狮城美味 好一口田鸡粥,快来看看这些好店

2020年09月17日
狮城美味 好一口田鸡粥,快来看看这些好店

田鸡粥

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逛吃逛吃

粥是我们常⻅的主⻝,很多⼈平时都喜欢喝粥,尤其是对于胃不好的⼈,粥是很容易消化的,养胃⼜健康。粥的种类⾮常多,不同种类的粥对⼈⾝体的功效也不尽相同。

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(图源:travel.qunar.com)

在新加坡,⽥鸡粥也是一道有名的美食,⽥鸡虽然其貌不扬,但是营养价值很⾼,老一辈认为田鸡肉有很多好处,比如能够提高活力和清除体内毒素,不过注重健康的年轻人更关心的是,田鸡肉是一种高蛋白低脂肪的肉类。

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(图片来源:sethlui.com、旅游美食GO)

新加坡的田鸡粥通常有两种类型。第一种是更简单、纯粹的版本,将田鸡直接放在一锅粥中进行烹煮和调味。第二种则包括两个部分,包括用干辣椒和葱姜等各式各样的香料料理的田鸡,以及一份白粥,食用时根据自己的喜好搭配一起享用。那么新加坡有哪些好吃的⽥鸡粥呢?让我们⼀起来看看。

/01/明辉⽥鸡粥

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(图源:sethlui.com)

这家位于芽笼的明辉⽥鸡粥,名⽓很⼤,是登上过⽶其林比必登的一家店,很多⼈品尝过后都赞不绝⼝,⽥鸡现点现做,都很新鲜。他们家⽥鸡粥的特⾊就是,⽥鸡和粥是分开的,把⽥鸡放在粥⾥搅拌后⼀起吃,⽐较清淡,味道很赞。

/02/长江G1

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(图源:hungrygowhere.com)

这家坐落在牛车水地铁站步行范围内的便利位置,长江G1深受大众喜爱。长江G1的性价比很高,他家田鸡粥的肉汁又黑又辣,搅入米香四溢的白粥里,绝对让人深陷其中。

/03/芽笼九巷活⽥鸡

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(图源:携程)

肥⼤细嫩的田鸡⾁⽤酱汁烧的⼊味,再配上⼀份⽩粥,简直是⼈间美味。别⼩看这碗看似普通的⽩粥,制作可是⾮常的讲究,按特定的⽐例配置,熬煮⾜⾜四个⼩时,期间不断搅动,⽅得⼀碗浓稠软⾹的⽩粥。⽩粥撒上胡椒粉和葱花,味道不重,旨在提⾹。⼀⼝抿下去,单是⽩粥就很好喝了。如果再加上⼀勺酱汁,酱汁的酱⾹和⽩粥的⽶⾹相得益彰,味道更上⼀层楼。

/04/⻓城砂煲⽥鸡粥

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(图源:bobotravel.tw)

这家位于⽜⻋⽔的⽥鸡粥店,⼈⽓也是相当的⾼,经常座⽆虚席。⽤砂锅煮出来的⽥鸡粥,煮的时间很⻓,粥很绵,端上来的时候热⽓腾腾,砂锅中的⽥鸡味道酱⾹浓郁,⼊⼝回味⽆穷。

/05/新⻢砂煲活⽥鸡

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(图源:sethlui.com)

⽩粥熬的时间⽐较久,软烂,基本看不到⽶粒,并且粥上有加⽩胡椒粉,⼝感绵密,和⽥鸡放在⼀起吃,简直就是绝配。⽥鸡的酱汁味道浓郁,清新爽⼝,⽥鸡⾁鲜嫩可⼝,分量很⾜。

/06/旺⻆点⼼

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(图源:sethlui.com)

这家店卖的东西有很多,作为早餐和夜宵都是⾮常不错的选择,⽽⽥鸡粥更是受到⻝客们的好评。这⾥的⽥鸡粥⾁块很多,⾁质鲜嫩,粥很粘稠,分量也很⾜,味道很鲜美。

/07/美蛙

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(图源:搜狐)

美蛙是将⽥鸡做出新意的⼀家店,他家的特⾊是⼝味创新,有很多从未吃过的⼝味。他家的粥和⽥鸡是分开的,可以体验不同味道的⽥鸡粥,⼀碗砂锅的⽩粥,加⼀砂锅的葱姜红烧⽥鸡,拌起来吃,味道棒极了,⽩粥细腻清淡,⽥鸡⾹嫩下饭,实属不可多得的美⻝。

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