新加坡Cendol列全球50佳甜点 网民呛:评审没来过大马!

2018/12/03     54

(吉隆坡、新加坡3日讯)新加坡煎蕊(Chendol)被美国有线新闻网(CNN)列为全球50大最佳甜点之一,引发马来西亚网民不满,在网上留言炮轰:评审没有来过马来西亚?

上述榜单是由英国甜点师傅兼作家萝丝为CNN旅游专栏撰写,评点出她在全球品尝过最棒的50大最佳甜点。

根据萝丝对新加坡煎蕊的点评,她写道:“在炎热的下午里,新加坡人喜欢以煎蕊来抵抗炎热的天气”。

她也提到,虽然煎蕊在整个东南亚地区普遍都能找到,不过新加坡的煎蕊加上甜甜的红豆,让这道甜点变得特别诱人。

新加坡Cendol列全球50佳甜点 网民呛:评审没来过大马!

新加坡煎蕊入围CNN全球50大最佳甜点。

其他上榜的亚洲国家地区甜点,还包括中国的芝麻球、香港蛋塔、泰国椰香石榴冰及芒果糯米饭、印度芒果牛奶雪糕,及台湾雪花等。

《新明日报》报导,CNN的文章引发大马网民热议,有大马网民认为,煎蕊应属于大马甜点,而非新加坡,纷纷在网上炮轰:“评审应该是没有来过马来西亚槟城吃煎蕊”、“甜红豆有什么稀奇,这不是必需的吗?”。

有新加坡人也在面子书留言说,吃过最好吃的煎蕊其实就在大马,不是新加坡。

煎蕊究竟是新加坡还是马来西亚的甜点?美食家林益民受访时说,据他所知,煎蕊是非华族甜品,属于马来族的。他说,多年来,煎蕊的起源有许多说法,也有人说是带有娘惹的影响。

“但反正东盟都是‘一家亲’,对于食客来说,食物是否原汁原味、好不好吃才是重点。”

林益民补充,互相争议食物的起源地是多余的,而煎蕊的做法,无论是大马、新加坡或印尼都有一些不同。

新加坡Cendol列全球50佳甜点 网民呛:评审没来过大马!

新加坡煎蕊(Chendol)被CNN列为全球50大最佳甜点之一。

公众看法不一

受访的公众看法不一,有者认为新加坡的煎蕊很好吃,有者则说只有马六甲的味道最正宗。

林小姐(24岁)认为,作者将煎蕊列为新加坡美味甜点,也许只是因为试吃的地点在新加坡。

“食物起源地是难以争议的问题,在一个国家吃到好吃的食物,并不代表那就是起源地。”

她说,她在新加坡吃过的煎蕊十分美味,这就足够了。

黄先生(30岁)说,他在新加坡和马六甲都品尝过煎蕊,确实在马六甲的味道较正宗和好吃。

新加坡Cendol列全球50佳甜点 网民呛:评审没来过大马!

美食家林益民。(档案照) 煎蕊源自印尼爪哇 追溯煎蕊的历史,有一说法是源自印尼爪哇,原名为“Dawet”。根据维基网(Wikipedia)的资料,煎蕊的起源地并不明确。

不过,普遍传说是来自印尼爪哇岛,后来才传到新马两地、缅甸、泰国等国家。

在约1814年至1823年之间,煎蕊在印尼被称为“Dawet”,后来在1932年,大马把这道甜点的名称改为“Chendol”。

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