新加坡探店 | 全岛最火爆的串串大盘点

2019年11月14日
新加坡探店 | 全岛最火爆的串串大盘点

“走,切吃火锅!”

“火锅啊,有点麻烦哦。”

“那切吃串串嘛。”

“阔以阔以,走起!”

在四川,经常能听到这样的对话。串串是火锅的变体,但比火锅更加方便,用签串好的美食往锅里一放,几秒后就能大快朵颐,省去了搜索捞取这一费事的步骤。

如果说世上有什么比吃火锅更爽的事,那一定是手握一把鲜美的串串大快朵颐。

今天,就跟着探店君看看新加坡最火爆的特色串串吧!

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口爆串串

地址: 470 North Bridge Rd, #01-01, Bugis Cube, S188735

电话: 8590 5111 / 9886 0597

营业时间: 11:00AM to 06:00 AM

位于Bugis的口爆串串就是一个能让人尽情体验这等爽快的好去处。

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晚上8点,探店君到店,餐厅已经坐满了人,生意非常火爆。

众所周知,汤底是火锅的灵魂,而口爆串串就提供五种汤底供大家选择,分别是麻辣锅底药膳乌鸡锅酸萝卜老鸭锅香浓番茄锅野山菌汤锅。口爆串串的汤底都是在新加坡现炒而成的。

值得一提的是,麻辣锅底特别选用火锅博览会的3种明星辣椒,保证了锅底麻辣鲜香。

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而酸萝卜老鸭汤,更是不远万里从天朝运送老坛水来熬制,以确保汤底的原汁原味。

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口爆串串的菜品可以说是新加坡最全的,高达上百种。有火锅必吃的黄喉毛肚麻辣牛肉泡椒牛肉,还有香菜牛肉丸香菜猪肉丸以及各种新鲜的素菜。并且,老板为了保证食材最纯粹的品质,最极致的口感,所有的串串都是当天才串好,绝不会有隔夜冷藏的情况出现。

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甚至还有新加坡少见的贡菜四川香肠

探店君选好食材,放入锅中,不到一会儿,肉开始变色,串串在锅中翻滚著,香味扑鼻。一口一串,美味瞬间在嘴里爆炸开来,十分带劲!

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除了主打的串串,口爆串串还有一系列特色川菜等你尝试,“凉拌前男友”、“恋上大白腿”、“红灯区”,简单的菜式也被赋予了有趣的灵魂。

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要是你招架不住麻辣的快感,没关系,他们还提供解药销魂玉液等饮料让你能继续奋战。

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如同火爆的名字一般,口爆串串的装修也极具江湖气息。古典的格调,让人感觉自己仿佛是一名大侠,看着“大侠不怕辣”的牌匾,感觉自己瞬间大侠附身,开始大口吃串,大碗喝酒。

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“人间烟火,市井江湖”,在老式的灯盏中,感觉格外豪爽畅快。

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只要人均30新,就可以在如此环境下体验大侠大口吃串的快感,赶紧出发吧!

嘿串串

地址: 291 South Bridge Rd, Singapore 058836

电话: 6908 5833

营业时间: 工作日 12pm-11pm,周末 12pm-12am

在新加坡,有一家号称“串串研究所”的嘿串串。嘿串串的老板可谓是串串鬼才,独具一格地发明了不少新奇但美味的串串吃法。光是串串的煮法,嘿串串就有三种,热锅串串冷锅串串炸串串。探店君怎能错过?

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探店君先点一份热锅串串。令人感到惊艳的是老板在传统里玩出了花样,热锅串串自然就是传统的火锅里煮串串了。但是老板在传统里依然玩出了花样,比如蒜薹牛肉草牛肉小葱牛肉,不同菜式搭配牛肉有不同的鲜美与口感,而虫草牛肉更是具备与众不同的香气,是不得不尝试的美食。

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还有三种别出心裁的水果串串,白梨牛肉,凤梨牛肉哈密瓜牛肉,初次尝试可能会觉得有些惊奇,但是吃多了就会发现,这种特有的甜味实际上是一种惊喜。

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另外,还有红绿黄三种不同颜色的灯笼椒做成的“交通灯”牛肉,鲜明的颜色看上去就让人食欲大增!

