新加坡大量进口猪肉感染病毒!大面积召回

2018年12月16日

新加坡进口了约1200公吨源自荷兰、可能受沙门氏菌感染的冰冻猪肉。

这批猪肉产品占每年总猪肉进口量的约1%。

欧盟食品和饲料快速预警系统发出通知,指欧洲近日爆发的一种沙门氏菌(Salmonella Goldcoast)感染事件,

可能源自荷兰一家屠宰场出产的猪肉产品。

新加坡大量进口猪肉感染病毒!大面积召回

有关网站平台的资料显示,受影响产品被分销到39个国家和地区。

农粮兽医局前晚发文告证实,本地有进口受影响的冰冻猪肉产品。

当局正与进口商合作,将市场上所有受影响产品下架,回收行动还在进行。

除了昇菘超市,其他受访超市都有售卖荷兰冰冻猪肉。

新加坡大量进口猪肉感染病毒!大面积召回

农粮局指出,猪肉等生肉通常带有细菌,其中可能包括沙门氏菌,

但只要将食物彻底煮熟及避免食物交叉感染,就能避免受沙门氏菌感染。

本次事件中的沙门氏菌,多存在动物肠道内,是一种生命力非常“顽强”的细菌,耐高温、耐低温、耐干燥、耐胃酸,还有耐药性。

沙门氏菌感染症状和一般食物中毒症状差不多,可能表现为腹痛,恶心呕吐,腹泻,便血,

时而会伴有低烧,头痛等类似感冒的症状。一般人在3-7天内可以自愈,

如果老人或者孩子误食被感染的食物以后则会延长患病时间。

新加坡大量进口猪肉感染病毒!大面积召回

为了避免沙门氏菌危害我们的生活,我们要做到保持良好的食物处理习惯,

譬如在处理生食前后应清洗餐具和桌面,以及洗手;生食也应跟熟食分开存放等。

新加坡大量进口猪肉感染病毒!大面积召回

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