三人行新店开业!三人来吃就送招牌菜!全岛三店同庆

55天前     5,742

尝遍了各式各样的东北菜本地菜……是否开始期待中国八大菜系之一的闽南菜(福建菜)?K妹这就给大家推荐一家小资精致的地道福建菜馆——三人行

三人行新店开业!三人来吃就送招牌菜!全岛三店同庆

每天冲着名声来的顾客络绎不绝,不经让人感叹,他家主打的福建菜和川菜究竟有多好吃?K妹光是看菜单就已经想带小伙伴来吃了,接下来就带大家“享用一遍”吧~

三人行新店开业!三人来吃就送招牌菜!全岛三店同庆

文末还有让人心动的“三”字福利

不要错过啦!

三人行

招牌主打菜

/ 南平焖面 /

老板是个有想法的南平人。他把福建传统海鲜焖面作为基础进行加工,加入了自己的家乡特色,改良成了这道脍炙人口的招牌菜——南平焖面,口感生动,逢人必点。

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面全部都是自己打自己做,配料很丰富,有啦啦、虾、冬菇丝、干贝和豆泡。葱油都是自制的,先放入两种油进行热锅,把三层肉和洋葱一起爆香。

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汤是用大骨汤熬制6个小时而成的,大白菜、虾米碎再下汤水,放面再放料。喜欢吃海鲜和面食的人有福了,满满一大碗,料真的巨多。

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这道菜将海鲜和面条的味道融入到极致,面条筋道,鲜美够味,口感丰富,非常开胃。

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/ 雪花丸子 /

雪花丸子又叫糯米丸子,形状像一个个圆乎乎的雪球,有团结喜庆的寓意。把虾肉和猪肉放在一起加入调料混合成丸子,再裹上糯米蒸熟,最后加入枸杞点缀。

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糯米被蒸的甜酥软嫩,和混合丸子的肉味很好的进行融合散发出微甜的香气,一口咬下去Q弹有嚼劲,吃的不亦乐乎。

/ 小笼包 /

他家的小笼包也是招牌之一。具有小巧精致,皮薄多汁的特点,让人回味无穷,吃了还想吃。

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小笼包们一个个白白胖胖,整齐的被摆放在笼子里。刚上桌,隐约看见里面饱满的肉馅,K妹就已经忍不住想要开动了。

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外皮柔嫩,一口入嘴,小笼包皮破,肉馅浓香,里面的汤陷像子弹瞬间爆汁在口腔中,冲击著每一寸味蕾,记得要搭配三人行自制的姜醋,吃起来不要太过瘾~

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三人行

地道福建菜

/ 白菜花蟹汤 /

海鲜爱好者必点,边吃蟹边喝汤。从汤头开始就和别家不一样,用干贝虾米来提鲜,让海鲜更加入味。

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营养健康,原汁原味,多喝还具有清热解毒,养筋活血的功效,老人和小孩的最爱。

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橙色外壳,蟹膏饱满肉质清甜。花蟹简直是海鲜控心目里的佼佼者,如果今天不想吃重口的,那推荐一定要来一份清淡开胃的白菜花蟹汤~

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/ 手工薄饼 /

手工薄饼也称京酱肉丝,是逢年过节必备的家乡菜之一。整道菜看起来色泽红润,仪式感满满。

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为了保证口感,饼皮是后厨现擀的,用心程度不言而喻。肉丝酱香浓郁,腌制入味,瘦而不柴恰到好处。

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饼卷好肉丝和配菜,脆脆的黄瓜搭配上滑嫩的肉丝,口感丰富,味道咸甜适中,吃到停不下来~

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/ 玉米鱼 /

玉米鱼是一道外形美观的特色农家菜,非常考验刀工,要把一整条鱼做成玉米的形状 。厨师先把鱼放在油里炸出来,淋上灵魂酱汁酸甜酱,最后撒上松仁就完成了。

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整条鱼是微辣的口感,鱼肉很嫩酸甜酥香,非常入味。 介于很多小孩子都爱吃,三人行便专门剔好了鱼刺,所以不用担心吃到骨头

