这些吃的东西,全岛禁止!新加坡真是做绝了

2019-10-18     8,811

还记得之前网曝的

美国麦当劳的冰淇淋槽事件吗?

一个在美国麦当劳记打工的兼职小哥

离职之后“曝光了”

一组冰淇淋机的照片

简直就是脏乱差

这些吃的东西,全岛禁止!新加坡真是做绝了

后来也不知道这件事

调查的怎么样了?

反正那段时间大家都表示

真心不想吃麦旋风

当时,面对这样那样的 担心

很多本地网友留言表示

“不用担心吧

新加坡食品还是很安全的”

“新加坡不会发生的吧~

毕竟监管那么严格

没有麦当劳敢这样,怕罚哭哭”

这些吃的东西,全岛禁止!新加坡真是做绝了

谁给他们的信心?

新加坡食品这么安全吗?

监管这么严格吗?

原本,我也会有点小小怀疑

但是今天看到这个事件

我好像明白点了什么...

最近,有一间本地外卖公司卫生处理不当

直接被罚 5000新币

那可是2万多人民币

这些吃的东西,全岛禁止!新加坡真是做绝了

1

不卫生,直接被罚5000!

新加坡食品局发表文告说

一间外卖公司

上个月25日被控两项

触犯食物销售法令的控状

认罪后被判罚款 5000新币!

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图源:新加坡食品局 Facebook

被罚了这么多钱

大家想着肯定是卖过期食品?

还是假冒和劣质食品?

还真不是

处罚理由1:发现蟑螂苍蝇

稽查员走进了这家公司的

厨房、贮藏室和准备室

就看到了蟑螂和苍蝇,罚!

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处罚理由2:污水滴

天花板不干净

结果结成的冷凝水滴

正好,滴在了已经煮好的

食品上面了,罚!

(*别问我怎么发现的,不造啊~)

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处罚理由3:盒子没盖

食材放在箱子里

摆放在了地上,没盖好

有人在清洗地板时

把擦地水溅到了食材上,罚!

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推广

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这细节太太太具体了吧

其他罚款理由更加细节:

包括地板和墙砖裂缝

冷却器系统漏水

洗手台上没有洗手液

食物解冻方式不对...

还不单单是罚款

食品局还在确认这家

公司改善之后

暂停了他们营业牌照 27天

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看看网友怎么说:

“罚5000,太少了吧”

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“这家餐饮业者,就应该被禁止从事这个行业,并且永远不能干相关行业。他根本没有照顾到消费者的权益!

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"干的漂亮NEA!请继续严正执法。”(这次掌声应该是给SFA,不是NEA哈哈哈~)

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“在新加坡看到这种事,感觉还蛮惊讶的”

其实,这小小的一件事

也不难看出

新加坡这方面查的严罚的重

居民超级有意识!

“食品安全,绝不怠慢

2

新加坡食品安全,全球第一

要知道这一间被罚餐馆

是新的食品局成立以来

首个 被处罚的case

就是在今年10月1日

新加坡食品局成立

Singapore Food Agency

前身AVA农粮局已经走进了历史

这个新的食品局

专管全岛的食品安全和供应保障

目的只有一个——

确保从农场到餐桌的

整个流程都获得有效监控

让居民吃得安心!

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图源:联合早报

这新的机构已出台

新加坡政府将重组对食品

还有植物健康和动物管理的监管权

那可谓是事无巨细的

规定了食品安全方面的规则

真的是“绝了”

也难怪新加坡在这方面

屡次获得殊荣

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《经济学人智库》公布

2018年《全球食品安全指数报告》

新加坡万年老二

终于喜提第一

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要知道新加坡食物 90% 靠进口

各类餐饮经营者总数达 3万 多户

餐饮从业人员超过 12万

而执法人员仅有200多名

却能保证市场上99%食品是安全的

大家不禁要问

这是怎么做到的?

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01

卫生分级制度

要说新加坡哪家餐馆卫生安全?

那也是肉眼可见的

在新加坡出去吃饭

不管是小贩中心还是餐厅

大家都可以见到ABCD标签

一眼就能看出来

这间餐厅的卫生情况!

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*A(优)、B(良)、C(中)、D(差)

根据2017年12月数据

新加坡超过36000个餐饮场所中

99%获得“A”或“B”评级

其中A类评级过半

最近,卫生分级升级了

变成了金银铜标志!

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02

卫生计分制度

1987年9月新加坡开始

对饮食摊贩实行犯规记分制度

做不好就扣分!

扣6分,缴纳400新币罚款

扣4分,缴纳300新币罚款

有些不扣分

但需要缴纳200新币罚款

这规定有多细致?

一眼都看不到边儿~

总是扣分就要接警告信

屡教不改就直接吊销执照

有关部门是动不动就抽查

餐饮业者“防不胜防”

全都乖乖地遵守规定!

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03

法规很细致

《环境公共卫生法令》

《环境公共卫生(食物卫生)条例》

《食品安全法规》等一系列

法令以及配套制度

条文内容详尽且具体

很少有疏漏和矛盾之处

不准赤手处理食物

食物掉在地上就不准卖

熟食必须放在生鲜食品上面

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不能使用破损的餐具

熟食和生食不能在同一器具处理

上厕所后一定要洗手

才能继续处理食材

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没有把垃圾丢在有垃圾袋的桶

冷藏温度不合格

食材没盖好、没收好、没洗干净

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几乎面面俱到

涵盖了食品安全的方方面面的规定!

