雪梨最棒的“新加坡料理”!带着秘密花园登陆天河

2019年02月09日
雪梨最棒的“新加坡料理”!带着秘密花园登陆天河

天河这家店菜牌上都是"新"菜

有1道招牌100多年了

550W新加坡人挚爱的南洋风味

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来的人,基本只会点4样菜

还有2道美少女最爱的甜品

雪梨最棒的“新加坡料理”!带着秘密花园登陆天河
雪梨最棒的“新加坡料理”!带着秘密花园登陆天河

" NANYA | 南雅星城 "

雪梨最棒的“新加坡料理”!带着秘密花园登陆天河
雪梨最棒的“新加坡料理”!带着秘密花园登陆天河

‖ 550W新加坡人挚爱的餐厅 ‖

· 火遍澳洲雪梨,五星好评 ·

雪梨最棒的“新加坡料理”!带着秘密花园登陆天河

南雅星城——在澳大利亚雪梨,深受本土及海外华人的热爱追捧,被评为年度最佳东南亚餐厅!首登广州,性价比超高,好评爆表!

· 主打新加坡菜 ·

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南雅星城——主打新加坡菜。特聘新加坡星级厨师顾问团队,在秉承传统的同时创新,各种文化的碰撞与相融,调和出独特的南洋风味。

雪梨最棒的“新加坡料理”!带着秘密花园登陆天河
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‖ 创新MAX传统料理,叫南雅星城 ‖

雪梨最棒的“新加坡料理”!带着秘密花园登陆天河

如果用味蕾来描述一座城市的味道,那么关于新加坡的记忆,就是苏丹路的肉骨茶、麦士威路的海南鸡饭、小印度的咖喱...从高级餐厅到路边摊,都是对这座城市独特的印记。

· 来的人,基本只会点4样菜 ·

“ 100多年历史的南洋肉骨茶 ”

雪梨最棒的“新加坡料理”!带着秘密花园登陆天河

已经有100多年历史的"新菜",精选猪肋排最优质部分,加入多种药材古法熬制3个钟,浓香入味。本君觉得和附送的老油条一起吃才是绝配阿!

雪梨最棒的“新加坡料理”!带着秘密花园登陆天河
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说起肉骨茶最地道传统的吃法:搭配香脆油条,浸入汤中;再是猪骨蘸着秘制酱油吃;最后以肉骨茶的汤泡白米饭吃,让暖意溢满全身!

“ 当之无愧的"新加坡国菜" ”

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每桌客人都会点它。严选120天左右的走地鸡,重量在1.8斤以上。高汤煮熟后过冰,鸡肉嫩滑的同时鸡皮又很爽脆,中间还会夹着皮冻。

雪梨最棒的“新加坡料理”!带着秘密花园登陆天河
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吃海南鸡一定要来碗鸡油饭。淋点酱油伴着肉开吃,圆润湿糯的饭粒暗藏了鸡油香。配上秘制特调黑酱油、蒜茸及特制的红辣椒,堪称一绝。

“ 新加坡街边摊美食——Laksa ”

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新加坡街边摊美食之一,在马来语里念作Laksa,深受超多网红博主喜爱。椰奶味会比较浓,带着甜、咸、辣交融的丰富口感,很有当地风味。

雪梨最棒的“新加坡料理”!带着秘密花园登陆天河
雪梨最棒的“新加坡料理”!带着秘密花园登陆天河

正宗新加坡喇沙要有椰浆香味,而且配料要足:虾、花甲、肉饼…里面有七八种配料,可以像挖宝藏一样一直吃。最爱豆腐泡,轻轻一挤就会爆汁~

“ 被激发出来的异国风味 ”

雪梨最棒的“新加坡料理”!带着秘密花园登陆天河
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地道还原独特的异国风味的排骨。避风塘的香气通过炒制后被激发出来,川香辣味,略带鲜甜的口感,让人解馋之余不至于饱肚~

· 重新定义的新加坡风味 ·

“ 纯手工的网红咸蛋虾 ”

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咸蛋黄与大虾于一体的搭配。独特的咸蛋黄香味扑面而来,渗入虾的每一个毛孔中,浓香又不失原味!

