旅遊 · 約 11 分鐘閱讀

「文青」必去的新加坡6大景點,在老建築中看獅城人文新風景

2019/10/15
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新加坡雖然面積不大,但擁有多元民族融合與歷史變遷,保留下許許多多歲月的刻痕,每一座建築都見證著獅城的發展,在當地政府規划下,透過美食、藝術、文創等現代新元素,為老建築譜出新的樂章,成為新加坡必去旅遊景點。其中這6大必去的旅遊景點與區域,漫步其間親身感受在時間沉澱的深厚底蘊下,這座花園中的城市人文之美。

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新加坡國家美術館

1.東南亞藝術新地標,昔日高等法院與政府大樓變身「新加坡國家美術館」

新加坡國家美術館已成為東南亞最重要藝術殿堂。從外觀也許不一定看得出來,但實際上,新加坡國家美術館是由有百年歷史的昔日高等法院與政府大樓改建,在法國設計團隊巧思下,將其巧妙的合而為一,並仍完整保留內外昔日樣貌,將舊的辦公空間與法庭改建成展覽空間,還能讓旅客欣賞2種建築之美。

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透過金屬玻璃屋頂與廊道,將兩棟百年建築融為一體。

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金屬玻璃屋頂讓陽光自然灑入

國家美術館可說是新加坡規模最大的視覺藝術機構,占地約'6萬4000平方公尺,主要展出新加坡國家典藏與東南亞美術作品,透過展出,讓旅客邊欣賞作品,還能走在歷史建築的廊道間,透過保留下的歲月痕跡了解新加坡的歷史。

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除了東南亞的藝術作品外,也有像是草間彌生、Tealab的視覺藝術展覽。

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因高等法院與舊政府大樓高度不同,法國設計團隊巧妙的在舊政府大樓頂樓再加上一層金屬玻璃屋頂,讓充足的採光直接射入博物館內;樓頂打造的露天空中花園內設有大片水池,在陽光照射下,在館內的地面營造出波光粼粼的影像,成為美術館的療愈風景。

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美術館頂樓的空中花園,讓民眾可以在這裡散步休息。

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透過天台可以欣賞新加坡都市風光

此外,這裡也是夜生活推薦去處。在頂樓天台設有酒吧,旅客可以在酒吧欣賞都市全景,這裡也是欣賞F1夜間賽車的最佳視野之一,加上有多間餐廳進駐,讓這裡不僅是藝術展覽場域,透過多元化活動與美食結合,無論白天黑夜都是推薦去處。

地址:1 Saint Andrew's Road, #01–01, 新加坡178957

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留下許多老公共住宅的中峇魯地區

2.從墳場、公共住宅轉型成文創、美食集中地,文青必來的「中峇魯」

早期的中峇魯區(Tion Bahru)其實是一片墳場,在福建話里,Tion的意思是「墳場」,Bahru則是馬來文,意思是「新」,因此舊時這裡又有新墳場之稱,直到後來英國人萊弗士前來建設並規畫為城鎮,才使這裡脫離墳場的名聲,英國政府殖民時期,在這裡開始建起一棟棟的公共住宅(也稱組屋),每棟住宅均不超過4層樓,經過無數戰火後仍完整保存下來,現在被新加坡政府劃為保留區,吸引許多特色文創小店、美食進駐,為老屋書寫新的故事。

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中峇魯市場

想要尋找美食,那就從熟食中心開始吧!從3、40年代就成為當地人生活重心的「中峇魯市場」,就是新加坡五大熟食中心之一,道地的庶民小吃在2樓的熟食中心都能找到,一樓則是一般市場,對於喜愛南洋水果的旅客來說,這裡可是擁有極大的吸引力。

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由法國知名烘焙師Gontran Cherrier開設的「Tiong Bahru Bakery」。

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「Tiong Bahru Bakery」必吃的可頌三明治與檸檬塔。

