推荐菜品：
Fish and Chips （S$23.80）
最佳搭配：
Sakari Yuzu Sake（S$15/120ml，S$75/120ml）
如果你想吃一些老式经典的啤酒、炸鱼和薯条，Sakari Yuzu Sake是完美的搭配。
清酒的果味和细腻的甜味平衡了酥脆的炸鱼，同时淡化了鞑靼沙司的味道。
SARAI
163 Tanglin Road #03-122 Singapore 247933 SARAI不是创新泰国菜。相反，它采用传统的亚洲食材和风味，提供精致高颜值的菜品。 Tang Lin Mall的这家泰国餐厅让客人有机会品尝到传统的泰国美食。其中包括令人垂涎的常规菜品和受到皇室赞赏的菜品。
推荐菜品：
Pomelo Salad with Soft Shell Crab（S$30）
最佳搭配：
Yamamoto Midnight Blue(S$90)
淳酿的Yamamoto Midnight Blue是一种清新的清酒，散发出水果的香味，有回甘，能激发软壳蟹的味道，同时中和其黄油的浓郁。
Shinsora
331 North Bridge Road #01-04 Odeon Towers Singapore 188720 Shinsora是一家只有10个座位的寿司店，在这里用餐是一件非常私密的事情。
这家日本无菜单寿司餐厅的手艺来自古老的日本江户时代，每一道菜都保证极致的新鲜。 厨师长Sky Tai屡获殊荣，有着打破传统烹饪模式的嗜好，并以多种方式挑战味觉的非凡创新，让客人惊喜连连。
推荐菜品：
寿司套餐（无菜单套餐S$90，午餐S$200，晚餐S$250）
最佳搭配：
Yamashiroya Zen：（S$168/瓶，S$28/杯，清酒套餐:S$68/三种清酒）
Yamashiroya Zen是一款干型的天然木本清酒，带有花香和纯净味道，非常清新，可以与海鲜和味道浓郁的菜肴完美搭配。 在寿司套餐中，混合的赤豆醋（一种用日本清酒糟制成的红色醋）用来调味，增强了适口性，清酒也很好的平衡了味道。
Standing Sushi Bar (Marina One)
Marina One #B2-47, 5 Straits View, Singapore 018935 Standing Sushi Bar自2009年成立以来，已经走过了很长的路。餐厅是新加坡最受欢迎和最实惠的寿司餐厅之一。
这里的氛围非常日式，是一个既休闲、传统又有趣的空间。
推荐菜品：
Sakura Sashimi（S$59）
最佳搭配:
Shishino Sato Junmai Ginjo Shun（S$160/瓶）
Sakura Sashimi有多种生鱼片，令人赞不绝口，海鲜铁粉们一定会非常喜欢。 漂亮的生鱼片拼盘上有来自长崎县的白金枪鱼、三文鱼腩、金枪鱼肚（Otoro）、剑鱼、黄尾鱼和甜虾等等。 最好的清酒搭配拼盘是Shishino Sato Junmai Ginjo Shun，跟生鱼片搭配，既不过分张扬也不过分含蓄。
Standing Sushi Bar (Odeon Towers)
Odeon Towers #01-04, 331 North Bridge Road Singapore 188720 十多年前，当Standing Sushi Bar在新加坡向寿司爱好者敞开大门时，遵循了东京总店的概念。
为了迎合在市中心的游客和在附近商业区的上班族，Standing Sushi Bar擅长用新鲜的鱼和最好的食材制作健康美味的食物。
推荐菜品：
Shima Aji Carpaccio（S$23）
最佳搭配:
Taka Tokubetsu Junmai 60（S$108/瓶，S$45/杯）
Taka Tokubetsu Junmai 60是一款清爽的清酒，带有柔和的鲜味，明显的矿物味和柔和的酸度。
微干微苦的口感配寿司和生鱼片，堪称完美。 最重要的是，它淡化了鱼腥味，平衡料理的风味。
Tanuki Raw (Cross Street Exchange)
