成都前十的品牌登陆牛车水!开业5折还有大礼包

2018年11月20日

可派的小伙伴们

你们知道成都有多少家火锅店吗?

根据调查数据显示,

成都全市有近三万家火锅门市店。

而K妹今天要介绍的“锦门大院”,

曾经入选成都十佳火锅品牌!

口味一项更是勇夺第二名。

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从成都到全国各地再到韩国,

锦门大院的版图越来越大。

经过最广大人民检验的火锅

才是好火锅。

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【重磅开业福利见文末】

要说锦门大院有什么特别,

K妹试吃之后只有两个字,

那就是:“走心”!

且看K妹跟你慢慢来摆。

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第一心:锅底走心

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不同于别的火锅店,

动辄七八种锅底。

锦门大院只有两种锅底,

但两种锅底做就做到极致。

经典牛油锅底

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牛油锅底是店里的镇店之宝,

特地从四川彭州请来的锦门大院总店

川籍主厨亲自操刀。

要知道主厨的师傅做纤夫火锅已经三十年。

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牛油做成四川人民最喜欢的麻将样子,

据说是四川人就会把八颗麻将子全放,

外地人一般四颗就足够了。主厨介绍说牛油原材料选自牛身上的板油,全部成都海运而来。小火熬过之后颜色呈黄色,味道纯正,香味浓厚。

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K妹还发现牛油中添加了醪糟,化开之后融进汤里。醪糟可以祛湿、祛寒。这才是正宗四川原汁原味。

其他配料均是精心选购和搭配。辣椒是来自贵州的“子弹头”和“新一代”。花椒是来自汶川茂县的大红袍,每一颗花椒的颜色都很正,籽比较少,开口完美。

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还有著名的郫县豆瓣酱,发酵时间比一般豆瓣酱长因此滋味不一般。所有底料花费3至4小时熬制才达到主厨的要求。

今天它漂洋过海,来到新加坡,

就在牛车水Mosque Street 22号,

等候各位的大驾光临。老板骄傲地说:

“吃我们家的牛油火锅,不易上火”。

还有更多牛油萌萌哒造型~

提前一天预订就可以吃到。

滋补大骨汤锅底

东北籍厨师负责熬大骨汤,

水开之后再用文火煨六个小时,

此时汤头呈现出诱人的白色。

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保证无添加纯天然,猪骨每天新鲜替换,

这样汤头才透鲜透鲜。

第二心:菜品走心

为什么K妹说菜品走心,

只要看看菜单就明白了

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价格最亲民的成都品牌火锅

点击图片放大查看

原价感人,

更精彩的是文末独家福利哦~

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牛肉专场

毛肚

价格虽然便宜,

但是品质和摆盘是很有追求的!

自带仙气的毛肚一片片手撕而成,

泡了一点点清油,口感爽脆刚刚好。

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和牛片

来自美国A级和牛,

片片雪花匀称。

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这些雪花就是“大理石油花”,

牛肉的美味关键之一。

这些细致分布在肌肉间的脂肪加热、融化后,

有助于润滑肌肉纤维,让肉品在口中咀嚼时,

产生更多滑嫩的肉汁。

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自制嫩牛肉

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嫩牛肉选取牛身上“黄瓜条”的部位,

秘制酱料腌好几个小时,

裹上鸡蛋清手工摔打之后口感达到最佳。

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麻辣牛肉

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麻辣牛肉裹上了细辣椒面,

这种来自顺江的辣椒面不会梗牙,

也不会盖住牛肉本身的味道。

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还有更多肉肉

等著大家来店里解锁~

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羊肉片

细嫩补血

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精品肥牛

鲜美可口秘制特调麻酱

如果有人面对酱料台犯选择困难症,那么店里厨师已经配好的自制特调麻酱值得一试。加上一勺大骨汤,涮肉一级棒。

特别推荐

当外国人或者外地人来到四川,

往往会被火锅里那些奇奇怪怪的食物吓到,

千万不要畏惧,大胆地吃吧!

一旦你接受了它们,

新世界的大门便向你敞开。

脑花

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四川人爱吃脑花,并且吃出了各种花样。

锦门大院家的脑花个大、新鲜。

在辣锅里久煮之后气味醇厚,入口绵软,

香而不腻,油而不肥。

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肥肠

只有四川火锅懂得肥肠爱好者的心思,

肥肠切成大长块,

再也不用在汤里四处翻找了。

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充满嚼劲量又足,

鲜香厚重,质感香醇。

K妹很久没有吃肥肠吃得这么爽了。

贡菜

贡菜是近年来成都火锅素菜中的新宠,

吃起来质地爽口、味若海蜇。

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清乾隆年间贡菜曾进贡朝廷因此得名。

因为吃起来嘎嘣脆,

六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”。

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广味香肠

香味醇厚鲜味可口的广味香肠

是老板尝试了N个品牌之后最终敲定下来的。

别的地方很难吃到哦!

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所有菜品分量都很扎实、造型都很讲究,

看着就赏心悦目。

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第三心:小吃走心

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炸酥肉

老板特别喜欢吃酥肉,因此完全按照他的口味调配,60%的瘦肉,40%的肥肉吃起来才香酥嫩滑。

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红糖糍粑

红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道传统小吃。红糖营养丰富,释放热量快,吃完火锅来一份红糖糍粑解解腻吧。

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蛋炒饭

最简单的东西最考验功力。一碗金黄金黄、粒粒分明的蛋炒饭在吃火锅吃到半饱之后吃下让人满足。

火锅走心,福利更加走心!福利一 麻将抽奖

*周一至周五午间菜品全场5折!

时间段:11am-3:30pm

*指定酒水买三送一

*周末(星期五至星期天)和公共假日

到店麻将牌抽奖!

与服务员完成互动即可参与,

一桌一人一次机会,

7点和9点各一次,

中奖率100%,低至1折!

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福利二 可派豪华大锦鲤

扫描下方二维码

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100%中奖率可派豪华大锦鲤

S$30现金券,

免费锅底一份、免费和牛片一份

全场菜品8折任点、S$8菜品任选一份

通通都在锦鲤礼包里,

抽中就免费送!

*S$30现金券可直接使用,每桌限用一张,

不与其他优惠同时使用,

其余劵每次每桌上限两张

*每人可得5张礼品券

福利三 走心留言

以“相约大院”为主题

在可派积分兑换平台留言,

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在这里留言哦~

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老板讲选取20个走心留言送出

免费锅底和一份菜品

留言中奖结果本周公布

福利四 代金券送送送

消费满S$100送S$50现金券

消费满S$200送S$100现金券

代金券可供下次消费使用

活动时间:2018年11月17日至12月31日

福利一二三可同时使用!

午间5折不与其他优惠同时使用

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火锅,对于成都人而言,

是一种文化。

也是一种传承的历史,

更是一种生活态度。

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谁是火锅江湖里的第一并不重要,

只要走心了,

总能赢得食客的心。

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地址:22 mosque street S059502

牛车水摩士街22号

营业时间:11am-11pm

电话:67893918

人均:S$35++

客服号:如有问题加锦门大院客服微信号哦~

会有不定时优惠陆续推出!

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