“全球味觉坐标”再升级
携程美食林十周年庆典
在新加坡圣淘沙名胜世界启幕
9月8日，携程美食林十周年庆典暨2027全球高端餐厅榜单发布活动在新加坡圣淘沙名胜世界举行。作为携程集团旗下全球美食旅行指南，携程美食林在过去十年间已覆蓋全球66个国家和地区、400余个旅行目的地，收录超14000家榜单餐厅，地理覆蓋跻身全球前三。此次庆典落地新加坡，标志着这一“全球味觉坐标”在十周年之际迎来全面升级，也意味着美食正从旅行中的“附加体验”升级为驱动跨境旅游的核心引擎。
美食正从“附加体验”升级为“旅游第一动力”。携程美食林榜单的角色也随之转变，不再只是告诉用户“哪里有好餐厅”，而是回答“为什么值得为它订一张机票”。携程CMO孙波表示：“旅行者对美食的关注正在发生一个很明显的变化——它不再只是旅行中的一个消费环节，而越来越成为了解目的地、安排旅行的重要线索。对我们而言，真正有价值的美食服务，不只是告诉用户哪里好吃，更要让这些信息能够进入旅行计划，最终转化为一次真实的到店体验。”
榜单升级：“全球味觉坐标”全面焕新
携程美食林十周年之际，榜单迎来了系统性升级。全新发布的高端餐厅榜首次将黑钻、钻石、铂金三大等级重新定义。黑钻级餐厅是“旅程的终极目的地”，钻石级餐厅是“目的地的味觉地标”，铂金级餐厅则代表“城市隐藏的风味惊喜”。三个等级构成一条可直接嵌入旅行者的行程动线：值得专程前往、值得深度体验、值得顺手打卡。评选流程中首次引入黑钻用户视角，在数据初筛、行业专家打分与权威理事团最终评议的基础上，注入真实的市场温度与消费洞察。
圣淘沙名胜世界：
一站式度假区与美食林的深度共鸣
携程美食林十周年庆典上，新加坡圣淘沙名胜世界营运长司晨在发布会上致辞，向与会嘉宾分享了圣淘沙名胜世界的餐饮生态与美食理念。此次庆典选择在圣淘沙名胜世界举办，源于双方对“美食+旅行”理念的高度契合。作为亚洲顶级一站式综合度假区，圣淘沙名胜世界坐落于新加坡圣淘沙岛，占地49公顷，拥有六家风格各异的豪华酒店、零售与生活方式目的地“薇福”，以及新加坡环球影城、新加坡海洋生态馆、水上探险乐园等世界级景点，同时配备可承接大型活动的名胜世界会议中心与丰富的娱乐盛事。自 2011年起，圣淘沙名胜世界屡获亚太地区旅游行业内的最高殊荣，连续十年被TTG旅游大奖评为 “最佳综合式度假村”。
新加坡圣淘沙名胜世界营运长司晨致欢迎辞
十周年启动仪式暨2027年榜单发布
携程美食林CEO孙天旭，携程黑钻代表，新加坡圣淘沙名胜世界高级副总裁Andreas Reich
携程CMO孙波，携程高级副总裁汤澜，携程副总裁陈冠其，携程高级营销总监冯晗
在餐饮领域，圣淘沙名胜世界构建了60余家餐厅的庞大美食版图，汇聚多元菜系与多位名厨入驻，从米其林星级料理到特色风味体验一应俱全。水下餐厅等独特用餐场景，更将美食体验与度假氛围深度融合。近年来，度假区积极引入四季民福、霸王茶姬等中国餐饮品牌，持续强化与中国游客的美食连接。
本次庆典活动中，海之味水族餐厅（Ocean Restaurant)荣获携程美食林2027全球高端餐厅榜-铂金餐厅奖项，新加坡圣淘沙名胜世界助理副总裁Clement Tan代表上台领奖。由名厨Paul Pairet倾力打造的法式小酒馆Moutarde，凭借别具一格的半自助brunch体验，在新加坡市场收获良好反响，入选高端餐厅月榜。Laurus Table由主厨Fabrizio Ferrar担任顾问，秉持可持续海鲜理念，在本地市场建立良好口碑；Syun Japanese Restaurant由日本明星主厨Hal Yamashita主理，主打“新和食”融合料理，两家餐厅均入选高端餐厅月榜候选池。
新加坡圣淘沙名胜世界副总裁Faust Uwe为获奖餐厅颁奖
新加坡圣淘沙名胜世界助理副总裁Clement Tan代表上台领奖
活动当天，新加坡圣淘沙名胜世界助理副总裁Clement Tan在接受媒体采访时表示，此次与携程美食林的深度合作，是基于双方对高品质旅游与美食体验理念的高度契合，未来将持续通过榜单推荐、产品联名等方式，将度假区的多元餐饮体验精准触达全球游客，为每一位到访者创造难忘的舌尖记忆。
新加坡圣淘沙名胜世界助理副总裁Clement Tan接受媒体专访
携程美食林十周年庆典落地圣淘沙名胜世界，是双方在美食旅行领域深度合作的标志性事件。携程美食林以覆蓋全球的美食榜单体系和旅行决策能力，为圣淘沙名胜世界的餐饮资源提供精准的流量入口与客群触达；圣淘沙名胜世界则以60余家餐厅、名厨入驻、多元菜系及独特用餐场景的丰富餐饮生态，写下了新加坡美食的创新篇章。双方将基于各自的资源禀赋与渠道优势，联合开发“美食+旅行”主题产品，将榜单推荐转化为游客可一键加入的旅行线路，让“为一道味道赴一座城”从理念变为可落地的消费体验。
