拯救食物送居民抗通脹 組織：有夾心層每月省達600元
拯救食物送居民抗通脹 組織：有夾心層每月省達600元
隨著物價高漲，拯救食物不僅能夠減少浪費，也有助於對抗通貨膨脹。本地一些鄰里組織就通過把拯救回來的食物派發給居民，減少他們的負擔。受訪居民估算，他們每次領取免費食材，就能節省20元到60元之間的開支；也有食物拯救組織透露，夾心層人士一個月甚至可以省下最多600元。
金融管理局和貿工部早前公布的數據顯示，鑒於食物和水電價格進一步上漲，我國7月份的核心通脹率年比上升到4.8%，比6月份高出0.4個百分點，也是13年來的新高。分析師認為，整體通脹率和核心通脹率將在今年10月左右觸頂，並在年底開始趨穩，但預計不會回到冠病疫情前的水平。
這幾個月來，本地一些非政府組織拯救大量多餘食品，然後載往鄰里免費派給居民，吸引許多人前來領取，有些時候甚至出現大排長龍的情況。
受惠居民：無需常到超市巴剎花錢
黃女士領取被拯救的食物。（圖：陳成輝）
鄰里組織「甘榜碧山」（Kampung Bishan）最近就在碧山民眾俱樂部舉行了一場大型派發活動，組織從巴西班讓批發中心拯救了將近3000公斤的蔬菜和水果，再由大約70名志願者進行分類和篩選後，分發給居民。
60歲的黃女士早在活動開始前的兩個小時就到場排隊。她告訴《8視界新聞網》，她從小就養成珍惜食物的習慣，若看到這些仍可食用的蔬果丟進垃圾桶，自己會感到很心痛，因此想要拯救它們，還可以省錢，一舉兩得。
「每次拿（被拯救的食物）大概（省下）20多元以上，所以沒有時常去超市買，有的吃就好。」
另一名居民鄭女士則說，本身的家庭成員不多，有時候到超市或巴剎購買食材時，往往很難拿捏食材的分量，而在食物派發活動中，她可以領取少量的食材。「這樣我就可以煮兩到三餐了，一個星期我可以省20元。」
夾心層較需要援助 連老闆也來領食物
居民只能帶走限定的食物分量。（圖：陳成輝）
「甘榜碧山」聯合創辦人陳佩婷透露，活動開始後的短短一個小時內，主辦單位就已經派出150個號碼牌給居民。為了儘可能地讓更多居民受惠，主辦單位限制每個居民在三分鐘內帶走限定的食物分量，並把它們裝在一個專用的籃子內。
「一個家庭拿了這一整籃的蔬菜水果，通常可以節省50元到60元。」
她表示，最近舉辦了更多類似的食物派發活動，而前來領取的公眾主要是夾心層人士，當中甚至包括專業人士和老闆。
「曾經有一名受惠者，他屬於社會的夾心層。他的家庭總收入達不到政府最低收入的要求，所以他每個星期都來跟我們拿整籃子的食物。他告訴我們，每個星期節省了上百元，一個月可能省了500元到600元。」
主辦方需自掏腰包 補貼活動經費
志願者篩選和分類被拯救回來的蔬菜。（圖：陳成輝）
就在援助居民度過難關之際，組織本身也面臨挑戰。陳佩婷說，他們每個月平均需要花費2100元來舉辦食物派發活動，包括租用貨車、汽油和停車費。
「我們從參與者和會員那裡收集捐款，也有一家公司贊助了我們兩個月的運營成本，其餘的由我們使用自己的積蓄支付。」
除了碧山，惹蘭加由也開始舉辦食物派發活動，並同食物拯救組織Divert for 2nd Life（D2L）和鄰里互動平台GoodHood.sg合作。據觀察，現場所準備的食物包括奶粉、咖啡、麥片、餅乾和薯片等乾糧，每個居民最多只能從每一種食物中領取一份。
其中一名參與派發活動的義工郭明金認為，這段期間需要幫助的人越來越多，每名居民一個月平均可以省下50元到60元的消費。
「居民其實感到很高興，希望接下來還可以舉辦更多食物派發活動，畢竟能夠減輕一點點開銷。」
50歲居民洪秀妹指出，她本身平時都有喝咖啡的習慣，但在外面購買咖啡會比較貴，因此她想前來領取食物，估計一個月內可以節省20元到30元。
宏茂橋集選區議員黃玲玲指出，全球經濟環境低迷已經有一段時間，受影響的群體不只是低收入家庭，也包括中等收入家庭，因此區內的所有居民都能前來領取一份食物，達到守望相助的精神。
領取食物的居民多了兩到三倍
居民領取食物。（圖：陳成輝）
D2L創辦人林慶慧透露，過去數月主辦的大型派發活動中，至少有200名公眾前來領取食物。其中，有一次在大巴窯舉行的大型派發活動，更吸引了將近500名居民。
她發現，最近前來領取食物的居民，比兩、三個月前增加了兩到三倍，原因或許與物價上漲有關，但在同一時間，這也顯示居民對零食物浪費的意識越來越高，較能接受那些被拯救的食物，作為替代食物的來源。
「有些人不太熟悉那些（被拯救的）食物，可是經過一番了解後，他們比較願意嘗試他們之前沒吃過的食物，也有人問我從哪裡可以買這些食物，因為有些食物是比較不常見的。」
