新加坡进口的这批猪肉被紧急召回

2018年12月15日

昨晚(12月14日),新加坡农粮与兽医局发文告说,新加坡进口了一批受沙门氏菌感染的猪肉产品。目前他们正与进口商合作,将受影响的冷冻猪肉产品下架并召回。

今年新加坡最严重的食物中毒事件,Spize餐厅造成72人食物中毒1死46人住院,就是因为食物中含有沙门氏菌等细菌

新加坡进口的这批猪肉被紧急召回

欧洲近日爆发沙门氏菌疫情,尤其是荷兰。目前,荷兰的沙门氏菌污染事件造成19个患者有较为严重的食物中毒迹象,所幸无死亡病例。这次疫情与荷兰的一家中型屠宰场有关。

今年入秋以来,荷兰公共卫生组织RIVM注意到因吃猪肉导致食物中毒的人数有所增长,便对多家猪肉屠宰场的卫生情况进行检验,最后发现一个有卫生隐患的屠宰场。

因为今年荷兰夏季的高温,这个屠宰场在屠宰时,在高温消毒猪肉环节调低了温度,直到10月24日才把温度调回来。由于沙门氏菌会在室温下快速繁殖,冷藏也无法杀死。所以这四个月间生产的猪肉很有可能受到了污染。

新加坡进口的这批猪肉被紧急召回

RIVM责令该屠宰场进行整改,该屠宰场也在检验报告出来之后立刻通知了销售伙伴和超市。

新加坡的猪肉主要供应国是荷兰、巴西和美国,因此这批受感染的猪肉很可能流进了新加坡市场。除了这三个国家之外,还有超过20个供应量较小的国家,如日本、波兰和爱尔兰,所以并非所有猪肉都受影响。

今年,新加坡出现多起食物召回事件。

前两天,德国的一批名为"Alfamino"的恩敏舒氨基酸婴儿配方奶粉,因该配方中部分产品矿物质含量过高,可能会造成婴儿恶心呕吐,被紧急召回

11月,美国和加拿大因罗曼生菜爆发大肠杆菌疫情,而新加坡有从美国进口罗曼生菜,农粮局因此也提醒大家一定要保持警惕!

10月,新加坡的生菜也出现了集体沦陷被召回的情况,原因是马来西亚进口的两款常见生菜农药含量超标!

10月,日本和中国两地出现猪瘟,新加坡下令限制进口该产地猪肉。

8月,无印良品的意大利面酱被紧急召回。

3月,因为感染李斯特菌,新加坡召回所有澳洲哈密瓜!

本次事件中的沙门氏菌,多存在动物肠道内,是一种生命力非常“顽强”的细菌,耐高温、耐低温、耐干燥、耐胃酸,还有耐药性。

新加坡进口的这批猪肉被紧急召回

沙门氏菌感染症状和一般食物中毒症状差不多,可能表现为腹痛,恶心呕吐,腹泻,便血,时而会伴有低烧,头痛等类似感冒的症状。一般人在3-7天内可以自愈,如果老人或者孩子误食被感染的食物以后则会延长患病时间。

为了避免感染沙门氏菌,大家要保持良好的卫生习惯:

1、处理即食食品前、吃饭前及如厕后用肥皂洗手;

新加坡进口的这批猪肉被紧急召回

2、生食与熟食分开处理、保存;

3、将所有生肉彻底煮熟。

新加坡进口的这批猪肉被紧急召回

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