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在中峇魯另一處必去的美食地還有「Tiong Bahru Bakery」,該店由製作出巴黎最好吃可頌的創辦人Gontran Cherrier開設,結合烘焙坊、甜點與咖啡,最代表的當然是可頌,而真材實料的檸檬塔也是店家甜點招牌,以及一整面的咖啡牆作為菜單讓客人點餐,是中峇魯最受歡迎的店家之一。

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中峇魯巷內知名獨立書店「BookActually」。

中峇魯區擁有許多文創小店,其中最推薦文青迷去的是獨立書店「BookActually」,以及黑膠唱片店家「Curated Records」。獨立書店BookActually已有10年歷史,以消費者的角度出發,認為「這是客人會想要買的」,才會將書籍陳列販售,不定時會更新店內選書,同時也收購些復古、藝術小物,並在書店內規劃出一間紀念品販售空間。

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販售各種黑膠唱片的「Curated Records」。

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而黑膠唱片店家「Curated Records」雖然空間不大,但從罕見的復古密紋唱片到現代流行音樂的黑膠唱片都有販售,是黑膠唱片收藏家一定要拜訪的地點。

中峇魯區

交通方式:地鐵東西線歐南園站(Outram Park)與中峇魯地鐵站(Tiong Bahru),步行約15分鐘

BookActually

地址:新加坡中峇魯區永錫街(Yong Siak Street)9號

Tiong Bahru Bakery

地址:56 Eng Hoon Street #01-70 Singapore 160056

Curated Records

地址:55 Tiong Bahru Road, #01-53新加坡

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距離牛車水步行僅5分鐘的「恭錫街」。

3.昔日紅燈區大變身!藝術與美食並存的彩色街道「恭錫街」

距離牛車水步行僅5分鐘距離的恭錫街,是探索美食與藝術,以及感受新加坡「花園城市」氛圍的旅遊必去之地,典型的南洋排屋式老建築從街口一路延伸到遠方,幾乎都僅兩、三層樓高,在陽光的照射下,色彩鮮艷的外牆就像是上了最天然的濾鏡,每一個角落都成為好拍的背景,但這裡昔日可是新加坡的「紅燈區」。

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新加坡人都大推的早餐「東亞餐室」。

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咖椰吐司搭半熟蛋是最道地的吃法。

隨著紅燈區逐漸式微,這些色彩繽紛的房屋漸漸被飯店、餐廳進駐,其中最著名的就是新加坡人都大推的早餐店「東亞餐室」,記得一定要來點上一份咖椰吐司配半熟蛋,是獅城飄香數十年的美味;除了美食,恭錫街也能感受些許藝術風情,大片建築外牆由藝術家揮灑出獨樹一幟的彩繪,為素色的牆面增添活力。

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建築牆面可見大片生動的彩繪。

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在建筑後方,大片林蔭成為民眾休憩的場所。

在街上行走時如果經過小巷,不妨轉個彎,在整排南洋建筑後方是條悠閒的林蔭小徑,兩排林蔭下隨興的放置幾張長椅,趁著午後時光,可看到許多當地居民在這裡散步,或坐在長椅上發獃、曬太陽,每個角落都能找到自然綠意,讓人在老建築間不斷感受到這座花園中的城市魅力。

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日夜有不同樣貌的安祥山,是鬧中取靜的逛街、用餐推薦去處。

4.白天是鬧中取靜、色彩繽紛的購物用餐地,晚上是喧囂熱鬧酒吧街的「安祥山」

新加坡由多元民族組成,其中華人就占了七成,因此在新加坡當然也有所謂的中國城-牛車水。與牛車水只有一條馬路之隔,鑽入小巷內,色彩繽紛的建築就會出現在眼前,這裡是「安祥山」,白天是鬧中取靜的逛街、用餐處,許多旅客更會特別走在街道間,欣賞一座座相連但色彩、外觀各異的5、60年代老建築。

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