受生鲜猪肉供应影响 狮城粽子价格上涨

2023/05/06   •   2762阅
新加坡端午节粽子价格上涨:因生猪肉供应短缺及材料成本上涨,肉粽价格预计上涨1-1.5新元。 粽子店普遍表示,今年涨幅较去年略小,但仍面临物价压力。端午节期间粽子需求量激增,建议关注粽子价格变化。
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由于冷冻猪肉和其他包粽材料的成本上涨,每个粽子的价格也相应上涨了1新元至1.50新元不等。(截屏自8视界新闻网视频)

(新加坡讯)端午节即将到来,由于新加坡的生猪肉供应短缺,推动了对冷冻猪肉的需求。作为制作肉粽的主要原料,冷冻猪肉每公斤涨价1元(新币,下同)。加上其他包粽材料成本的上涨,每个粽子的价格也相应上涨了1元至1.50元不等。

《8视界新闻网》报道,一家老字号粽子店受访时指出,6月1日到6月30日期间,粽子的价格将上调约两成。为确保供应充足,业者比往年提早半个月订购原材料。

业者黄鼎翔说:“因为我们今年很早就收到端午节的订单,那些乐龄活动、民众俱乐部,就是这些早预订。去年的话是涨价20%到30%,今年因为消费税起,所以是涨20%到25%。”

这家在全岛有超过10家门店的业者指出,材料之一的冰冻猪肉来自巴西,供应没有受到太大的影响,但物价高涨让他们吃不消。

另一名业者林展辉说:“相较于去年,猪肉每公斤的价格上涨了1元,而其他粽子所需的材料,如粽叶和糯米等,也略微上涨了几角钱。”

他也说,考虑到物价上涨可能会影响人们的购买能力,今年打算在定价方面稍微放松,以确保价格不会比去年涨得更多。

由于生鲜猪肉的供应有限,推动一些消费者转而购买冰冻猪肉,因此推高价格。业者也说,端午节期间粽子的需求比平时多出6到7倍。目前接到的端午节订单主要来自企业,但订购量不受影响。

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