“文青”必去的新加坡6大景点,在老建筑中看狮城人文新风景

2019-10-15     891

新加坡虽然面积不大,但拥有多元民族融合与历史变迁,保留下许许多多岁月的刻痕,每一座建筑都见证著狮城的发展,在当地政府规划下,透过美食、艺术、文创等现代新元素,为老建筑谱出新的乐章,成为新加坡必去旅游景点。其中这6大必去的旅游景点与区域,漫步其间亲身感受在时间沉淀的深厚底蕴下,这座花园中的城市人文之美。

“文青”必去的新加坡6大景点,在老建筑中看狮城人文新风景

新加坡国家美术馆

1.东南亚艺术新地标,昔日高等法院与政府大楼变身“新加坡国家美术馆”

新加坡国家美术馆已成为东南亚最重要艺术殿堂。从外观也许不一定看得出来,但实际上,新加坡国家美术馆是由有百年历史的昔日高等法院与政府大楼改建,在法国设计团队巧思下,将其巧妙的合而为一,并仍完整保留内外昔日样貌,将旧的办公空间与法庭改建成展览空间,还能让旅客欣赏2种建筑之美。

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透过金属玻璃屋顶与廊道,将两栋百年建筑融为一体。

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金属玻璃屋顶让阳光自然洒入

国家美术馆可说是新加坡规模最大的视觉艺术机构,占地约'6万4000平方米,主要展出新加坡国家典藏与东南亚美术作品,透过展出,让旅客边欣赏作品,还能走在历史建筑的廊道间,透过保留下的岁月痕迹了解新加坡的历史。

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除了东南亚的艺术作品外,也有像是草间弥生、Tealab的视觉艺术展览。

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因高等法院与旧政府大楼高度不同,法国设计团队巧妙的在旧政府大楼顶楼再加上一层金属玻璃屋顶,让充足的采光直接射入博物馆内;楼顶打造的露天空中花园内设有大片水池,在阳光照射下,在馆内的地面营造出波光粼粼的影像,成为美术馆的疗愈风景。

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美术馆顶楼的空中花园,让民众可以在这里散步休息。

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透过天台可以欣赏新加坡都市风光

此外,这里也是夜生活推荐去处。在顶楼天台设有酒吧,旅客可以在酒吧欣赏都市全景,这里也是欣赏F1夜间赛车的最佳视野之一,加上有多间餐厅进驻,让这里不仅是艺术展览场域,透过多元化活动与美食结合,无论白天黑夜都是推荐去处。

地址:1 Saint Andrew's Road, #01–01, 新加坡178957

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留下许多老公共住宅的中峇鲁地区

2.从坟场、公共住宅转型成文创、美食集中地,文青必来的“中峇鲁”

早期的中峇鲁区(Tion Bahru)其实是一片坟场,在福建话里,Tion的意思是“坟场”,Bahru则是马来文,意思是“新”,因此旧时这里又有新坟场之称,直到后来英国人莱弗士前来建设并规划为城镇,才使这里脱离坟场的名声,英国政府殖民时期,在这里开始建起一栋栋的公共住宅(也称组屋),每栋住宅均不超过4层楼,经过无数战火后仍完整保存下来,现在被新加坡政府划为保留区,吸引许多特色文创小店、美食进驻,为老屋书写新的故事。

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中峇鲁市场

想要寻找美食,那就从熟食中心开始吧!从3、40年代就成为当地人生活重心的“中峇鲁市场”,就是新加坡五大熟食中心之一,道地的庶民小吃在2楼的熟食中心都能找到,一楼则是一般市场,对于喜爱南洋水果的旅客来说,这里可是拥有极大的吸引力。

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由法国知名烘焙师Gontran Cherrier开设的“Tiong Bahru Bakery”。

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“Tiong Bahru Bakery”必吃的可颂三明治与柠檬塔。

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在中峇鲁另一处必去的美食地还有“Tiong Bahru Bakery”,该店由制作出巴黎最好吃可颂的创办人Gontran Cherrier开设,结合烘焙坊、甜点与咖啡,最代表的当然是可颂,而真材实料的柠檬塔也是店家甜点招牌,以及一整面的咖啡墙作为菜单让客人点餐,是中峇鲁最受欢迎的店家之一。

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中峇鲁巷内知名独立书店“BookActually”。

中峇鲁区拥有许多文创小店,其中最推荐文青迷去的是独立书店“BookActually”,以及黑胶唱片店家“Curated Records”。独立书店BookActually已有10年历史,以消费者的角度出发,认为“这是客人会想要买的”,才会将书籍陈列贩售,不定时会更新店内选书,同时也收购些复古、艺术小物,并在书店内规划出一间纪念品贩售空间。

