不仅持有非法进口的

鸭血和牛肉干

还助长了非法引进

中国咸鸭蛋活动

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这名男子原本打算售卖这些食品

当局接获通报后

在男子微信账户假扮潜在买家

该男子于2017年11月2日

送货时被逮捕

处理结果:罚款 S$12000

【 食物中毒 】事件

这一起堪称近期最严重的

食品安全事件也不为过

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里峇峇利路的Spize餐馆

外卖送出的88份套餐

导致70多人在用餐后出现

肠胃炎(gastroenteritis)症状

其中46人紧急入院,1人去世

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新加坡国家环境局(NEA)

卫生部及农粮与兽医局(AVA)

于11月7日收到报案

立即展开联合调查

AVA采集了餐厅里的食物

及环境样品进行检验

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调查过程中

当局发现这家餐厅

在卫生方面存在许多问题

包括没有对即食食物进行

包装覆蓋就直接放进冷藏室

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给皂器(soap dispenser)

出现故障导致未提供洗手液

将准备即食食品的刀具

插在两张桌子间等

其中一名受害人费达斯(26岁)

在医院受访时绘述了经过

“周二我们工作半天

公司提供午餐

买的是鸡肉黄姜饭

(Chicken Briyani)便当

里头还有长豆”

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费达斯1点下班后

把午餐拿回家和妈妈及朋友分享

便当当时味道正常,没有异味

但在吃下肚子五六小时后

他和妈妈就开始头晕想

感觉呼吸困难”

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对于这起食物中毒事件

费达斯表示很意外

他说自己偶尔光顾Spize

没想到餐馆有这么严重的卫生问题

处理结果:吊销Spize餐厅执照

后续处理进行中

最近事件频发

引发大家忧心忡忡

但是,小坡的食品安全监管

可是全球榜上有大名

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出产各种权威排名的

《经济学人智库》公布

2018年《全球食品安全指数报告》

新加坡万年老二

喜提第一!!!

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排行从食物来源、

可负担性、可得性

素质和安全等方面衡量113个国家

的食品安全水平

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一个月3起!新加坡食品安全事件,1人死亡引发全岛关注

那么小坡食品安全究竟做到怎样?

咱来看看

01

超市食品

在小坡逛超市

总能看见“反式脂肪酸0”

天然色素少盐少油

这样的字眼

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而且新加坡市面上的奶茶

都是不含茶氨酸的

茶氨酸在美国、日本和台湾地区

属于合法食品添加剂

但在新加坡却不合格

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农粮局批准的

食品添加剂中合格的只有500多种

其中不含茶氨酸

02

进口食品

各种品牌引进到新加坡之后

未必是“原装进口”

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从食材的来源

制作的过程

细化到厨房的设置和安排

都要符合新加坡规定

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很多品牌为了来新加坡

要么厨房安置在本地

要么改变了配方

当然口味就不一样了

03

卫生考核标准系统

在新加坡从食品到小贩中心

都要接受严格监管

遵循卫生考核标准系统

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A类为严重犯规(扣6分)

共7个方面

比如售卖不洁、污染

不宜食用的食物

在地上/厕所处理食物

出现老鼠、蟑螂等害虫侵略情况

没有为食物处理者或助手登记等

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B类为普通犯规(扣4分)

共包括25方面

比如储藏食物的方法不对

在准备食物时抽烟、吐痰

咳嗽、打喷嚏

使用肮脏/破损/破裂的餐具

赤手处理熟食等

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C类为轻微犯规(扣2分)

共包括3个方面

违规扩建摊位/饮食场所范围

没有用塑胶袋处理垃圾

没有把营业执照展示在明显地方等

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任何营业场所如在一年期间内

违反公共卫生条例

而被责令暂停营业

将立即被降到最低等级即D级

执照持有人在降级的三个月后

才能申请重新评估

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在这样的卫生系统下

所有的食阁、巴刹(菜市场)

每隔三个月便关闭一次

进行彻底清洗

看到这里

小伙伴们的小心脏

是不是可以安啦~

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不过平时还是要注意

防火防盗防食品不卫生哟~

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