雪梨最棒的“新加坡料理”!带着秘密花园登陆天河
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不得不说,直接从咸鸭蛋里取出来的咸蛋黄口感好太多。裹上金色粉末的海虾,咸香鲜甜,连壳都不想放过~

“ 马来西亚经典——咖喱美味 ”

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品尝马来西亚经典地道的咖喱美食,和马来酥饼一起是绝配。咖喱浓稠,微甜,鸡肉鲜嫩入味。当酱汁拌上白米饭,充满南雅风情,同样迷人!

“ 品尝马拉西亚的灵魂风味 ”

雪梨最棒的“新加坡料理”!带着秘密花园登陆天河
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店里每一款咖喱口味都不同。咖喱青口辣中带点清润,充满南洋风味!浓香和辛辣的慰藉,也是层次丰富的舌尖体验~

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被称作"海中牛奶"的青口贝遇上咖喱,直白的名字已经暴露了它的肥美鲜辣~

“ 不复杂也不简单的菠萝香鸭 ”

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菠萝香鸭——融合各地风味的创新。菠萝的微酸随着酱汁,翻滚渗进烧鸭肉中,入口都是咸香酸甜。椰浆与秋葵的点缀,让口感格外清新。

“ 新加坡的味觉签名 ”

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辛甜酱汁和蟹的巧妙融合,配上的炸馒头片吸收酱汁的每一滴精华,酥脆入味;采用宏茂桥民间秘制配方,秉承0味精添加制作。蟹香浓郁,汤汁鲜甜,仿佛能听见海浪的声音。

· 2道美少女最爱的甜品 ·

“ 感受到从东南亚吹来的风... ”

雪梨最棒的“新加坡料理”!带着秘密花园登陆天河
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风靡东南亚的芒果椰汁糯米饭——芒果的酸甜与浓郁椰浆的香糯米入口,甜蜜感抨击少女心;甜蜜蜜瓜椰汁波波——蜜瓜香甜清脆,搭配浓郁椰浆球,冰镇后口感十分丰富!

· 还有4杯颜值超高的仙女饮品 ·

“ 颜值&创新,少女心饮品 ”

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本君墙裂推荐橙子怪兽:鲜橙、薄荷、肉桂、丁香与苏打水的搭配,口感奇特又趣稚。特调少女心饮品,是清甜水果与清爽苏打水的碰撞。在暖冬喝一杯冰冷果汁,假装夏天还没有走...

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‖ 邂逅刚刚好的星城之味 ‖

雪梨最棒的“新加坡料理”!带着秘密花园登陆天河
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踏进门,在舒服惬意的雅致中,一切都是刚刚好的感觉...连新加坡最具代表性的棕榈叶、特有生活气息,都被这个南洋风情的秘密花园收藏了。

雪梨最棒的“新加坡料理”!带着秘密花园登陆天河
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从进门的那一刻,惊喜就没有停止过,视线所及之处皆让人陶醉其中。NANYA以柔和的黄与绿为主色调,中间点缀着极具质感的黄铜元素...

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这里到处遍布绿植,治愈著在钢筋水泥环境里待久了的都市人。遍地斑驳错落的光影,周围全是生机勃勃的绿植,置身于此仿佛被大自然拥抱着...

雪梨最棒的“新加坡料理”!带着秘密花园登陆天河

体验狮城地道慢生活,从这一顿"既有东情,又有西韵"的新加坡料理开始。在灯红酒绿的快节奏都市里,怀着邂逅之心,让一切不期而遇吧...

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南雅星城 · 新加坡料理

" N A N Y A | S I N G A P O R E "

店铺地址:

天河区林和中路63号东方宝泰B3层3012号铺

(近地铁1/3号线广州东站G口)

营业时间:

11:00-14:30 17:00-21:30

分店讯息:

天河区珠江东路16号高德置地冬广场2层216A铺

高德置地店(即将于2月盛大开幕)

- 邂逅刚刚好的星城之味 -

作者丨爱迪生

摄影丨小小朱

设计丨爱迪生

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