新鲜食材放店外 任鸟群啄食

2019年04月09日

(新加坡9日讯)上回是老鼠,这回是鸟儿。又一起新鲜食材放置店外,引发食物安全与卫生的隐忧。牛车水珍珠坊一间小吃店,被指把供应商送来的新鲜食材,摆放在店外引来鸟群啄食。小吃店主管承认疏忽,表示会与供应商加强沟通。

记者接获公众吴小姐(29岁)通报,说她在前天(7日)看见牛车水珍珠坊一间小吃店外放置一包包新鲜食材却无人看管,吸引鸟儿飞来啄食,非常不卫生。

“早上8点我经过那间小吃店时,看到一群鸽子正在啄装有白菜、豆芽的塑胶袋,有几只甚至把菜叼出来甩来甩去。”

据吴小姐传来的照片显示,小吃店外的一张长桌上,至少有四只鸽子在五包青色塑胶袋周围觅食,其中一只嘴上还叼著豆芽,其他几只也纷纷把头埋进塑胶袋里“大快朵颐”。

吴小姐说,当时小吃店虽然还没开门营业,但已经有员工在里头,不明白他们为何会把新鲜食材放在外任鸟儿啄食。

新鲜食材放店外 任鸟群啄食

供应商把食材放在小贩摊位外的桌子上,引来鸟群。

记者前天傍晚走访该小吃店,林姓主管(39岁)受访时说,公众拍下的照片确实是他们小吃店的食材,并表示塑胶袋里面装的是豆芽和白菜,没有肉类。

针对食材被摆放在外导致鸟群飞来“觅食”一事,林主管说这是由于和供应商沟通不良以及人手不足造成的。

“供应商大概早上8点左右把菜送来,他们通常都是放了就走,我们在厨房忙着,一时之间没留意到有人送货来,所以才耽误了。”

林先生说,员工通常早上8点半之前就会把食材拿进厨房,不会让食材曝露在外太久。他也表示,会立即和供应商沟通,要求他们的送货员送食材来时通知一声,或是直接送到厨房里。

Post in:中国报 Johor China Press

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