你的家乡有中秋节吃鸭子的习俗吗?盘点狮城那些“吃鸭”的好地方鸭

2019-09-11     3,168

马上要中秋节啦~

在中国的南方地区有中秋吃鸭子的习俗

哈哈,不论是否和习俗有关

多吃鸭肉还是很有好处的

你的家乡有中秋节吃鸭子的习俗吗?盘点狮城那些“吃鸭”的好地方鸭

因为鸭肉性味甘、寒

有滋补、养胃、补肾的作用

今天小妹就为大家介绍几家“吃鸭”好去处

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你的家乡有中秋节吃鸭子的习俗吗?盘点狮城那些“吃鸭”的好地方鸭

友记家传鸭饭

YuKee Duck Rice

新加坡的一个连锁店

顾名思义这家主打的是鸭饭

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每一份米饭都淋上了秘制的鸭酱汁

口感偏甜

经过各种草药的熬制才被端上桌

但是草药味会偏重一些

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一份鸭饭会配豆干、黄瓜、卤蛋...

看着也是食欲满满吖~

你的家乡有中秋节吃鸭子的习俗吗?盘点狮城那些“吃鸭”的好地方鸭

除了鸭饭

还有鸭腿饭、鸭面、鸭粥、卤肉套餐

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潮州红烧套餐

套餐里有卤大肠、鸭肉、豆干、配各种主食

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地址:

- AMK Hub,53 Ang Mo Kio Ave 3 #03-12

- Amoy Street Food Centre, 7 Maxwell Road #01-32

- Bedok Interchange Hawker Centre, Blk 208B Upper Changi Road #01-07

- Blk 443 Pasir Ris Drive 6 #01-02

- Blk 480 Toa Payoh Lor 6 #B1-01

网址:http://yukeegroup.com.sg/tax_food_types/yu-kee-duck-rice/

南京大排档

Nanjing Impressions

位于Plaza的南京大牌档,是新加坡的唯一分店

单凭它们复古的装修风格,就能吸引很多食客~

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门口迎宾的老爷爷太热情了

进去后很热情的把食客领到空桌前

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能把盐水鸭这么地道的复刻过来,也是用心了

虽然名叫盐水鸭

但是并没有想像中的咸,而且丝毫没有鸭骚味

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还有一道天王烤鸭包

实在是戳中了无数人的内心

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鸭肉和猪肉的完美结合,汤汁也是鲜美

如果仔细品,还可以尝出一丝甜味

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南京的老鸭粉丝汤也是不错

汤头鲜美

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吃完咸鲜的鸭肉,来一份桂花糕

没有桂花飘香的狮城

也可以体验一下金秋飘香的氛围

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地址:68 Orchard Road, #04-46-51, Plaza Singapura, 238839

电话: 6352 7877

营业时间:周一至周五:11am-2.30pm,5pm-10pm,周六至周日:11am-10pm

御宝至尊烤鸭店

Treasure-Super-Peking-Duck

位于乌节路的烤鸭店

周末是“人满为患”

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鸭肉肥美,不柴不腥,鸭皮很脆

而且师傅当着你的面把鸭子片好

让你在享受美食前,大饱眼福

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鸭肉配着薄饼、大葱、黄瓜

蘸着甜面酱吃

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鸭皮也可以单独蘸着白糖吃

里面的油脂混合著白糖的甜

是一种独特的享受

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但是价格有点贵,大概90新币一整只烤鸭

偶尔奢侈一次吧~~

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除了烤鸭,这里还有各种港式点心

和精致小菜

你的家乡有中秋节吃鸭子的习俗吗?盘点狮城那些“吃鸭”的好地方鸭

地址:#05-42/45, Paragon, 290 Orchard Rd, Singapore 238859

电话:6732 7838

营业时间:全年11.30am-2:30pm, 6pm-10pm

SAVEUR

French cuisine

位于国家图书馆对面

吃完精神食粮后,赶紧去补一补物质食粮吧~

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这家是属于法式料理系列

特色就是法式油封烤鸭腿

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鸭皮被烤的焦焦的,但是鸭肉却是嫩嫩的

配上土豆泥和香菇

味道被均衡的很好

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除了鸭腿,他家还有很多特色菜

比如酿鱿鱼

鱿鱼内被塞著洋葱和米饭与香肠

烤到外表有点微焦

来尝尝来自米饭的香味和微妙的甜味

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当然,还有墨鱼汁意面,各种甜食

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地址:5 Purvis St, #01-04, Singapore 188584

电话:6333 3121

营业时间:全年12pm-10pm

伦敦烤鸭

London Fat Duck

嗯?为什么叫伦敦烤鸭?

店员告诉我们:

这家的鸭子都是伦敦进口的,所以叫伦敦烤鸭

但是为了迎合中国人的口味

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有一道菜就是模仿北京烤鸭的

鸭子专门被经过剔骨处理,片成片状

鸭皮被烤的酥脆,口感很不错

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还有一道“黑椒烤鸭雪山包”

算是特色菜吧,里面是鸭肉

馅料很丰富,酱汁浓郁,可以一试

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店里还有港式烤鸭

鸭油不肥腻

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还可以选择叉烧、烧肉三拼

但叉烧有点肥,如果吃不惯可以只吃鸭子

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当然,还有很多的港式点心

萝卜糕、鸭肉面、鱼蓉烧麦、肠粉

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地址:252 North Bridge Rd, Raffles City Shopping Centre, #B1-76, Singapore 179103

电话:6333 5580

营业时间:周一至周五11.30am-10pm,周六至周日10am-10pm

同乐经典

TungLok Signatures

一个适合一家人聚餐的好去处

以粤菜为主的中餐厅

粤式烤鸭还挺有特色的

但是却也被一道粤式片皮鸭给比了下去

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在片鸭子前

侍者会把整只烤的冒油的鸭子给食客确认一下

然后片好了再端上

这里的饼皮不是一般的薄饼,而是蛋饼

虽然不如面粉劲道

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但是整个鸭皮入口之后会更加香,糯糯的

除了鸭皮的脆,还有些Q弹

加上黄瓜丝和甜面酱

整个口感又多了些清爽,没有那么腻

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剩下的一部分烤鸭,还可以做成炒饭

但是需要付一些加工费

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除了烤鸭

还有烟熏鸭

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一片片的鸭肉配着荷叶饼

味道偏中式又像西餐

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当然还有很多的特色粤菜和港式点心

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地址:6 Eu Tong Sen St, 02-88, Singapore 059817

电话:6336 6022

营业时间:全年11.30am-3pm,6pm-10.30pm

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哇~这么多“吃鸭”餐厅,哪个是你的最爱呀?

挑一家你喜欢的,去“吃鸭”,吃呀!

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