竟然在新加坡发现了苏北菜!独家菜品烹饪全岛只此一家

2019年07月10日
竟然在新加坡发现了苏北菜!独家菜品烹饪全岛只此一家
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师傅将手工面饼迅速贴于锅边

面饼在旺火烤著下紧吸住汤汁

面饼有嚼劲儿,口感十足

因吸饱汤汁又着实地湿润

必须提一下师傅处理鸡肉时切得小巧

但每块儿又很扎实,用心之处实在难得

竟然在新加坡发现了苏北菜!独家菜品烹饪全岛只此一家
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口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香

软滑与干香并进

菜上来不要着急吃锅饼

等汤汁浸满饼再吃,那样才是够味!

吃鸡之人必打卡的头牌!

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介绍怎么吃前 咱们先来科普下:

这道称为“彭城一绝”的传统面食

自春秋战国至今已有2000多年历史

烙馍(luò mó)

徐州特有面食,这家自制且水蒸而成

软而薄,带着面粉香气而来

馓子(sǎn zǐ)

油炸面食,馓条纤细,入口即碎

与北方的排叉儿有异曲同工之妙

出场阵容先了解下

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如何操作?手把手教程:

首先拿张烙馍铺在手心上

再放上馓子,然后撒上配料

最后卷上青葱就可以尽情享用啦!

卷起来咬上一口,各种辅料与

酥脆柔软结合,可谓惊艳

不愧称为徐州一绝

没尝过的朋友们不要错哦!

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风靡全国的蒜爆鱼

在徐州菜馆无论大小都一定会的一道菜

谁让人家是徐州名菜呢

但是在狮城想要吃上这美味

就只能在彭城小厨点上一道喽

这鲜嫩的鱼肉,无需赘述

夹一筷子,多汁饱满

不多说,上米饭先!

快来一盘麻辣鲜香的蒜爆鱼,犒劳一下自己吧

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每日起来打一碗,饱得自家君莫管

盛器为小砂锅,最大限度保温

肉卤的精彩,瘦的入味,肥的不腻

酥香爽口,色深而不咸,配有鹌鹑蛋

还有这汤汁稠厚油亮

来个汤拌饭,天下极品!

肉切得精致,味道卖相赞也就罢了

DuangDuang的!淘气!

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香气四溢,辣味劲足!

小块儿的鸡肉,嫩滑,腌制的入味

每口鸡肉都就著青红椒,十分过瘾

鸡肉的干香

还有这辣味

我的舔甜天呐

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汤汁也熬得醇厚

羊肉炖得软烂,粉条Q滑劲道

食羊风潮下怎能不试?

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呼呼吃粉 大块儿吃肉

一碗入魂大满足

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双臭:肥肠与臭豆腐,这两块料凑一块儿

闻着臭,吃着香,大肠鲜香入味, 肥而不腻

毫无腥味,豆腐爽滑弹嫩,鲜辣复合

这臭豆干是自家制的,绝对绿色食品

发酵要2天时间,大大推荐!

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自制的臭豆干

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Q滑的肥肠

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捡一张豆皮,舀一匙菜

将美味包裹,一口咬下

齿颊留香!

跟着卷起来!享用着美味吧!

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一匙盛下去满满一碗

喝着也大呼过瘾

满满一碗分量十足

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配料丰富幸福满满

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一道传统炸物

看似只有油炸这么简单

但却隐藏着许多决定成败的细节

只有把控好细节

我们才能吃到美食不是吗?

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苏北美食就这些吗?当然不是!

选择多多的各式菜肴,特色美食收不停

舔菜单先

大漠羊排

沂东干靠鱼

砂锅手工肉丸

锅仔辣椒炒肉

捞汁啦啦

韭香河虾

盐豆炒鸡蛋

大席小炒

醋浇海蜇头

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介绍完菜品又到了万众期待

乐大喜奔的福利发放环节了

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人均S$25

店内还不收取GST哦

福利一 · 周年粉丝回馈大礼包

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就有机会获得

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价值S$100的特色菜组合套餐

[包括:地锅鸡/彭城一绝/全家福/蒜爆鱼/千刀肉]

全单7.8折

价值S$26蒜爆鱼

价值S$18特色菜任选

招牌狮子头一个

精美小拌菜

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* 每人最多可得6张福利券,每桌每次可兑换

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福利二 · 额外全单8.8折

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* 福利一奖品不与其他任何福利同享

* 福利一与福利二可叠加使用

福利三 · 留言送蜂窝玉米

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福利四 · 代金券免费送

活动期间,凡到店消费,

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活动结束后就可进行兑换使用呦

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活动时间

即日起 - 2019年8月6日

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注:* 此活动最终解释权归彭城小厨与可派所有

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大红灯笼 高高挂

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店家装潢朴实,店内有些介绍徐州美食由来

及菜品的小知识,大家不妨一看,在品味美食

的同时对所食美味的历史

了解一二也是一件惬意美事

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店内有一小包间

几位爷里面儿请

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位于牛车水的彭城小厨闹中取静

来约上几位知己一同品食饮酒吧!

彭城小厨

地址:45 Temple Street, Singapore 058590

订位电话:+65 3100 0773

营业时间:11am-10:30pm (Mon-Sun)

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