04

进口更严格

新加坡 90% 以上食物

是依靠进口的

这要怎么把关?

2006年开始,新加坡

几乎所有食品的安全标准

都和国际食品法典委员直接对标

说白了,从源头保证安全

新加坡也是东南亚国家

第一个采用ISO22000

食品安全管理系统认证体系的国家

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海鲜产品只能用冰块保鲜

绝对不能用化学防腐剂

运输设备和时间都有要求

农粮局(对,那时候还没有食品局)

工作人员直接去进口国查

上船上飞机之前就检查!

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05

惩罚还挺重

看看这些相似的案例

基本上食品业者违规

那就是重金罚款+停牌

相关案例一

牛车水一家餐馆,因为餐厅工作人员的这些操作,被吊销执照整两个星期:废水倒入沟渠,餐馆内吸烟,餐馆没有保持整洁。

这些吃的东西,全岛禁止!新加坡真是做绝了

*示意图

相关案例二

牛车水的一家餐厅,因售卖非法进口的鸭血,被农粮兽医局查获,被判罚款8000新币!

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*示意图

相关案例三

进口食品也需要明示成分,而且要使用英文。之前,一家小超市进口商品,倒是有成分表,但是没有翻译成英文贴纸,就被要求全部下架!

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*示意图

抽查不合格

整批都要召回和销毁

据说在新加坡每年

要销毁上千吨不合格进口食品

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来源:联合早报

这只是新加坡关注

食品安全方面的“冰山一角”

各方面简直举不胜举!

“三局一部”分工明确

全面负责著

新加坡食品、环境卫生

这些吃的东西,全岛禁止!新加坡真是做绝了

图源:联合早报

想要说明白、说完整

基本上能写篇论文那么长~

3

新加坡食品,到底有多安全?

而且不得不提的是

新加坡食品安全

不仅在卫生的广度方面

还有在健康、爱护动物等

更有 深度 的层面

也做的相当不错!

很多东西来了这里之后

发现吃不到了...

为了全岛570万人吃的放心

新加坡真是“做绝了”!

01

动物血制品

新加坡是禁止售卖

鸭血在内的动物血制品

因其容易滋生细菌引发传染疾病

鸭血粉丝汤

毛血旺

血肠炖酸菜

都!没!有!555

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02

淡水生鱼片

2015年底新加坡国家环境局

禁止售卖淡水鱼生鱼料理

当年新加坡出现355起B族链球菌病例

当中150起感染

怀疑与吃中式料理的即食生鱼片有关

于是直接禁食了!

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03

烧鹅

2011年新加坡农粮局发现鹅肉中

还有H5N2病毒后

禁止了台湾地区的鹅肉进口

只允许法国和匈牙利的鹅肉进口

(*规定只能是无头鹅)

数量也不多,价格也昂贵

大家都不爱卖

所以几乎吃不到烧鹅

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*香港地区著名的甘牌烧鹅来新加坡,变“甘牌烧味” 了,因为根本不卖鹅~

04

肉类懒人火锅

方便火锅,也叫懒人火锅

在新加坡现在也能买到

但是仅限不含肉的素食版~

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05

狗肉

根据条例,新加坡不允许屠宰狗类

也不允许进口狗肉

任何人被发现残忍对待动物

将被罚款最高1万元

或兼施坐牢最长1年

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06

反式脂肪

还有一个不好的东西

新加坡政府直接全面禁止了

根本就不能再吃到

超市的饼干,薯片,泡面,蛋糕

有时被称为“垃圾食品”

不是没有原因的

原因之一就是它们可能含有反式脂肪

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反式脂肪酸会增加人们罹患

心血管疾病、糖尿病的风险

2021年,新加坡全面禁止

07

高糖饮料

新加坡将禁止高糖饮料

以任何形式打广告

成为世界上第一个

颁布这个规定的国家

以后你在电视上可能再也看不到

“快乐肥宅水”的广告了!

(*根据糖度分级实施)

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而且,最近去快餐店

大家也发现了吧

饮料都是减过糖的少糖版本了!

08

高油!高盐!

大家可能也留意到了

很多食物上有一个标志

是新加坡推出的较健康选择标志

Healthier Choice

有这类标志的食物

都是少油,少盐的健康选择

这些吃的东西,全岛禁止!新加坡真是做绝了

在新加坡80%的人买东西

都会参考这个标志

而且超市各种促销手段推这类商品

已经成为一种习惯

新加坡食品安全事件不容忽视

不过再严格的监管

也会有事件的发生

集体食物中毒事件时有发生

也给大家敲响了警钟

在新加坡,吃进肚里的东西

也要格外注意

这些吃的东西,全岛禁止!新加坡真是做绝了

图源:联合早报报道

这些吃的东西,全岛禁止!新加坡真是做绝了

早在2004年,新加坡就

耗资2000多万美元建设了

一座面积近万平方米的

食品安全和公共卫生中心

不仅自测,还给其他国家提供检测服务

每年可对约六万个食品样本

进行近百万次检验

被誉为全球最先进

食品检验中心之一

新加坡政府每年在食品检验检疫上

投入的资金均超过10亿新元

充分反映出政府对食品安全的重视

(*数据来源:新华网)

这些吃的东西,全岛禁止!新加坡真是做绝了

食品安全任重道远

我们希望、也相信新加坡会

越走越好

这些吃的东西,全岛禁止!新加坡真是做绝了

转载请注明来源:狮城新闻