所以这么比下来的话，去一家有名气的店吃海南鸡饭还是有必要的，尤其是对游客来说。
新加坡知名的海南鸡饭店还有许多，比如黎记、津津、五星等等，就不一一比较了，但是我想这几十年的口碑后面应该都有着扎实的功夫，相信都不会让人失望的，大家其实就近吃就可以，这几家应该都不错的。
新加坡还有一家很有名的“了凡油鸡饭”，也是世界第一家荣获米其林一星的小贩摊位，不过由于有点远，又常常要排超长的队，我就没有去吃了，有兴趣的朋友可以去试试。了凡其实不止在新加坡有店，在其他国家也开始开分店了，所以不来新加坡也能吃得到。今年我去马尼拉出差，就碰巧在公司附近的大商场里看到过了凡的分店，不过当时店里并没有很多客人，看来菲律宾人对吃烧鸡烧腊还是没有那么感兴趣啊，不过据说他马来西亚怡保的店很火爆，这个就见仁见智啦。
新加坡本地人，喜欢吃白鸡的人相对烧鸡来说更多，估计是觉得好的白鸡对鸡本身的要求比较高，所以好的白鸡应该是品质更好的鸡肉才做得出来。就像最新鲜的虾白灼就很好吃，不需要放很多调料一个道理。吃白鸡还是吃烧鸡这个属于个人喜好啦，没有规定标准的。
不知道你看没看过《麦兜故事》？它一度是我最爱的动画片（后来被《怪物史莱克》代替了）。里面有一道麦太的知名料理——纸包鸡！
“包鸡纸 包 鸡包纸 包 鸡”也是里面的经典台词。
新加坡也有纸包鸡卖哦！如果你GOOGLE“新加坡纸包鸡”，出来的一定是卖纸包鸡的老字号金文泰友联农场餐室停业以及重出江湖的新闻。
我第一次在新加坡吃纸包鸡是N年前同事带我去友联农场吃的，当时还挺震惊同事是怎么找到这个地方的，也不在MRT站旁边，一般人估计真的不知道这个地方呢。虽然时间久远，但是当时纸包鸡的美味还是留在了我的心中。所以这次趁著写吃鸡的文章，特意跑到他的新址去重温了一下纸包鸡的美味。
友联农场餐室2017年停业之后，2018年底在Toh Guan Road 大牌267A一楼的咖啡店重新开业，据说重新开业第一天六个半小时就把300包鸡全部卖完了。新店名为“峰记”，说是为了纪念老板父亲谢硕峰的缘故。
纳丹总统也曾经光顾过哦！
还有很多名人、艺人都来吃过呢！
我找了一个工作日的午餐时段去吃的，客人一直都有，但是不需要大排长龙。五包起售，$10/五包。
我点了五包，老板让我等10分钟，然后热腾腾的纸包鸡就端上来了。
鸡肉事先用酒和调味料腌过，油纸包裹封住了美味，使得鸡肉入味又多汁，十分好吃。味道甜甜的，小朋友应该也会很喜欢。但是跟海南鸡饭里的白鸡相比，这个稍稍有一点点油，所以并不能一次吃很多下去，但是鸡肉本身是很好吃的
新店因为是在居民区组屋楼下，所以估计不是特别好找，下图牌子上列的公交车都能到。离这最近的地铁站是裕廊东Jurong East站，步行走过来有一点远，建议换乘Bus过来，或者直接打车啦。
小结：
如果你只是想尝尝新加坡的海南鸡饭，去任何一家离你近的文东记或者天天海南鸡饭就可以。新加坡几家知名的海南鸡饭餐厅的鸡饭水准都挺高的，吃哪家都没问题，差别不大。特别喜欢吃鸡的朋友，还可以去峰记纸包鸡点一份纸包鸡，尝尝古早味的香甜鸡肉。
一千个人心目中有一千个哈姆雷特，鸡饭也是同理。个人口味不同，但是新加坡鸡肉料理的水准这么高，相信大家一定可以找到属于自己心目中满分的鸡！
祝大家吃鸡愉快！
