290 Orchard Road #05-22 Singapore 238859
電話： +65 6734 6866
12 Cut 餐館
這家牛排餐館位於濱海灣金沙，提供用硬木和木炭烤的各種烤肉。
CUT餐館廚師Joshua Brown
許多精選牛肉任意挑選，有澳大利亞安格斯牛肉、美國、澳大利亞及日本和牛肉、日本兵庫縣 A5 神戶牛肉等。
地址：濱海灣金沙購物城 (The Shoppes @ Marina Bay Sands)
10 Bayfront Avenue B1-71 Singapore 018956
電話： +65 6688 8517
13 森 (Forest)
圖片來源：Resorts World Sentosa
本地名廚打破傳統，以創新方式製作現代中式菜肴。他的烹飪略帶泰國風味，因為他非常喜歡夫人的泰國傳統美德。
地址：Equarius Hotel 8 Sentosa Gateway Lobby
聖淘沙名勝世界 (Resorts World Sentosa) Singapore 098269
電話：+65 6577 6688
14 吊橋頭大華豬肉粿條面 (Hill Street Tai Hwa Pork Noodle)
圖片來源：Robert Parker Wine Advocate
獲得米其林星級的首家小食攤，在獲得這項榮譽之前，攤前經常排滿人，甚至需要排一個小時長隊。自從 1932 年開辦以來，雖然搬遷幾次，但一直是享受美味肉脞面（肉末面）的最佳去處。
地址：大華餐室 (Tai Hwa Eating House)
466 Crawford Lane #01-12 Singapore 190465
電話：+65 6292 7477
15 了凡
圖片來源：Robert Parker Wine Advocate
陳翰銘（Chan Hon Meng）開辦的小販攤檔也享有盛名，除了店名體現的兩道招牌菜之外，還提供美味可口的燒肉販、叉燒飯和面。
地址：牛車水大廈熟食中心 (Chinatown Food Complex)
Blk 335 Smith Street #02-166 Singapore 050335
16 JAAN 餐館
其名源自古代梵語，意指 「碗」，在這家有 40 個座位的餐館，出生於英格蘭的 Kirk Westaway 廚師用新鮮天然食材製作現代法式菜肴。
地址：Equinox Complex Swissôtel The Stamford 2 Stamford Road Level 70
Singapore 178882
電話：+65 6837 3322
17 利苑酒家 (Lei Garden)
這家中餐館是一餐飲集團旗下分店之一，該集團總有 24 家分店，遍及香港、澳門、中國和新加坡，其中也有其它幾家分店獲得米其林星級。招牌菜是北京烤鴨和各種燉湯。
地址：讚美廣場 (Chijmes) 30 Victoria Street #01-24 Singapore 187996
電話：+65 6339 3822
18 澳西亞餐館 (Osia)
圖片來源：Resorts World Sentosa
澳西亞餐館 (Osia) 的肉類和精選海鮮都是從澳大利亞空運，大部分是從小型農場採購。這家餐館新穎別致，中間放有一個石爐，澳大利亞名廚 Scott Websitester 現場製作新穎獨特的當季菜肴。
地址：聖淘沙名勝世界 (Resorts World Sentosa)：
節慶大道 (Festive Walk) 8 Sentosa Gateway Singapore 098269
電話：+65 6577 6560
19 莆田餐館（吉真那路）(Putien)
圖片來源：PUTIEN
老闆方誌忠 (Fong Chi Chung) 為了謀求更好的生活而離開自己的家鄉福建莆田。2000 年，他在新加坡開了自己的第一家中國菜館，店名取自家鄉地名莆田以弘揚家鄉文化，莆田品牌目前在新加坡已有十家分店。
地址：127 Kitchener Road Singapore 208514
電話：+65 6336 2184
20 Rhubarb
英國廚師 Paul Longworth 開的這家舒適餐館位於環境優雅的的達士敦山的一間店屋，店內只有七張飯桌。這家法式餐館的季節式菜單製作精巧、有各種精選菜品。
地址：3 Duxton Hill Singapore 089589
電話：+65 8127 5001
21 Shinji (美芝路)
圖片來源：Shinji
這是廚師長 Shinji Kanesaka（已經獲得米其林二星）在日本國外開的第一家餐館，由主廚 Koichiro Oshino 執掌。這家餐館精心製作的 omakase （廚師精選）菜肴，包括生魚片配壽司、蒸五小時的北海道鮑魚等菜肴。
地址：萊佛士酒店 (Raffles Hotel)
1 Beach Road #02-20 Singapore 189673
電話： +65 6338 6131
22 Shinji (東陵路)
第二派以廚師 Shunsuke Kikuchi 為主，他在這家陳設簡單的 18 座餐館精心製作傳統江戶前壽司、特級生魚片和其它正宗日本菜。
地址：新加坡聖瑞吉酒店 (The St. Regis Singapore)
29 Tanglin Road Singapore 247911
電話：+65 6884 8239
23 夏苑中餐館 (Summer Pavilion)
廚師長張肇剛（Cheung Siu Kong）改良小籠包等廣東菜肴。這家餐館的改良版小籠包帶有龍蝦肉和蟹肉餡，還包有龍蝦湯，體現其高超的廚藝。
地址：麗嘉登美年大酒店 (The Ritz-Carlton Millenia Singapore)
7 Raffles Avenue Singapore 039799
電話：+65 6434 5286
24 鮨一 (Sushi Ichi)
圖片來源：Sushi Ichi
這家餐館是日本東京 Ginza Sushi 的一家分店，有 24 個座位，餐館內裝飾呈禪宗風格，提供江戶前壽司，壽司里的海鮮新鮮美味，都是從著名的築地市場 (Tsukiji Market) 購買。餐館還提供精選懷石菜和幾種配菜。
地址：Singapore Marriott Tang Plaza Hotel 320 Orchard Road Singapore 238865
電話：+65 6235 5514
25 Terra 餐館
