沒吃過這些,你就不算到過新加坡

2019年02月24日   •   4萬次閱讀

甜度:

辣度:

鹹度:

是否有海鮮:否

印度拋餅(Prata)是將面和好,做成小片,然後用類似「攤桌布」的手法旋轉著拋起,每拋一次餅坯就會變大一次,經過多次拋起,餅坯變得很大而薄,從外向內摺疊成直徑約五六寸的圓餅,再讓其落在鍋上烙,這種餅香脆可口,即使干吃也非常好吃,一般會沾著印度咖喱一起吃。

Pad Thai 炒河粉

推薦指數:

甜度:

辣度:

鹹度:

是否有海鮮:否

泰式炒河粉以辣為主,還有一點點酸,粉本身很薄,條狀細。

這份是牛肉炒的,左下角是一顆小青檸,還撒著一些堅果碎,增加口感的,強調:真的很辣,一定趁熱吃,不然會粘在一起~所以就是,又熱又辣,越吃越辣,越辣越熱!

西安小吃

推薦指數:

甜度:無

辣度:

鹹度:

是否有海鮮:否

作為一名西安人,能夠在新加坡找到合適口味的西安小吃真的是件幸福的事情,畢竟外面好吃的再多,有時候還是會想吃一碗涼皮~

這家店位於clementi地鐵站附近,從地鐵站下來後直走,大概300米就到了。

店裡擺的兵馬俑雕塑確實很西安了。

油潑辣子。剛坐下位子就能聞到放在中間的油潑辣子,就沖這個味道擴散的屬性,已經能百分之八十斷定正宗西安小吃沒錯啦!

擀麵皮配上麵筋,黃瓜絲,豆芽,淋上辣椒油,標配陝西涼皮~

砂鍋米線。好像在北方生活的很多朋友從小都會吃這個東西,尤其是在冬天很冷的時候,會吃上一碗,感覺全身上下都暖暖的,夏天也會配著冰涼的冰峰來上一碗,真的是很滿足了!

油潑biang biang面,反覆揉搓和摔打的麵糰讓每根面在扯出的時候都非常筋道,如果大家有機會去西安,街邊所有麵食的店基本都看得到廚師在扯麵的過程,不得不說,真的是別人做不來的!

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