“当年的碧山还是坟场，武林山坟场等私人坟场都是我的游乐场。”
这句话恐怕会让不少人毛骨悚然，但51岁的卓良水真的是在坟场长大的孩子。他从15岁开始当学徒，深夜跟着父亲到坟场送货，随后继承父亲衣钵，如今是本地硕果仅存的墓碑雕刻师傅。
图：关美玲
卓良水在上世纪80、90年代服完兵役后就正式接手父亲的墓碑雕刻生意，他在30岁时创办友和石业，1993年将公司名称改为卓鸿发贸易，把墓碑和石碑的业务拓展到马来西亚、印度尼西亚等海外地区。
有些顾客对于墓碑的雕刻和设计有特别的要求，曾有一名顾客要求在墓地摆放一只石狮子，守护主人，但海外的工厂坚持卖一对，因此卓良水就将另一只大石狮摆在工厂门前，直到今天。
另有家属向他定制了一对象牙石雕，摆放在从事象牙生意的往生者坟前，纪念逝去的先人。
但如今，这些珍贵的画面只能翻看旧照片重温。随着城市的发展，不少坟场已经为了“让路”而被拆除，卓良水和父亲制作的墓碑都已经销毁。
图：关美玲
上世纪90年代是黄金时代
上世纪90年代是本地墓碑业的黄金时代，卓良水每天至少要完成一个石碑，一个月可完成30个石碑。
近年环保意识抬头，更多人选择海葬、树葬等节约土地的做法。卓良水指出，他今年每个月大约制作两个摆放在骨灰塔灵位上的墓碑，相去甚远。
本地在过去一年多受疫情的影响，丧礼出席人数受限，丧事殡期也从五天缩短至三天，使得墓碑制作的流程需要在更短的时间内完成，即便是周末和公共假期，卓良水都要准备随时开工。
卓良水说：“我们就和裁缝师一样，不能大量生产，有了订单才可以开料，价钱也和大量生产的衣服不同。”
图：关美玲
运用科技将传统延续下去
尽管墓碑的订单减少，但民众对传统工艺的热潮却越来越盛，卓良水就当起“导师”，配合“我的社区节”活动开班授课，亲自教授雕刻工艺，让参与者尝试为字体贴上金箔。
随着科技的进步，手工雕刻也已改良，工作流程加入了电脑排字、切稿以及机器打砂，大大缩短制作时间。
卓良水说：“手工雕刻太辛苦，一整天都同一个姿势很伤腰，看跌打是平常事。”
与多数传统行业一样，卓良水也面对着后继无人的问题，他说：“年轻人的学历都比我们那一代高，毕业后收入也很好，我们礼拜天、假期还要工作，因为丧礼是不看时间的，这样的行业谁要继承？”
