没吃过这些,你就不算到过新加坡

2019年02月24日   •   4万次阅读

甜度:

辣度:

咸度:

是否有海鲜:否

印度抛饼(Prata)是将面和好,做成小片,然后用类似“摊桌布”的手法旋转着抛起,每抛一次饼坯就会变大一次,经过多次抛起,饼坯变得很大而薄,从外向内折叠成直径约五六寸的圆饼,再让其落在锅上烙,这种饼香脆可口,即使干吃也非常好吃,一般会沾著印度咖喱一起吃。

Pad Thai 炒河粉

推荐指数:

甜度:

辣度:

咸度:

是否有海鲜:否

泰式炒河粉以辣为主,还有一点点酸,粉本身很薄,条状细。

这份是牛肉炒的,左下角是一颗小青柠,还撒著一些坚果碎,增加口感的,强调:真的很辣,一定趁热吃,不然会粘在一起~所以就是,又热又辣,越吃越辣,越辣越热!

西安小吃

推荐指数:

甜度:无

辣度:

咸度:

是否有海鲜:否

作为一名西安人,能够在新加坡找到合适口味的西安小吃真的是件幸福的事情,毕竟外面好吃的再多,有时候还是会想吃一碗凉皮~

这家店位于clementi地铁站附近,从地铁站下来后直走,大概300米就到了。

店里摆的兵马俑雕塑确实很西安了。

油泼辣子。刚坐下位子就能闻到放在中间的油泼辣子,就冲这个味道扩散的属性,已经能百分之八十断定正宗西安小吃没错啦!

擀面皮配上面筋,黄瓜丝,豆芽,淋上辣椒油,标配陕西凉皮~

砂锅米线。好像在北方生活的很多朋友从小都会吃这个东西,尤其是在冬天很冷的时候,会吃上一碗,感觉全身上下都暖暖的,夏天也会配着冰凉的冰峰来上一碗,真的是很满足了!

油泼biang biang面,反复揉搓和摔打的面团让每根面在扯出的时候都非常筋道,如果大家有机会去西安,街边所有面食的店基本都看得到厨师在扯面的过程,不得不说,真的是别人做不来的!

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