新加坡：无论从哪个角度来看，25万新元都是一笔巨款。大多数人可能会认为，面对如此巨大的亏损，任何人都应该选择认输离场。
但对于位于 Bedok 区 ESR BizPark @ Chai Chee 的 Bai Nian Food Court（百年食阁）的所有者来说，情况并非如此。这家室内餐饮场所共有八个摊位。
8月下旬，29岁的 Tommy Pang 在社交媒体上记录了他们的创业心路历程。他与姐姐共同经营这家食阁，将其视为父母交给他们的一项挑战。
该家族正是新加坡知名本地小贩品牌 Bai Nian Niang Dou Fu（百年酿豆腐）的创办者。
他在8月25日的一篇 Instagram 帖子中坦言，Bai Nian Food Court 在过去的七个月里亏损了约 25万新元，并发出疑问：“继续战斗真的有意义吗？”
尽管他们目前还不想放弃，并尝试推出新点子（例如9月份提供免费饮料），但他承认自己并不清楚该如何让这家食阁维持运营。
核心问题在于客流量过低，尤其是工作日。在疫情期间人们转向远程办公后，即便生活恢复正常，用餐人数也从未真正回升。
据 AsiaOne 引用 Pang 先生的话称，午餐时段的入座率仅为 10% 到 20%，而晚餐时段的人数则更少。
结果导致食阁的租户在租约到期前就纷纷撤离，他们宁愿放弃押金，也不愿面对持续的财务失血。
这让 Bai Nian Food Court 陷入了困境。
Instagram 帖子显示，部分摊位已经空置数月，尽管投入了大量的时间、金钱和精力，但部分经营项目并未证明其盈利能力。
“‘抱有希望’是否只是另一种形式的自欺欺人？”帖子配文写道，“如果只看数据，最理性的选择可能很久以前就应该放弃了。但我们仍然抱有一丝信念，相信这个地方有机会改善。”
与此同时，为了通过增加客户价值来吸引客源，该食阁目前正在开展促销活动：凡在 Bai Nian, Shi Nian, Hae! Mee, Bao Zai Wang, The Soup Bowl 和 Lao Ban Niang 品牌摊位点购主食的顾客，均可获赠免费热饮。顾客可以在热咖啡 (Kopi)、Kopi O、Kopi C、茶 (Tea)、Tea O、Tea C、鸳鸯 (YuanYang) 和 YenYang C 之间选择。如果需要冰饮，只需额外支付 0.50 新元。该活动将持续到 9 月 30 日。