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冷锅串串在酷热的坡岛简直就是福音,可以狼吞虎咽,不会热,更别提烫口了。它的灵魂是它鲜美的汤底。当你选好你想吃的串串,店家就会在熬制几小时的大骨高汤将它们烫熟,再放到加了几十种中药材的卤水中浸泡。最后,你就可以享用充分吸收汤底的串串,并且你会发现,店家煮的刚刚好,口感适中。

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油炸食品会让人挣扎于罪恶与享受之间,嘿串串的炸串串更是这样一种让人欲罢不能的食物。它内容丰富,荤素兼顾,包括虾肉、五花肉、牛羊肉、香肠及各类蔬菜。食材下锅的滋滋声,油锅溢出的阵阵香气,炸过的食材的酥脆口感,都让人忍不住吃了一串又一串。

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嘿串串与一般餐厅不同,走的是手绘工业风。以黑黄色调为主,各种手绘卡通壁画特别有嘻哈街头。

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人均30新,快来这个酷炫的研究所尝尝鲜吧!

李记串串香

总店

地址: 295 South Bridge Road, Singapore 058838

电话: 6221 9629

营业时间: 11:00 am – 6:00 am

南洋艺术学院店:

地址:76 Princep Street, Singapore 188663

电话:6251 7717

营业时间:11:00 am – 6:00 am

惹兰勿刹店:

地址: 219 Jalan Besar, Singapore 208900

电话: 6291 5188

营业时间: 11:00 am – 6:00 am

作为串串届的老大哥,来自山城重庆的李记串串香强势登陆小坡岛,一年多的时间就开了三家店。三家店厨师不同,口味也不尽相同。

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同样的,李记有五种美味的汤底:麻辣牛激情番茄开胃酸菜养生菌汤滋补鸡汤;同样有无数新鲜美味的食材任你享受,比如,精致的牛肉,麻辣牛肉,泡椒牛肉,香菜牛肉,菠萝牛肉,番茄牛肉;美味的鸡肉,鸡翅中,卤鸡爪,卤鸡胗,鸡心,海带鸡肉卷;以及特色的猪肉,脆猪皮,猪肚,小酥肉,培根金针菇卷。

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除了串成串的食材,还有盘装的菜品,黄喉,毛肚,宽粉。

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特别一提的是,李记还有超级大的虾,有手掌那么大,烫涮之后,肉质细腻紧实,味道鲜美,是你不得不尝试的美食!

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除了煮火锅的菜品,老板还专门提供正宗地道的川菜,辣子鸡,小龙虾,水煮鱼等等等等,一定不要错过!

李记的装修以简约为主,让你在宁谧温馨的环境下,感受串串火辣的反转魅力。

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无论荤素,只要5毛,可谓是物美且价廉,万万不可错过!

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狮城钢管五区小郡(月君)肝串串香

地址: 776 North Bridge Rd, Singapore 198744

电话: 6291 1358,9864 1182

营业时间: 11:00 am – 6:00 am

不知道什么时候开始,小郡肝就在四川各个城市的大街小巷,如雨后春笋般开了一家又一家。饶是如此,每到饭点依然是大排长龙。就在去年,风靡一时的狮城钢管五区小郡肝终于开到了小坡岛!

