「文青」必去的新加坡6大景點,在老建築中看獅城人文新風景

2019年10月15日   •   2萬次閱讀

這裡仍保留下許多昔日同鄉、宗親會的歷史建築,經過新團隊進駐,成為餐廳、商店或工作室。

安祥山其實是一座小山丘,後來被福建富商謝安祥買下,而以他的名字命名,並開始帶動此處發展,也因鄰近牛車水,使這裡成為許多華人思鄉時尋找慰藉之處,許多在數十年前建成的鄉親會館,斗大的字樣現在仍高掛在建築外牆,但不時可見的南洋風格瓷磚、花式窗扇與西式的窗拱為這些建築增添了異國色彩。

號稱是新加坡首間奢華精品飯店「The Scarlet Hotel」。

在安祥山內最有名的住宿地點就是奢華精品飯店「The Scarlet Hotel」。The Scarlet Hotel利用建於1924年的老房子改建,於2004年正式對外營運,外觀基本保留原貌,內部則以金色線條與沉穩的色彩為設計主軸,營造出高級奢華質感的住宿空間。

「The Scarlet Hotel」內走奢華風的大廳設計。

「The Scarlet Hotel」客房。

全館共提供80個房間,但因為老屋格局所限,部分房間並沒有窗戶;飯店同時提供SPA、頂樓用餐空間,是新加坡第一間精品飯店,更曾被選為新加坡最熱門酒店之一。

新加坡必吃「PS. Cafe」,在安祥山也設有分店。

另一處熱門地則是在新加坡擁有多處分店的「PS. Cafe」。PS. Cafe每一間店的設計均會依照所在位置,呈現不一樣的設計風格,如安祥山分店走的是小法國鄉村風,提供早午餐、晚餐、酒吧等多元化餐飲,其中來此必吃,也是每間店一定會有的招牌餐點就是「STICKY DATE PUDDING」(暫譯椰棗布丁蛋糕),在蛋糕上放上一大球香草冰淇淋,周圍淋上濃郁香甜的太妃醬,甜而不膩、綿密的蛋糕口感,都讓人回味不已,即使不是甜點控也推薦必吃。

入夜後的安祥山,成為新加坡人小酌休閒的熱鬧酒吧街。

到了晚上,安祥山就會化身熱鬧的酒吧街,成為外國人暢飲聊天的夜間去處,一間間餐廳仿佛換上了另一重面貌,到周末時,這裡更禁止車輛出入,成為步行街,許多店家更會將桌椅搬到馬路上,讓旅客能在露天座位小酌一番,幸運的話,更能看到樂團在這裡搭設舞台表演,成為新加坡的夜生活熱門去處。

交通方式:地鐵Chinatown站,步行約5分鐘即達

新加坡河岸夜晚風景,過去的老倉庫已改建成餐廳。

5.從碼頭到濱海灣,來到見證獅城興起繁盛的「新加坡河」,體驗新加坡人的夜晚日常

從古至今,許多文明興起都與河流息息相關,新加坡也不例外,這條代表新加坡的生命之河,見證著新加坡在時間洪流中起起伏伏,逐漸成長為如今的繁盛樣貌。

熱鬧的克拉碼頭夜晚,是新加坡人夜生活人氣去處。

駁船碼頭同樣聚集許多美食,並能欣賞新加坡河沿岸風情。

克拉碼頭周邊在19世紀曾做為新加坡重要的貿易前哨站,當史丹福萊佛士爵士登陸後,將這裡當作重要貿易據點,所有船舶都必須通過新加坡河前往駁船碼頭的倉庫與店家,隨著貿易興盛,帶動了羅伯遜碼頭、克拉碼頭與駁船碼頭的繁榮。

直到1970年代,因碼頭無法容納更大的船隻,使得貿易港口轉移,讓3座碼頭一度沒落。直到後來,經由新加坡政府重新整頓,賦予這處昔日重要貿易據點新面貌。

知名地標魚尾獅公園

浮爾頓歷史文化區。

著名的金沙酒店。

從羅伯遜碼頭開始,旅客能搭著遊船沿著新加坡河一路前進,途經克拉碼頭、駁船碼頭,一路來到視野最開闊的濱海灣區,從河上欣賞新加坡美麗的都會夜景,向右是由知名的魚尾獅公園、浮爾頓歷史文化區,與高聳的商業大樓交織成現代與歷史感兼具的河岸風光,向左則可欣賞享譽全球的金沙酒店、暱稱為「蓮花」的新加坡藝術科學博物館等讓人一眼難忘的建築地標,尤其當夜幕低垂,從建築內透出的光線折射,為各種建築染上不同魅力,沿著河流經過的橋墩,也會打上不同色彩燈光,成為新加坡夜晚必看風情。

克拉碼頭夜晚聚集大量人潮,想要用餐、放鬆或賞夜景,那就沿著河岸散步吧!

即使沒有搭船,在各個碼頭間來趟河岸散策也是一大推薦玩樂方法,其中以克拉碼頭最為熱鬧。昔日的舊倉庫與店家改成一間間酒吧、餐廳,當黑幕落下、華燈初上,這裡成為新加坡人放鬆紓壓的夜生活去處,選擇一間酒吧,與三五好友小酌,邊聆聽遠方駐唱歌手悠揚的歌手迴蕩在耳邊,或乾脆自己買杯飲料,坐在河岸邊,欣賞船隻來往於河中,體驗在地新加坡人的夜晚日常,看這處昔日舊碼頭正重新書寫新故事,也為自己的旅行增加新的回憶。

交通方式:

紫色南北線「克拉碼頭」站下,出站即為克拉碼頭。

紅色南北線或綠色東西線「萊佛士坊站」,G出口即為駁船碼頭,可沿著河岸一路散步至濱海灣區,約15-20分鐘

6.新加坡人夜生活人氣地點!昔日英軍軍營所在「登布西山」變身時尚餐飲購物、娛樂新地標

如果問新加坡人夜晚推薦去處,被綠意環抱的登布西山(Dempsey Hill)一定是熱門選擇之一。二戰後,這裡曾是英軍駐新加坡的營區,英軍離開後,留下20幾棟老舊營房錯落在這處小山丘間,直到約10年前私人投資者進駐,將老舊營房重新再利用,改建成畫廊、餐廳以及娛樂空間。

另外,於2017年2月開幕的COMO Dempsey也位於登布希山,吸引了多家知名餐廳和酒吧入駐,像是榮獲米其林一星之娘惹餐廳Candlenut和著名米其林三星主廚Jean-Georges Vongerichten所開的之法國餐廳,而由COMME des GARÇONS' 設計師川久保玲(Rei Kawakubo)所創立的Dover Street Market 也在此設立新加坡概念店。

現在的登布西山已成為新加坡人夜生活新地標,錯落在樹林間的營房,經過不同餐廳業者的巧思,改造成一座座擁有多元化風格的時尚樣貌,自然叢林風格中又添入些許歐式風情,使這裡氣氛靜謐又浪漫,許多人會在下班後前來這裡聚餐、小酌,也因許多餐廳隱密性極高,也成為商業人士的用餐選擇,想要享受寧靜的夜晚時光,不妨前來體驗。

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