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/ 金瓜奶油虾 /

金瓜奶油虾又称南瓜奶油虾,低脂肪低卡路里,汤底是浓郁的奶油味,和味甘的南瓜是神仙搭配。

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再搭配上大家最爱吃的虾,口感顺滑美味,多吃还有补充气血等功效~

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/ 拔丝芋头 /

拔丝芋头外表金黄颜值高,老少皆宜。将新鲜芋头切块下锅,等蒸熟了放入熬好的糖浆,再进行翻炒均匀。

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上桌后,服务员会帮忙把拉丝卷起来,整个芋头被糖浆包裹融合。

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外部酥脆,内部软绵,轻轻放入冰水中沾一下,拉丝立刻就凝固了,吃起来香甜可口,还会发出嘎嘣脆的声音,超过瘾~

三人行

川味特色

/ 木桶鱼 /

这道菜是按克计算价格的,K妹点的是一整条,大概是600克。食材都是选用选用肉质鲜嫩、营养丰富新鲜的金目鲈现杀现做,高温烫煮新鲜美味。

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鱼肉吃起来嫩滑细腻,口感像妈妈烧出来的农家菜,营养丰富的生态鱼和香杉木桶有消除人体疲劳、舒缓压力、散瘀止血的功效,还有鱼豆腐等配菜哦~

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/ 风味辣子鸡 /

与别家辣子鸡不同,鸡肉是主角分量多,辣椒点缀,无限接近国内正宗辣子鸡。让你体验大口吃肉,香辣味醇,外酥里嫩,辣得爽,辣得香。

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三人行

小吃甜品

/ 脆皮大肠 /

脆皮大肠,小吃中的必点。后厨事先会把大肠处理的非常干净才进行煎炸,火候控制的也很仔细。

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肥肠的肉感和油脂相融,爽滑可口,疯狂刺激你的味蕾。肥肠焦脆的同时又很柔嫩,搭配上秘制的酱料,那叫一个绝,完全不会有腻的感觉。

/ 原味椰子芋泥露 /

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用芋头放入一整颗椰子里的奇妙想法,形成了特色甜品——原味椰子芋泥露。所有椰子都采用的是新鲜泰国椰子

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芋泥和热的西米露倒在椰子里,与椰子汁味道完美融合。芋头酥软,可以吃到芋头的原汁原味,口感细腻软绵,滑嫩爽口,夏日必点甜品get~

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三人行

餐厅环境

说起来,也算是历史悠久。三人行最初2013年在Thomas Plaza开业,去年因为商场原因关闭,今年又开回来。一到饭点,前来用餐的人座无虚席。

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老板也是这家店的主厨,已经有31年的厨师经验,厨龄比K妹的年龄都要大。后来因为生意火爆,又陆续开了两家分店

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店铺很大,环境优美。装修是一番古色古香的中式格调,走近的同时不自觉感叹餐馆的高格局,服务宾至如归,就连桌面也都选用最好的大理石材质

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还有一个开放式的明档,能够看到大厨在里面亲自擀面包小笼包,内部环境整洁卫生,让大家在享用美食的同时也能了解,吃得更安心。快来和亲朋好友们一起打卡吧~

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门店信息

店名:San Ren Xing 三人行

Thomson Plaza店:301 Upper Thomson Rd, #01-122/123 Thomson Plaza, Singapore 574408

联系电话:+(65) 6970 2128

JCube店:2 Jurong East Central 1, #01-17 JCube, Singapore 609731

联系电话:+(65) 6694 1897

Bedok Mall店:311 New Upper Changi Road #01-71/72 Bedok Mall, Singapore 467360

联系电话:+(65) 6493 0393

营业时间:

周一至周四 11am-3pm,5:30pm-9pm

周五至周六 11am-4:30pm,5pm-9:30pm

周日 11am-4:30pm,5pm-9pm

了解更多详情,请查看三人行官网:https://www.sanrenxing.sg/

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