顾名思义,小郡肝的主打自然是郡肝了。郡肝就是禽类的“胗”,比如鸡胗鸭胗。小郡肝将郡肝都改刀得很精细,在不影响大口吃肉的爽快感的情况下,保证了郡肝熟得快且入味。

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小郡肝提供五种锅底,牛油红汤锅底滋补大骨汤清油红汤锅底番茄颜值汤武陵山养生菌汤。最推荐的自然是牛油红汤了。纯牛油和数种中草药在高汤中熬制好几个小时,看到花椒与辣椒在锅底里跳动,勾起人无限的食欲。

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除了特色郡肝,小郡肝还有八十余种菜品可供选择。毛肚、鸭肠、各种牛肉、各种鸡肉、各类蔬菜,应有尽有。

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吃完火辣爽口的串串,得有清凉的甜品来解解辣。小郡肝有一种特色的美食,凉虾。凉虾是四川很常见的小吃。滑糯清爽,柔软清甜。绝对是撸串过后上好的选择。

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小郡肝的装修是朴实无华的实用型,墙上的标语让人仿佛置身火辣的四川街头。0.5新一串的价格,让人恨不能马上去撸个痛快!

五味缘钢管厂小郡(月君)肝串串香

地址: 56 Temple St, Singapore 058601

电话:8768 8856

营业时间:12:00–23:30

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探店君一连去了好几家小郡肝串串香,令探店君印象深刻的还有这家店,“五味缘钢管厂小郡肝串串香”。

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价廉物美,品类繁多,挑花了眼。

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除了串串,虾滑、包心丸、猪脑也是探店君的爱。

让签签飞小郡(月君)肝火锅串串香

地址: 56 Temple St, Singapore 058601

电话:8768 8856

营业时间:12:00–23:30

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在中国,“让签签飞” 已有400多家连锁店,2018年落户新加坡。

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这家牛油锅底堪称一绝,刚进店就能闻到浓郁的香味。

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郡肝脆嫩多汁,两者搭配在一起,让人心跳加速。

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柚糖

地址: 55 South Bridge Rd, #01-01, Singapore 058686

电话: 6226 6882

营业时间: 11.30am - 10pm

看到这个名字,是不是觉得画风突然不一样?确实,柚糖是一家与众不同的串串cafe,与一般串串店的热火朝天,人声鼎沸形成强烈的反差,简直像夏天里的一杯凉茶一样清爽透气。

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柚糖主打的是冷锅串串,毕竟热气腾腾的火锅会破坏仙女的精致与优雅。一共有五种冷锅串串可以选择,红油藤椒钵钵鸡滋补鸡汤干拌串串

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红油是最经典的口味,锅底的炒料就有数十种,其中有近十种辣椒,均由老板精心炒制。正宗的四川麻辣是无辣不欢的你的绝佳选择!

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大骨汤的醇厚配上藤椒的香麻,清爽的口感,绝对让你胃口大开。

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钵钵鸡是四川乐山的名小吃,皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中,在柚糖,你就能吃到这种正宗的美味。

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滋补汤底是柚糖的主打,是用本地走地鸡当天熬制而成的。味道鲜美,营养上佳。在吃完了串串之后,汤底也是可以享用的。

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如果你觉得传统汤锅串串还不够过瘾,那就再尝试一下别具一格的干拌串串吧,它有着北方酱菜独特的香味。这种做法最适合点豆腐类的菜品,蘸着满满的花生碎,超满足!

有了美味的汤底,自然得选择丰富的菜品。柚糖有各种新鲜的蔬菜,像莴笋、木耳、蘑菇等等;还有精致的牛肉,仔姜牛肉,芹菜牛肉,泡椒牛肉,金针菇肥牛卷,还有毛肚、鸡心、虾仁等鲜美菜品。

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除了串串,柚糖还有各式家常菜式,比如脑花,红烧肉,糖醋排骨;以及精美的主食,像酸辣粉,鸡汤泡饭。在柚糖,你一定会觉得自己的胃不够大!

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吃罢麻辣鲜香的各种串串,一定要用冰粉或者酒酿来收尾。解腻又畅快!

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柚糖从外表看就是一个非常少女的cafe,看到照片就让人非常好奇且心动。0.6元每串的价格也是相当有性价比的。来柚糖做一个撸串的精致仙女吧!

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看了以上几家新加坡火锅串串,哪一家你最喜欢呢?

串串发烧友们现在可以投票选出你心中最爱的串串!如果有别的推荐也可以留言告诉我们哟~

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