突发！
演习餐引争议！
2月18日发放的“全面防卫演习即食餐”
疑致20名学生食物中毒！
专家推断食物运输和储存过程出问题？
新翔集团、食品局已介入调查
涉事批次紧急回收中！
事件详情
新加坡艺术学院（SOTA）的约20名学生在食用由新翔集团（SATS）开发的全面防卫演习即食餐后，疑似出现急性肠胃炎症状，占全校食用即食餐总学生人数的大约百分之1，这20人当中，没有人须入院治疗。这些学生在食用即食餐后，表现出上吐下泻、作呕恶心等食物中毒的典型症状。据CNA报道，这些食物是作为在18日发放的“新加坡齐心应变演习”的一部分。
图源：谷歌
艺术学院副校长在19日发给学生的一封电邮中确认了此事，并表示事件正在调查中。学校已回收未食用的即食餐，并请学生将餐盒交到学校办公室，以便跟进此事。同时，校方建议感觉不适的学生就医并通知班级导师。
哪些即食餐出了问题？
这些即食餐由新翔集团开发，旨在国家发生紧急情况时派上用场。这些餐食无需冷藏，可在常温下食用，无需重新加热，保质期长达八个月。出现食物中毒症状的学生吃的是鸡肉肉酱面，而新翔集团共研发出五种餐食，包括鸡肉肉酱面、咖喱鸡配印度香饭等。
图源：海峡时报
官方调查结果
据官方报道，这些即食餐不仅在艺术学院分发，还作为“食品韧性准备计划”的一部分，在全岛的90多所学校分发给超过10万名学生与教师。此外，还分发给参与演习的111个活跃乐龄中心的超过8000名乐龄人士。但据初步调查结果，食物中毒事件仅在新加坡艺术学院发生。
食品安全领域的专家推测，问题很可能潜伏在食物的运输与储存环节。一位食品安全顾问阐释道：“运输途中温度的波动，尤其是食物被置于温度不当（如低于30摄氏度）的环境中，极有可能是导致食物腐败的关键因素。”
同时，另有专家强调，即便这些即食产品拥有长达八个月的保质期，定期的质量检测仍是不可或缺。
图源：海峡时报
南洋理工大学未来食品安全中心的陈维宁教授进一步指出：“我们可能仍然需要监测质量的变化，或者是否不时出现微生物的变化。这将确保我们真正减少任何微生物污染和食物中毒的风险。”
对此，新翔集团已明确表态，将毫无保留地协助当局调查此次事件，并计划对其所有食品及生产设施展开全面而深入的审查。
图源：CNA
辣妈在此提醒全体家长
若持有同批次即食餐
（尤其是鸡肉肉酱面）
请立即停止食用并联系校方
食品安全无小事
健康防护需警惕！
