新加坡首家江西菜馆来了!S$19.9敞开了吃34道家乡菜

2019年01月10日
新加坡首家江西菜馆来了!S$19.9敞开了吃34道家乡菜

回家

才发现乡愁

其实只是门前老树

那挂着的即将消融的雪

顷刻化作销魂的酒

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故乡的家常土菜,可能是每一个

在外的游子最思念的味道。

最近K妹打卡了新开的一家土菜馆。

主打江西、湖南土菜。

K妹第一次在新加坡吃到江西菜!

二楼有包厢,还可以唱K,

绝对是老乡们聚会的不二之选

新加坡首家江西菜馆来了!S$19.9敞开了吃34道家乡菜

这间店叫做“老乡楼”

从店内装修到菜品味道,

无不透露著难以割舍的浓浓的乡情。

【重磅福利见文末】

34道家乡菜自助敞开来吃!

新加坡首家江西菜馆来了!S$19.9敞开了吃34道家乡菜

江西菜又称赣菜,历史悠久,

是在继承历代“文人菜”基础上

发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。

赣菜融合了川、湘、粤多地元素,

其中最大的特点是追求原汁原味。

接下来跟着K妹一起,

尝一尝正宗家乡味道~~~

香煎小海鱼

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禾花鱼是一种在禾田里长大的鱼,

小小一条,鲜嫩无比。

香煎禾花鱼是国内江西馆子的必点菜,

老乡楼采用禾花鱼的制作方法,

做出这道独一无二的香煎小海鱼。

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为了在本地找到最接近禾花鱼口感的鱼,

老板每天半夜3点到4点到渔港去选鱼,

保证每一条小海鱼都新鲜可口!

煎 煮 淋上汤汁

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小海鱼煎过之后鱼皮很香、口感超棒。

汤汁鲜美,富含胶质,

鱼肉肉多刺小,肉质细嫩清甜,无腥味。

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小海鱼的下面还藏着粉丝哦,

吸收了汤汁的味道,格外入味。

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土匪鸭头

按照湖南湘西土匪鸭的做法

做出来的土匪鸭头,

肉质细腻鲜活,酥软嫩滑,鲜香绝伦。

最惊艳的味道是藏在里面的鸭舌。

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土匪鸭头用的是老乡楼自家卤的

30多种材料做成的老卤水。

卤水每天都要煮,

正是时间的魔法才凝聚成了美味。

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别忘了还有配菜,

脆脆的藕片干脆爽口、

一吃就停不下来。

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江西老香肠

在江西,立冬时人们就会开始灌香肠了。

江西人灌的腊肠、做的腊味一年

可绕地球不知道多少圈~

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各地都有香肠,而风格不一样。

广式偏甜,川式偏辣,而江西的偏咸。

刚刚蒸出来的江西香肠呈半透明状,

还流着油,实在太诱人了。

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老香肠肥瘦相间,口感扎实有嚼劲。

趁热吃吧,

用一道美食致敬这美好的岁月。

冬笋腊肉

老乡楼将湘菜和赣菜的做法融合在一起。

鲜嫩的冬笋再配上腊香味十足的腊肉,

那种滋味十分销魂,

喜欢湘菜的朋友们一定会迷恋上它滴!

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特色小炒肉

江西菜讲究“原汁原味”,

鱼是鱼的味道,肉是肉的味道。

特色小炒肉有辣味、够劲,

但是带着汤汁,

保留了肉原本的香嫩口感。

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就著这样的小炒肉,

K妹可以飞快地吃完一碗饭!

里面还加了新加坡难得一见的雪耳,

具有开胃、益气清肠、滋阴润肺的作用。

江西炒米粉

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炒米粉是江西省地方传统名点,

是将米粉放热水中过一下,

然后放入油锅里通过明火翻炒,

有米的醇香和爆炒的煎炸味道。

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满满一大碗,分量超级扎实。

但是对于江西人而言分分钟搞定!

一碗粉下肚,江西胃便满足了。

金牌铁铲鸡

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一上桌就特别有噱头,

满满一铲子量大,而且每一块鸡肉都很大块。

香辣够味特别下饭。

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更多听名字就过瘾的家乡菜

赣菜自古有“嘉蔬精稻,擅味八方”之称,

偏爱香辣咸鲜等浓烈口味。

江西籍厨师将一道道家乡菜完美呈现。

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酸菜鱼

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家常豆腐

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上汤甜豌豆

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韭菜河虾

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黄豆焖猪脚

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口味小龙虾

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米粉肉

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青椒炒香干

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大蒜炒腊肉

这么多好吃的,赶紧上福利~

34道家乡菜自助,任点任吃!

父老乡亲们快来~

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可派粉丝独家福利

福利一:新加坡首家江西菜盛宴

扫描下方二维码,

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即可S$19.90吃34道家乡菜自助!

以下所有菜品想吃什么点什么!

任点任吃,嗨到爆!

老乡楼招牌菜

香煎小海鱼、土匪鸭头、江西老香肠、

江西炒粉、农家小炒肉、冬笋炒腊肉、

金牌铁铲鸡、特色炒牛肉、韭菜河虾、

特色家乡菜

个性鸡杂、绝味鱼下巴、

当家红烧肉、家常烧鸡爪、

酸菜鱼、毛豆炒牛肉、

好滋味腊鱼尾、赣南啤酒鸭、

口味素菜

干锅有机花菜、家乡擂辣椒、梅干菜苦瓜、

苋菜皮蛋、煎茄子、家常豆腐、

上汤腐竹、青椒炒香干、钵仔红辣椒、

干锅土豆片、手撕包菜、蒜蓉油麦菜、

上汤小豌豆、爽口萝卜条、

皮蛋豆腐、凉拌皮蛋、蘸酱秋葵。

活动日期:

2019年1月10日至2月9日

*K妹提醒:农民伯伯种粮食很辛苦,

没有吃完或者超时会被罚款哦~~~~

福利二:留言送免单名额

“记忆中的家乡味道”

为话题在本帖下方留言,

老板下周将选取20位走心留言,

获得免单机会!

两人及以上同行,即可一人自助免单!

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老乡们,我们老乡楼叙叙情~~~

除了堂食,还有好吃的盒饭也可以订购哦~

企业、团体订餐再方便不过了。

盒饭满S$30全岛送,

订餐满S$50也可全岛送!

订餐电话:6842 5677

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地址: 99 Geylang Rd, Singapore 389208

Kallang地铁站出来2分钟即到

营业时间:11:00am-23:00pm

电话号码: 6842 5677

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