拯救食物送居民抗通胀 组织：有夹心层每月省达600元
拯救食物送居民抗通胀 组织：有夹心层每月省达600元
随着物价高涨，拯救食物不仅能够减少浪费，也有助于对抗通货膨胀。本地一些邻里组织就通过把拯救回来的食物派发给居民，减少他们的负担。受访居民估算，他们每次领取免费食材，就能节省20元到60元之间的开支；也有食物拯救组织透露，夹心层人士一个月甚至可以省下最多600元。
金融管理局和贸工部早前公布的数据显示，鉴于食物和水电价格进一步上涨，我国7月份的核心通胀率年比上升到4.8%，比6月份高出0.4个百分点，也是13年来的新高。分析师认为，整体通胀率和核心通胀率将在今年10月左右触顶，并在年底开始趋稳，但预计不会回到冠病疫情前的水平。
这几个月来，本地一些非政府组织拯救大量多余食品，然后载往邻里免费派给居民，吸引许多人前来领取，有些时候甚至出现大排长龙的情况。
受惠居民：无需常到超市巴刹花钱
黄女士领取被拯救的食物。（图：陈成辉）
邻里组织“甘榜碧山”（Kampung Bishan）最近就在碧山民众俱乐部举行了一场大型派发活动，组织从巴西班让批发中心拯救了将近3000公斤的蔬菜和水果，再由大约70名志愿者进行分类和筛选后，分发给居民。
60岁的黄女士早在活动开始前的两个小时就到场排队。她告诉《8视界新闻网》，她从小就养成珍惜食物的习惯，若看到这些仍可食用的蔬果丢进垃圾桶，自己会感到很心痛，因此想要拯救它们，还可以省钱，一举两得。
“每次拿（被拯救的食物）大概（省下）20多元以上，所以没有时常去超市买，有的吃就好。”
另一名居民郑女士则说，本身的家庭成员不多，有时候到超市或巴刹购买食材时，往往很难拿捏食材的分量，而在食物派发活动中，她可以领取少量的食材。“这样我就可以煮两到三餐了，一个星期我可以省20元。”
夹心层较需要援助 连老板也来领食物
居民只能带走限定的食物分量。（图：陈成辉）
“甘榜碧山”联合创办人陈佩婷透露，活动开始后的短短一个小时内，主办单位就已经派出150个号码牌给居民。为了尽可能地让更多居民受惠，主办单位限制每个居民在三分钟内带走限定的食物分量，并把它们装在一个专用的篮子内。
“一个家庭拿了这一整篮的蔬菜水果，通常可以节省50元到60元。”
她表示，最近举办了更多类似的食物派发活动，而前来领取的公众主要是夹心层人士，当中甚至包括专业人士和老板。
“曾经有一名受惠者，他属于社会的夹心层。他的家庭总收入达不到政府最低收入的要求，所以他每个星期都来跟我们拿整篮子的食物。他告诉我们，每个星期节省了上百元，一个月可能省了500元到600元。”
主办方需自掏腰包 补贴活动经费
志愿者筛选和分类被拯救回来的蔬菜。（图：陈成辉）
就在援助居民度过难关之际，组织本身也面临挑战。陈佩婷说，他们每个月平均需要花费2100元来举办食物派发活动，包括租用货车、汽油和停车费。
“我们从参与者和会员那里收集捐款，也有一家公司赞助了我们两个月的运营成本，其余的由我们使用自己的积蓄支付。”
除了碧山，惹兰加由也开始举办食物派发活动，并同食物拯救组织Divert for 2nd Life（D2L）和邻里互动平台GoodHood.sg合作。据观察，现场所准备的食物包括奶粉、咖啡、麦片、饼乾和薯片等干粮，每个居民最多只能从每一种食物中领取一份。
其中一名参与派发活动的义工郭明金认为，这段期间需要帮助的人越来越多，每名居民一个月平均可以省下50元到60元的消费。
“居民其实感到很高兴，希望接下来还可以举办更多食物派发活动，毕竟能够减轻一点点开销。”
50岁居民洪秀妹指出，她本身平时都有喝咖啡的习惯，但在外面购买咖啡会比较贵，因此她想前来领取食物，估计一个月内可以节省20元到30元。
宏茂桥集选区议员黄玲玲指出，全球经济环境低迷已经有一段时间，受影响的群体不只是低收入家庭，也包括中等收入家庭，因此区内的所有居民都能前来领取一份食物，达到守望相助的精神。
领取食物的居民多了两到三倍
居民领取食物。（图：陈成辉）
D2L创办人林庆慧透露，过去数月主办的大型派发活动中，至少有200名公众前来领取食物。其中，有一次在大巴窑举行的大型派发活动，更吸引了将近500名居民。
她发现，最近前来领取食物的居民，比两、三个月前增加了两到三倍，原因或许与物价上涨有关，但在同一时间，这也显示居民对零食物浪费的意识越来越高，较能接受那些被拯救的食物，作为替代食物的来源。
“有些人不太熟悉那些（被拯救的）食物，可是经过一番了解后，他们比较愿意尝试他们之前没吃过的食物，也有人问我从哪里可以买这些食物，因为有些食物是比较不常见的。”
