最近《小娘惹》热播，旧版《小娘惹》可是横扫东亚和东南亚荧屏，成为一代现像级神剧。
什么是娘惹？
华人男子娶了当地的马来女人为妻，生下的男孩叫“峇峇（baba）”，女孩就是“娘惹”。由女人掌勺做的菜，自然就称“娘惹菜”了。娘惹菜结合了中餐和马来菜的特点，既运用中餐的烹调技法，又运用南洋食材和香料。因文化碰撞而生的菜系，彻底融入彼此，成了名副其实的fusion。
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