受选择性整体重建计划影响的东陵福熟食中心摊主，从这个星期起搬到玛格烈通道小贩中心继续开档。虽然许多摊位还未正式营业，但午餐时间仍有不少食客前去光顾。
记者上午走访位于联邦道一带的玛格烈通道小贩中心时发现，开档的摊位不到十个，一些摊位前排起了长长人龙。
一名女士说：“我们是走走现在要吃午餐，你看排队排到这么长。”
一名男士也说：“今天我跟太太来这里喝茶看看环境，我觉得不错，很凉爽，空气很流通。”
另一名男士告诉记者：“（食物）不会贵，跟通常一样，咖啡1.30元，包也是很便宜。”
一些受访摊贩表示由于通货膨胀，他们不得不上调食物的价格。
一名摊贩就说：“我们都调整五角到一块，不敢调整太高因为是小贩中心。这边也是很多老人，所以不敢调得太高。”
熟食中心也采用自动化归还托盘系统以及中央清洗碗碟服务。环境局表示清洗费用将按照摊位每个月的餐具数量而定。当局也会在接下来四年给予补贴，摊贩们只需支付三到七成的费用。
有摊贩说：“我认为那是最好的，有人来帮我洗碗。因为我讨厌洗碗，太累了。”
还有摊贩表示：“你叫人家来洗，明天不要来，后天不要来，你惨了，自己收档自己洗很麻烦，但是多一点钱啦。”
