人均$15吃满满一桌!组屋楼下鱼头炉,汤底熬制5小时,太鲜了

13天前     8,943

( 新鲜、便宜、好吃,人均才$15新币的本地特色美食,聚餐好选择!)

#平价美食特辑#又来了!

本期带大家探店组屋楼下的

平价鱼头炉火锅

网友口中的:新加坡特色打边炉

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徕宝鱼头炉

LAI BAO

新加坡最有市井味的美食

有不少就藏匿在组屋楼下

今天我们来到中部的大巴窑

粉丝推荐的这家徕宝鱼头炉火锅

就开在组屋楼下

听说性价比很高,那我们肯定要尝尝!

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# 汤底鲜香

和一般火锅汤底不同

鱼头炉的汤底营养又养生

也不妨很多的调味料

加入猪骨、鸡脚、鱼骨、江鱼仔

经过5个小时的慢火熬煮

原汁原味就已经很鲜了

这样满满一锅,端上来全都是精华

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记得先打一碗浓郁的鱼汤

暖暖地下肚

实在太舒服啦~

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*温馨提示:

汤底可以免费续,敞开肚子喝!

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# 鲜美活鱼

奶白色的鱼汤里

咕嘟咕嘟地炖煮著鲜嫩的鱼肉

让人食指大开

鱼是当天运来的

保证入口是尝得到的新鲜!

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鱼肉很嫩很嫩

近距离看一下这肉质,一点也不柴

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肉饼作为配菜

更提升了鲜度

不是非常软烂的那种

扎实有嚼劲

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# 特色菜:菠萝咕咾肉

热炒也颇有特色

酸甜开胃的菠萝咕咾肉大家都爱

但这怎么长得和平时不太一样?

黑不溜秋,这是啥?

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原来,这家店在猪肉外层的面衣里

加入了一些竹炭粉

这种黑色的酥皮

更能锁住猪肉的汁水

一口咬下去里头全是肉

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# 特色菜:鸳鸯河粉

河粉有什么稀奇?

这家的炒河粉

上面竟然铺了一层厚厚的油炸河粉

入口又香又酥又脆

在广东和越南也有这样的吃法

实在太香了!

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# 特色菜:咸蛋黄蘑菇

新加坡是一个无咸蛋不欢的地方

什么咸蛋黄鱼皮、咸蛋黄鸡翅

都不足为奇

在这里,居然可以吃到咸蛋黄蘑菇

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金灿灿的一盘

色泽相当诱人

本以为“好看的外表”就是全部了

没想到里面还有惊喜

蘑菇里面还夹了黑胡椒酱

这搭配,挺有创意

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今日账单公开

这样一桌,足够6~7人食

一共花费$89新币

算下来,人均不到$15新币

很适合聚餐哦!

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本文经授权转自新加坡热生活

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