290 Orchard Road #05-22 Singapore 238859
电话： +65 6734 6866
12 Cut 餐馆
这家牛排餐馆位于滨海湾金沙，提供用硬木和木炭烤的各种烤肉。
CUT餐馆厨师Joshua Brown
许多精选牛肉任意挑选，有澳大利亚安格斯牛肉、美国、澳大利亚及日本和牛肉、日本兵库县 A5 神户牛肉等。
地址：滨海湾金沙购物城 (The Shoppes @ Marina Bay Sands)
10 Bayfront Avenue B1-71 Singapore 018956
电话： +65 6688 8517
13 森 (Forest)
图片来源：Resorts World Sentosa
本地名厨打破传统，以创新方式制作现代中式菜肴。他的烹饪略带泰国风味，因为他非常喜欢夫人的泰国传统美德。
地址：Equarius Hotel 8 Sentosa Gateway Lobby
圣淘沙名胜世界 (Resorts World Sentosa) Singapore 098269
电话：+65 6577 6688
14 吊桥头大华猪肉粿条面 (Hill Street Tai Hwa Pork Noodle)
图片来源：Robert Parker Wine Advocate
获得米其林星级的首家小食摊，在获得这项荣誉之前，摊前经常排满人，甚至需要排一个小时长队。自从 1932 年开办以来，虽然搬迁几次，但一直是享受美味肉脞面（肉末面）的最佳去处。
地址：大华餐室 (Tai Hwa Eating House)
466 Crawford Lane #01-12 Singapore 190465
电话：+65 6292 7477
15 了凡
图片来源：Robert Parker Wine Advocate
陈翰铭（Chan Hon Meng）开办的小贩摊档也享有盛名，除了店名体现的两道招牌菜之外，还提供美味可口的烧肉贩、叉烧饭和面。
地址：牛车水大厦熟食中心 (Chinatown Food Complex)
Blk 335 Smith Street #02-166 Singapore 050335
16 JAAN 餐馆
其名源自古代梵语，意指 “碗”，在这家有 40 个座位的餐馆，出生于英格兰的 Kirk Westaway 厨师用新鲜天然食材制作现代法式菜肴。
地址：Equinox Complex Swissôtel The Stamford 2 Stamford Road Level 70
Singapore 178882
电话：+65 6837 3322
17 利苑酒家 (Lei Garden)
这家中餐馆是一餐饮集团旗下分店之一，该集团总有 24 家分店，遍及香港、澳门、中国和新加坡，其中也有其它几家分店获得米其林星级。招牌菜是北京烤鸭和各种炖汤。
地址：赞美广场 (Chijmes) 30 Victoria Street #01-24 Singapore 187996
电话：+65 6339 3822
18 澳西亚餐馆 (Osia)
图片来源：Resorts World Sentosa
澳西亚餐馆 (Osia) 的肉类和精选海鲜都是从澳大利亚空运，大部分是从小型农场采购。这家餐馆新颖别致，中间放有一个石炉，澳大利亚名厨 Scott Websitester 现场制作新颖独特的当季菜肴。
地址：圣淘沙名胜世界 (Resorts World Sentosa)：
节庆大道 (Festive Walk) 8 Sentosa Gateway Singapore 098269
电话：+65 6577 6560
19 莆田餐馆（吉真那路）(Putien)
图片来源：PUTIEN
老板方志忠 (Fong Chi Chung) 为了谋求更好的生活而离开自己的家乡福建莆田。2000 年，他在新加坡开了自己的第一家中国菜馆，店名取自家乡地名莆田以弘扬家乡文化，莆田品牌目前在新加坡已有十家分店。
地址：127 Kitchener Road Singapore 208514
电话：+65 6336 2184
20 Rhubarb
英国厨师 Paul Longworth 开的这家舒适餐馆位于环境优雅的的达士敦山的一间店屋，店内只有七张饭桌。这家法式餐馆的季节式菜单制作精巧、有各种精选菜品。
地址：3 Duxton Hill Singapore 089589
电话：+65 8127 5001
21 Shinji (美芝路)
图片来源：Shinji
这是厨师长 Shinji Kanesaka（已经获得米其林二星）在日本国外开的第一家餐馆，由主厨 Koichiro Oshino 执掌。这家餐馆精心制作的 omakase （厨师精选）菜肴，包括生鱼片配寿司、蒸五小时的北海道鲍鱼等菜肴。
地址：莱佛士酒店 (Raffles Hotel)
1 Beach Road #02-20 Singapore 189673
电话： +65 6338 6131
22 Shinji (东陵路)
第二派以厨师 Shunsuke Kikuchi 为主，他在这家陈设简单的 18 座餐馆精心制作传统江户前寿司、特级生鱼片和其它正宗日本菜。
地址：新加坡圣瑞吉酒店 (The St. Regis Singapore)
29 Tanglin Road Singapore 247911
电话：+65 6884 8239
23 夏苑中餐馆 (Summer Pavilion)
厨师长张肇刚（Cheung Siu Kong）改良小笼包等广东菜肴。这家餐馆的改良版小笼包带有龙虾肉和蟹肉馅，还包有龙虾汤，体现其高超的厨艺。
地址：丽嘉登美年大酒店 (The Ritz-Carlton Millenia Singapore)
7 Raffles Avenue Singapore 039799
电话：+65 6434 5286
24 鮨一 (Sushi Ichi)
图片来源：Sushi Ichi
这家餐馆是日本东京 Ginza Sushi 的一家分店，有 24 个座位，餐馆内装饰呈禅宗风格，提供江户前寿司，寿司里的海鲜新鲜美味，都是从著名的筑地市场 (Tsukiji Market) 购买。餐馆还提供精选怀石菜和几种配菜。
地址：Singapore Marriott Tang Plaza Hotel 320 Orchard Road Singapore 238865
电话：+65 6235 5514
25 Terra 餐馆