181 South Bridge Road #01-03 Cross Street Exchange, Singapore 058743 Tanuki Raw是一家独特的概念餐厅，提供许多美味的美国和日本料理。这家餐厅的目标是将创新和乐趣融入到食物中，最终呈现出精致的外观，丰富的口味。 要品尝生蚝、鲑鱼、井仓、新鲜松露和雪蟹，请径直前往Tanuki Raw。
推荐菜品：
Sashimi Tempura Crisps（S$12）
最佳搭配：
Cloudy Club Cocktail featuring Kawatsuru Sanuki Cloudy(S$16)
清酒的好处在于，可以用它来调制各种鸡尾酒。
比如三叶草俱乐部鸡尾酒，命名为Cloudy Club。混合了杜松子酒，自制的树莓灌木，柠檬汁，和清酒。 一边品尝鸡尾酒，一边嚼著Sashimi Tempura Crisps，这是一个很好的组合。与此同时，享受清酒的扑朔迷离也是一件令人兴奋的事。
Tanuki Raw (Funan)
Funan 04-01-06, 107 North Bridge Road, Singapore 179105 Tanuki Raw的标志是浣熊狗。日本人认为这个角色的淘气性格会带来好运。 Tanuki Raw从一开始，就提供了结合日本美食和美国街头风的食谱。
推荐菜品：
Chirashi Yuzu Udon(S$24.80)
最佳搭配:
Katsuuru Sanuki Cuduy (S$108/瓶美元，S$45/大杯，S$16/小杯)
Kawatsuru Sanuki Cloudy有略带酸甜的口感，是理想的乌冬面伴侣。
味道浓郁的面条和上面散落的海鲜是完美的组合，而清酒有助于保持这道菜的清新气质。 同时，它的酸性和低酒精度的水果味提升了海鲜的鲜味。
Tanuki Raw (Jewel Changi)
#05-502, 78 Airport Boulevard, Singapore 819666 毫无疑问，Tanuki Raw的Donburi Bowl，比如牛肉松露烤肉Donburi一直是新加坡最受欢迎的获奖菜之一。 所有Tanuki Raw餐厅，包括樟宜店，都提供令人印象深刻的酒水单，从经典葡萄酒、生啤到精选清酒和招牌鸡尾酒。
推荐菜品：
Truffle Beef & Sashimi Don（S$24.90）
最佳搭配：
On Cloud Nine featuring Kawatsuru Sanuki Cloudy(S$16)
制作Kawatsuru所需要的曲米比通常的量要多很多。所以这款酒略带甜味和柠檬酸，具有鲜明的特点，使其成为鸡尾酒的完美选择。 这款酒口感顺滑，味道浓郁，当你品尝到松露牛肉和刺身肉的味道时，口感会达到平衡。
Tanuki Raw (National Design Centre)
#01-05, 111 Middle Road Singapore 188969 Bras Basah–Bugis博物馆街区的Tanuki Raw充满了创新设计感。 在国家设计中心，这间餐厅与Kapok Singapore合作，为顾客提供沉浸式体验，同时品尝当代美国和日本美食。
推荐菜品：
Freshly Shucked Oysters
（S$5，优惠时段$3）
最佳搭配：
Sakari Yuzu Sake（S$118/瓶，S$48/大杯，S$18/小杯）
Sakari Yuzu Saki是一种干净的柚子汁，可以单独喝。它与海洋风味的新鲜去壳生蚝搭配，简直让人流口水。 清酒的浓郁柚子味来自兵库县的两种柚子。此外，其75%的抛光率赋予了它轻盈的气质。
Tanuki Raw (Orchard Central)
#04-01, 181 Orchard Road Singapore 238896 Tanuki Raw在Orchard Central的第一家分店仍然是备受大家喜爱的去处，这里有着简单的美国菜和复杂的日本菜的混搭。
