370/372 East Coast Road, Singapore 428981
8. 545黄埔虾面
（545 Whampoa Prawn Noodles）
喜欢吃虾面的，这家也是一个必来的地方。这里的女店主非常年轻，为了继承家里的摊位，辞去了文职，这种热情和胆识令人佩服。这里的虾汤放了猪油渣一起熬制，很香很够味，上面的料并没有很多，但很好吃。
据说这里的干捞面比汤面更受欢迎。这家周六休息，其他时间卖完就关门，如果要吃请趁早哦。
545 Whampoa Prawn Noodles
Tekka Centre, 665 Buffalo Road, #01-326, Singapore 210665
9. 惹兰苏丹虾面
（Jalan Sultan Prawn Mee）
尝试
这家的虾面也是分干捞面和汤面，如果你不爱虾面，也可以选纯排骨面。这里的汤头虽然同样味道浓郁，但比较不油腻，虾肉也没有经过辣酱腌制，比较能吃到原本的鲜甜，也不需要另外再添加辣虾膏，别有一番风味。
这家店还有一道“五香虾饼”，有机会可以试试，吃起来也还不错。
Jalan Sultan Prawn Mee
No. 2 Jalan Ayer (Off Geylang Lor 1) Singapore 389141
10. 闽南排骨虾面
（Min Nan Pork Ribs Prawn Noodle ）
这家
排骨虾面同样是用虾和猪骨熬的汤底，也有干捞和汤面的选择。这里的汤面比起其他地方，显得比较清淡，而且有鱼丸、肉丸、青菜等不一样的配菜，整体不是浓郁的风格，而是清爽香甜。
干捞面也比较清淡，排骨稍稍煎过，带一点点焦香，搭配豆芽、鲜虾，和煮得微硬的面条，吃起来很是爽口。这家可以算得上下面中的小清新了。
Min Nan Pork Ribs Prawn Noodle
Tiong Bahru Market and Food Centre, 30 Seng Poh Road, #02-31, Singapore 168898
11. 真鸣肉骨虾面
（Zhen Ming Pork Ribs and Prawn Noodle）
这家的汤头有不一样的鲜甜，汤是棕色的，店主使用排骨、虾壳、猪皮、红枣熬煮6小时以上，和一般的店用冰糖调配甜味不同，这里用黑甘蔗煮汤，使其天然的甜味令汤更鲜美。
也有干捞面可以选择，碗里满铺着瘦肉、排骨、虾和鱼糕片，加一点油葱酥，非常美味，有人说干捞面才是虾面的真谛。这里的排骨和虾都是每天店主从巴刹新鲜采购的，你可以吃出不一样的好品质。
Zhen Ming Pork Ribs and Prawn Noodles
Mayflower Market & Food Centre, Blk 162, Ang Mo Kio Ave 4, #01-04, Singapore 560162
12. 亚当路27大虾面
（Noo Cheng Adam Road Prawn Noodle）
这里的虾汤既不是清淡的，也不是油腻的，而是奶油感很重的，这说明汤在熬煮过程中，虾和猪骨的胶质已经充分地融入其中。这里的汤和虾都很赞，很多人到这里不是要吃虾面，只是为了要喝一碗虾汤。
排骨带软骨，煮的火候很够，不柴不烂，软嫩的肉搭配软骨，口感不错。
Noo Cheng Adam Road Prawn Noodle
Zion Riverside Food Centre, 70 Zion Road, Stall 4, Singapore 247792
END
