對於芝士愛好者們來說
芝士簡直就是一種自帶魔法屬性的食物
無論是什麼食材，只要加上芝士
就一定能碰撞出不一樣的火花
芝士 起源於西亞，然而其獨特的風味卻是在歐洲得到發展。古希臘時期，人們已奉上奶酪敬拜諸神，而在古羅馬時期，奶酪更成為一種表達讚美及愛意的禮物。
根據產地、發酵時間和口感的區別
芝士可以被分為非常多的種類：
Mozzarella Cheese能拉出細絲
常用於製作披薩
Cheddar Cheese口味柔和
夾在漢堡里的就是它啦
Nacho Cheese口感順滑
搭配墨西哥玉米片最為合適
……
以上為芝士示意圖
除了美妙的味道和口感，芝士豐富的營養對人體健康也有說不盡的好處：鈣質可以強健骨骼、保護牙齒；蛋白質對皮膚、發質的好處不言而喻；乳酸菌有利於消化系統的穩定；共軛亞油酸和鞘脂類物質甚至還有抗癌的功效哦。
在由舌尖創始人發起的小調查中
近 100 名參與者 80% 鍾愛芝士美食
可以看出芝士在大家心中的地位
因此，舌尖今天就要為大家介紹一家
擁有超多芝士吃法的韓式餐廳Yoogane
咸香的芝士和韓式料理會有怎樣的奇遇
快和舌尖一起來看看吧！
（文末有福利）
美味韓式芝士鍋
作為芝士美味的行家，Yoogane僅芝士鍋就有三種選擇！並且每一種鍋的芝士都不相同，是經過反覆試驗精選出的黃金配比。
部隊火鍋
首先要介紹的就是這份食材超級豐富的部隊火鍋啦。部隊火鍋的芝士是由Mozzarella Cheese、雞蛋和奶油按照黃金比例混合製成，口感順滑，味道濃香。在獅城這個陰雨綿綿的季節，吃上一份熱騰騰的火鍋最是愜意。
尤其要推薦的就是新品和牛部隊火鍋！Yoogane選用的可是澳洲M7級和牛，油花分布綿密細緻，肉質細嫩多汁，入口即化。用如此頂級的和牛來搭配部隊火鍋，足以見得Yoogane對待食客的滿滿誠意。
和牛在滾開的部隊鍋里只需浸上 10 秒就可以享用。爽滑彈牙的牛肉配上部隊鍋的獨特香辣味，讓人想分分鐘吃光一盤和牛。
芝士鐵板炒雞
這份芝士鐵板炒雞就更厲害了，邊上的一圈芝士是由Mozzarella Cheese和Cheddar Cheese按比例混合而成。既可以被拉到無限長，又有芝士濃郁的咸香。
經過店員小哥哥的反覆翻炒，雞肉混合著蔥的香味，陣陣撲鼻。邊上的一圈芝士也慢慢融化成濃稠的糊狀，有種淡淡的奶香。
享用美味的時刻終於到啦！夾起一塊雞肉，裹上厚厚一層芝士再送進嘴裡，瞬間心滿意足。奶香味十足的芝士包裹著雞肉，再配上韓式醬料的酸辣味，還有什麼比這更能撫慰一顆吃貨的心？
Yoogane火焰雞
接下來要介紹的就是這只會「著火」的雞——Yoogane火焰雞。這個鍋的芝士選用100%的Nacho Cheese，來襯托在威士忌酒中燃燒過雞肉的酒香。
韓式年糕和炸雞蘸上點綴著蝦子的Nacho Cheese，將威士忌的酒香、蝦子的鮮香、韓式醬料的咸香和芝士的奶香融合在一起，豐富的滋味讓人回味無窮。
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Yoogane作為研製芝士美味的行家
由芝士製成的美味菜品當然不止於此！
特色芝士小食
Yoogane的特色芝士菜品種類非常豐富，從主食、小菜到芝士飲料應有盡有！
芝士蛋卷
芝士蛋卷的口感非常滑嫩，軟軟的蛋包裹著芝士餡料，再淋上番茄醬，酸酸甜甜中透著奶香，一點都不會膩。
鮮菇煎餅
看到這份煎餅的造型，君君猜測它的口感可能和披薩差不多，然而事實卻遠非如此。煎餅非常柔軟，表面有一層薄薄的脆皮，口感非常有特色。酸黃瓜也是解膩的配菜哦。
芝士辣炒年糕
芝士辣炒年糕上面蓋著的一顆半熟蛋真是充滿了誘惑力。順滑的蛋汁豐富了炒年糕的味覺層次，年糕和魚餅單純的味道也更突出了芝士的濃香。
芝士茶
對狂熱的芝士粉來說，僅僅是吃有芝士調味的菜品遠遠不夠。Yoogane為了滿足大家的胃口，還推出了四款特製芝士茶飲！
蘆薈蜂蜜茶溫和，奧利奧草莓茶偏甜，烏龍茶清淡，如意寶茶爽口。無論哪一款茶，都有厚厚一層芝士做頂，讓你充分享受芝士美妙的香味。
Yoogane鐵板韓式料理最適合多人分享
有趣的食物和輕鬆歡快的氣氛
使這裡成為了親朋好友聚會的絕佳場地
