经历了上百次试验,终于搭配出属于狮城芝士爱好者的盛宴,cheese

2018年12月20日

对于芝士爱好者们来说

芝士简直就是一种自带魔法属性的食物

无论是什么食材,只要加上芝士

就一定能碰撞出不一样的火花

经历了上百次试验,终于搭配出属于狮城芝士爱好者的盛宴,cheese

芝士 起源于西亚,然而其独特的风味却是在欧洲得到发展。古希腊时期,人们已奉上奶酪敬拜诸神,而在古罗马时期,奶酪更成为一种表达赞美及爱意的礼物

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根据产地、发酵时间和口感的区别

芝士可以被分为非常多的种类

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Mozzarella Cheese能拉出细丝

常用于制作披萨

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Cheddar Cheese口味柔和

夹在汉堡里的就是它啦

经历了上百次试验,终于搭配出属于狮城芝士爱好者的盛宴,cheese

Nacho Cheese口感顺滑

搭配墨西哥玉米片最为合适

……

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以上为芝士示意图

除了美妙的味道和口感,芝士丰富的营养对人体健康也有说不尽的好处:钙质可以强健骨骼、保护牙齿;蛋白质对皮肤、发质的好处不言而喻;乳酸菌有利于消化系统的稳定;共轭亚油酸和鞘脂类物质甚至还有抗癌的功效哦。

经历了上百次试验,终于搭配出属于狮城芝士爱好者的盛宴,cheese

在由舌尖创始人发起的小调查中

近 100 名参与者 80% 钟爱芝士美食

可以看出芝士在大家心中的地位

因此,舌尖今天就要为大家介绍一家

拥有超多芝士吃法的韩式餐厅Yoogane

咸香的芝士和韩式料理会有怎样的奇遇

快和舌尖一起来看看吧!

(文末有福利)

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美味韩式芝士锅

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作为芝士美味的行家,Yoogane仅芝士锅就有三种选择!并且每一种锅的芝士都不相同,是经过反复试验精选出的黄金配比

部队火锅

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首先要介绍的就是这份食材超级丰富的部队火锅啦。部队火锅的芝士是由Mozzarella Cheese、鸡蛋和奶油按照黄金比例混合制成,口感顺滑,味道浓香。在狮城这个阴雨绵绵的季节,吃上一份热腾腾的火锅最是惬意。

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尤其要推荐的就是新品和牛部队火锅!Yoogane选用的可是澳洲M7级和牛,油花分布绵密细致,肉质细嫩多汁,入口即化。用如此顶级的和牛来搭配部队火锅,足以见得Yoogane对待食客的满满诚意。

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和牛在滚开的部队锅里只需浸上 10 秒就可以享用。爽滑弹牙的牛肉配上部队锅的独特香辣味,让人想分分钟吃光一盘和牛。

芝士铁板炒鸡

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这份芝士铁板炒鸡就更厉害了,边上的一圈芝士是由Mozzarella Cheese和Cheddar Cheese按比例混合而成。既可以被拉到无限长,又有芝士浓郁的咸香。

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经过店员小哥哥的反复翻炒,鸡肉混合著葱的香味,阵阵扑鼻。边上的一圈芝士也慢慢融化成浓稠的糊状,有种淡淡的奶香

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享用美味的时刻终于到啦!夹起一块鸡肉,裹上厚厚一层芝士再送进嘴里,瞬间心满意足。奶香味十足的芝士包裹着鸡肉,再配上韩式酱料的酸辣味,还有什么比这更能抚慰一颗吃货的心?

Yoogane火焰鸡

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接下来要介绍的就是这只会“着火”的鸡——Yoogane火焰鸡。这个锅的芝士选用100%的Nacho Cheese,来衬托在威士忌酒中燃烧过鸡肉的酒香。

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韩式年糕和炸鸡蘸上点缀著虾子的Nacho Cheese,将威士忌的酒香、虾子的鲜香、韩式酱料的咸香和芝士的奶香融合在一起,丰富的滋味让人回味无穷。

戳这里看详情→韩式燃烧芝士“火焰鸡”,今年狮城圣诞限定推出,还有特别福利哦!

Yoogane作为研制芝士美味的行家

由芝士制成的美味菜品当然不止于此

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特色芝士小食

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Yoogane的特色芝士菜品种类非常丰富,从主食、小菜到芝士饮料应有尽有!

芝士蛋卷

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芝士蛋卷的口感非常滑嫩,软软的蛋包裹着芝士馅料,再淋上番茄酱,酸酸甜甜中透著奶香,一点都不会腻

鲜菇煎饼

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看到这份煎饼的造型,君君猜测它的口感可能和披萨差不多,然而事实却远非如此。煎饼非常柔软,表面有一层薄薄的脆皮,口感非常有特色。酸黄瓜也是解腻的配菜哦。

芝士辣炒年糕

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芝士辣炒年糕上面盖着的一颗半熟蛋真是充满了诱惑力。顺滑的蛋汁丰富了炒年糕的味觉层次,年糕和鱼饼单纯的味道也更突出了芝士的浓香

芝士茶

对狂热的芝士粉来说,仅仅是吃有芝士调味的菜品远远不够。Yoogane为了满足大家的胃口,还推出了四款特制芝士茶饮

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芦荟蜂蜜茶温和,奥利奥草莓茶偏甜,乌龙茶清淡,如意宝茶爽口。无论哪一款茶,都有厚厚一层芝士做顶,让你充分享受芝士美妙的香味。

Yoogane铁板韩式料理最适合多人分享

有趣的食物和轻松欢快的气氛

使这里成为了亲朋好友聚会的绝佳场地

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这么多的美食,怎么能不和最亲近的家人朋友一起享受呢?氤氲着火锅热气的环境里聊著天,不知不觉中就度过了一个美好的晚上

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其实有很多人长久不见,并不是不挂念,只是缺少一个相见的契机罢了。这个周末就约他们一起来吃韩式火锅吧!

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消费满S$60元并转发本帖

即可获赠一份

原价S$12.90++的芝士小食!

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可以在芝士蛋卷、鲜菇煎饼

芝士辣炒年糕中任选其一哦

*本活动日期为20/12/2018至31/01/2019

*本活动最终解释权归Yoogane所有

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芝士美味,尽在Yoogane

全岛五家分店,总有一家靠近你!

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Yoogane [email protected]

地址:313 Orchard Rd #B3-37/38 S238895

电话:+65 6634 1840

营业时间:每天:11.30am - 10pm

Yoogane Bugis Junction

地址:200 Victoria Street, #02-47/48 Bugis Junction, S188021

电话:+65 6337 7337

营业时间:每天:11.30am - 10pm

Yoogane NEX

地址:23 Serangoon Central, B1-28/29, S556083

电话:+65 6634 2887

营业时间:每天:11.30am - 10pm

Yoogane Tampines Mall

地址:4 Tampines Central 5, #01-33A, S529510

电话:+65 6544 1098

营业时间:每天:11.30am - 10pm

Yoogane Westgate

地址:3 Gateway Drive, #03-08 Westgate, S608532

电话:+65 6710 7821

营业时间:每天:11.30am - 10pm

(本帖图片归舌尖上的狮城所有,盗图必究)

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