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贩售各种黑胶唱片的“Curated Records”。

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而黑胶唱片店家“Curated Records”虽然空间不大,但从罕见的复古密纹唱片到现代流行音乐的黑胶唱片都有贩售,是黑胶唱片收藏家一定要拜访的地点。

中峇鲁区

交通方式:地铁东西线欧南园站(Outram Park)与中峇鲁地铁站(Tiong Bahru),步行约15分钟

BookActually

地址:新加坡中峇鲁区永锡街(Yong Siak Street)9号

Tiong Bahru Bakery

地址:56 Eng Hoon Street #01-70 Singapore 160056

Curated Records

地址:55 Tiong Bahru Road, #01-53新加坡

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距离牛车水步行仅5分钟的“恭锡街”。

3.昔日红灯区大变身!艺术与美食并存的彩色街道“恭锡街”

距离牛车水步行仅5分钟距离的恭锡街,是探索美食与艺术,以及感受新加坡“花园城市”氛围的旅游必去之地,典型的南洋排屋式老建筑从街口一路延伸到远方,几乎都仅两、三层楼高,在阳光的照射下,色彩鲜艳的外墙就像是上了最天然的滤镜,每一个角落都成为好拍的背景,但这里昔日可是新加坡的“红灯区”。

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新加坡人都大推的早餐“东亚餐室”。

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咖椰吐司搭半熟蛋是最道地的吃法。

随着红灯区逐渐式微,这些色彩缤纷的房屋渐渐被饭店、餐厅进驻,其中最著名的就是新加坡人都大推的早餐店“东亚餐室”,记得一定要来点上一份咖椰吐司配半熟蛋,是狮城飘香数十年的美味;除了美食,恭锡街也能感受些许艺术风情,大片建筑外墙由艺术家挥洒出独树一帜的彩绘,为素色的墙面增添活力。

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建筑墙面可见大片生动的彩绘。

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在建筑后方,大片林荫成为民众休憩的场所。

在街上行走时如果经过小巷,不妨转个弯,在整排南洋建筑后方是条悠闲的林荫小径,两排林荫下随兴的放置几张长椅,趁著午后时光,可看到许多当地居民在这里散步,或坐在长椅上发呆、晒太阳,每个角落都能找到自然绿意,让人在老建筑间不断感受到这座花园中的城市魅力。

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日夜有不同样貌的安祥山,是闹中取静的逛街、用餐推荐去处。

4.白天是闹中取静、色彩缤纷的购物用餐地,晚上是喧嚣热闹酒吧街的“安祥山”

新加坡由多元民族组成,其中华人就占了七成,因此在新加坡当然也有所谓的中国城-牛车水。与牛车水只有一条马路之隔,钻入小巷内,色彩缤纷的建筑就会出现在眼前,这里是“安祥山”,白天是闹中取静的逛街、用餐处,许多旅客更会特别走在街道间,欣赏一座座相连但色彩、外观各异的5、60年代老建筑。

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这里仍保留下许多昔日同乡、宗亲会的历史建筑,经过新团队进驻,成为餐厅、商店或工作室。

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安祥山其实是一座小山丘,后来被福建富商谢安祥买下,而以他的名字命名,并开始带动此处发展,也因邻近牛车水,使这里成为许多华人思乡时寻找慰藉之处,许多在数十年前建成的乡亲会馆,斗大的字样现在仍高挂在建筑外墙,但不时可见的南洋风格瓷砖、花式窗扇与西式的窗拱为这些建筑增添了异国色彩。

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号称是新加坡首间奢华精品饭店“The Scarlet Hotel”。

在安祥山内最有名的住宿地点就是奢华精品饭店“The Scarlet Hotel”。The Scarlet Hotel利用建于1924年的老房子改建,于2004年正式对外营运,外观基本保留原貌,内部则以金色线条与沉稳的色彩为设计主轴,营造出高级奢华质感的住宿空间。

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“The Scarlet Hotel”内走奢华风的大厅设计。

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“The Scarlet Hotel”客房。

全馆共提供80个房间,但因为老屋格局所限,部分房间并没有窗户;饭店同时提供SPA、顶楼用餐空间,是新加坡第一间精品饭店,更曾被选为新加坡最热门酒店之一。

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新加坡必吃“PS. Cafe”,在安祥山也设有分店。

另一处热门地则是在新加坡拥有多处分店的“PS. Cafe”。PS. Cafe每一间店的设计均会依照所在位置,呈现不一样的设计风格,如安祥山分店走的是小法国乡村风,提供早午餐、晚餐、酒吧等多元化餐饮,其中来此必吃,也是每间店一定会有的招牌餐点就是“STICKY DATE PUDDING”(暂译椰枣布丁蛋糕),在蛋糕上放上一大球香草冰淇淋,周围淋上浓郁香甜的太妃酱,甜而不腻、绵密的蛋糕口感,都让人回味不已,即使不是甜点控也推荐必吃。

