到新加坡旅游千万不能错过的美食

2019年07月11日

下面是我推荐的一些,若是来新加坡旅游,很值得品尝的美食

肉骨茶

肉骨茶,是把肉骨头与药材相结合的美食,因为在食用的时候总会喝上一碗茶来解腻,慢慢的就被称为肉骨茶。在新加坡和马来西亚最为盛行,但两个国家的肉骨茶有有所差异,新加坡的肉骨茶胡椒味较重,马来西亚的则药材味道较重。

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【辣椒螃蟹】

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辣椒螃蟹是一位叫做徐炎珍的新加坡华人发明的,最初是想煮给挑嘴、爱吃的老公和孩子吃。所以创新的加入小朋友爱吃的茄汁,在美食家老公的建议下,再加少许辣椒,提升味道的层次。

黑胡椒螃蟹,白胡椒螃蟹也是新加坡当地非常出名的,非常值得一试

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加椰牛油面包

咖椰牛油面包之于新加坡人,就如同油条之于中国人,其精华之处在于咖椰酱!

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【咖喱鱼头】

咖喱鱼头在新加坡有好几种流派:有当地华人口味,还有印度口味。

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【叻沙】

叻沙是一种特色汤底,将多种食材如虾米、辣椒、椰汁、香茅等煮在一起,熬制成汤,是马来西亚和新加坡文化与华人文化相结合下的美食产物,也是娘惹美食中最负盛名的。叻沙通常与面、粉一起食用,辣中带一点甜,汤底较浓稠,味道比较重。

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【炒粿条】

炒粿条是传统的潮汕地区的家常美食,来到南洋后,发生了很多变化,新加坡人习惯将粿条和油面一起炒,粿条也有黑、白之分。黑色的是加入了当地的甜酱油,使得炒出来的粿条带有一点甜味。他们还会放虾进去炒。

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【海南鸡饭】

海南鸡饭起源自海南“文昌鸡”的说法,已是不争的事实,问题是当地人并没有没这个称谓个,所以很多人在早期到海南寻根本找不到“海南鸡饭”,就以为那是一道海南人在海外南洋的饮食在创。海南鸡饭来到南洋,因为水土的不同,一定有它的改变和发展,比如,海南的鸡肉相比东亚的鸡肉要紧实,南亚的鸡肉比较爽滑和松软;米饭部分,南洋基本都是用香米比较多,辣椒酱也是经过了很多店家的改良。

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【Nasi Goreng Beef】

Nasi goreng是一种流行于印尼、马来西亚和新加坡的炒饭,一样也可以自由选择要鸡肉、牛肉或羊肉的。

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【Teh Ice】

Teh Ice就是冰拉茶。因为新加坡从前有大量从事重体力活的印度劳工,他们需要靠甜度很高的饮料补充能量,因此这边的拉茶都非常甜。

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【田鸡粥】

正宗的新加坡田鸡粥是要田鸡和白米粥分开熬制,田鸡由专人秘制,味道才够浓郁,白粥也大有门道,需要专人看住火头。

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【虾面】

虾面也是新加坡街角巷头常见的食物,非常普通,几乎只是由面条、虾、肉、排骨和汤这几种元素变化排列组合。

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