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入夜后的安祥山,成为新加坡人小酌休闲的热闹酒吧街。

到了晚上,安祥山就会化身热闹的酒吧街,成为外国人畅饮聊天的夜间去处,一间间餐厅仿佛换上了另一重面貌,到周末时,这里更禁止车辆出入,成为步行街,许多店家更会将桌椅搬到马路上,让旅客能在露天座位小酌一番,幸运的话,更能看到乐团在这里搭设舞台表演,成为新加坡的夜生活热门去处。

交通方式:地铁Chinatown站,步行约5分钟即达

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新加坡河岸夜晚风景,过去的老仓库已改建成餐厅。

5.从码头到滨海湾,来到见证狮城兴起繁盛的“新加坡河”,体验新加坡人的夜晚日常

从古至今,许多文明兴起都与河流息息相关,新加坡也不例外,这条代表新加坡的生命之河,见证著新加坡在时间洪流中起起伏伏,逐渐成长为如今的繁盛样貌。

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热闹的克拉码头夜晚,是新加坡人夜生活人气去处。

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驳船码头同样聚集许多美食,并能欣赏新加坡河沿岸风情。

克拉码头周边在19世纪曾做为新加坡重要的贸易前哨站,当史丹福莱佛士爵士登陆后,将这里当作重要贸易据点,所有船舶都必须通过新加坡河前往驳船码头的仓库与店家,随着贸易兴盛,带动了罗伯逊码头、克拉码头与驳船码头的繁荣。

直到1970年代,因码头无法容纳更大的船只,使得贸易港口转移,让3座码头一度没落。直到后来,经由新加坡政府重新整顿,赋予这处昔日重要贸易据点新面貌。

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知名地标鱼尾狮公园

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浮尔顿历史文化区。

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著名的金沙酒店。

从罗伯逊码头开始,旅客能搭著游船沿着新加坡河一路前进,途经克拉码头、驳船码头,一路来到视野最开阔的滨海湾区,从河上欣赏新加坡美丽的都会夜景,向右是由知名的鱼尾狮公园、浮尔顿历史文化区,与高耸的商业大楼交织成现代与历史感兼具的河岸风光,向左则可欣赏享誉全球的金沙酒店、昵称为“莲花”的新加坡艺术科学博物馆等让人一眼难忘的建筑地标,尤其当夜幕低垂,从建筑内透出的光线折射,为各种建筑染上不同魅力,沿着河流经过的桥墩,也会打上不同色彩灯光,成为新加坡夜晚必看风情。

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克拉码头夜晚聚集大量人潮,想要用餐、放松或赏夜景,那就沿着河岸散步吧!

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即使没有搭船,在各个码头间来趟河岸散策也是一大推荐玩乐方法,其中以克拉码头最为热闹。昔日的旧仓库与店家改成一间间酒吧、餐厅,当黑幕落下、华灯初上,这里成为新加坡人放松纾压的夜生活去处,选择一间酒吧,与三五好友小酌,边聆听远方驻唱歌手悠扬的歌手回荡在耳边,或干脆自己买杯饮料,坐在河岸边,欣赏船只来往于河中,体验在地新加坡人的夜晚日常,看这处昔日旧码头正重新书写新故事,也为自己的旅行增加新的回忆。

交通方式:

紫色南北线“克拉码头”站下,出站即为克拉码头。

红色南北线或绿色东西线“莱佛士坊站”,G出口即为驳船码头,可沿着河岸一路散步至滨海湾区,约15-20分钟

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6.新加坡人夜生活人气地点!昔日英军军营所在“登布西山”变身时尚餐饮购物、娱乐新地标

如果问新加坡人夜晚推荐去处,被绿意环抱的登布西山(Dempsey Hill)一定是热门选择之一。二战后,这里曾是英军驻新加坡的营区,英军离开后,留下20几栋老旧营房错落在这处小山丘间,直到约10年前私人投资者进驻,将老旧营房重新再利用,改建成画廊、餐厅以及娱乐空间。

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另外,于2017年2月开幕的COMO Dempsey也位于登布希山,吸引了多家知名餐厅和酒吧入驻,像是荣获米其林一星之娘惹餐厅Candlenut和著名米其林三星主厨Jean-Georges Vongerichten所开的之法国餐厅,而由COMME des GARÇONS' 设计师川久保玲(Rei Kawakubo)所创立的Dover Street Market 也在此设立新加坡概念店。

现在的登布西山已成为新加坡人夜生活新地标,错落在树林间的营房,经过不同餐厅业者的巧思,改造成一座座拥有多元化风格的时尚样貌,自然丛林风格中又添入些许欧式风情,使这里气氛静谧又浪漫,许多人会在下班后前来这里聚餐、小酌,也因许多餐厅隐密性极高,也成为商业人士的用餐选择,想要享受宁静的夜晚时光,不妨前来体验。

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