谈起Andaz（安达仕）这个品牌，令我印象最深刻的，当属几年前入住过的伦敦Andaz酒店（其位于老金融区利物浦街上的一栋百年红砖建筑里，它也是全球第一家Andaz酒店）。
从酒店步行可达城中最前卫的艺术集散地—红砖巷（THE BRICK LANE），而且它与塔桥、伦敦塔、圣保罗大教堂、泰特现代美术馆和 Spitalfields 市场的距离，也都在咫尺之间。
在酒店的设计上，伦敦Andaz酒店很好地兼顾了古典与摩登，特别是在保持老建筑经典风格的基础上，恰如其分地加入了时髦的“点睛之笔”。
而且它的选址，充分考虑与伦敦城及所在社区文化的紧密联系，让入住的客人可以体验到目的地独特的饮食、艺术与文化精髓，这些都是后来我爱上Andaz这个设计型酒店品牌的缘由。
位于伦敦利物浦街上的伦敦Andaz酒店，
它也是全球首家Andaz酒店。
去年到访新加坡时，恰逢全球第17家Andaz酒店开业不久（2017年11月15日开业）。
酒店位于滨海湾(Marina Bay)、甘榜格南(Kampong Glam)、小印度(Little India)和勿拉士峇沙—武吉士(Bras Basah Bugis)街区之间多元文化的交汇点，而既能探索不同文化社区，又能体验最新的Andaz酒店，何乐而不为呢，便果断预订了三晚。
新加坡Andaz酒店，
也是东南亚地区首家Andaz品牌酒店。
新加坡这家Andaz酒店的大堂位于25层，近年来许多新开业酒店，都喜欢设置空中大堂，一来视野好，二来可以有效分流客人，而且私密，不过新加坡Anda酒店的大堂，看起来更像是一个大的会客厅，而公共空间的社交属性，也是当下新酒店设计的一大趋势。
新加坡Andaz的设计灵感，来自其周边色彩鲜艳与构造各异的店屋与街道，酒店距离樟宜机场只有20分钟车程，和新加坡中央商务区也仅5分钟车程，酒店还与武吉士地铁站直接相连，交通十分便利，住客能轻松抵达新加坡的各个地区。
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如同全球所有Andaz酒店一样，住店客人可免费使用提供每日更新的当地特色小吃和非酒精饮料的迷你吧。
每天下午5-7点，住客前往Andaz Lounge Hour（安达仕酒廊），还可享用免费供应的葡萄酒和安达仕淡色艾尔啤酒 (Andaz Pale Ale) 。
我是下午入住的新加坡Andaz酒店，在房间小憩半刻后，便直奔酒店25层的Bar Square，因为这里除了有美丽的日落天际线，还出品各色好酒。
比如酒吧自酿的清淡爽口啤酒Andaz Pale Ale，它是Bar Square与本地小型啤酒厂Red Dot Brewhouse共同推出的独家合作产品；还有酒吧在日本找到的小众品牌威士忌；以及以本地特色食物为灵感，调制的榴梿鸡尾酒、拉茶鸡尾酒和红豆冰鸡尾酒，有趣的创意，绝对是一家酒吧的灵魂所在。
这家Andaz酒店的餐饮选择非常丰富，它将新加坡有趣的街头餐饮文化引入其中，有Smoke & Pepper 、Auntie's Wok & Steam 、Icehaus 和665°F等众多餐厅供客人选择。
到达新加坡后的第一顿正餐，选了酒店的SMOKE&PEPPER，这是一家主打炭火烧烤的亚洲风味餐厅，整体口味偏东南亚，我点了泰式青木瓜沙拉，泰式猪肉碎沙拉，越南香芋炸春卷，烤大虾，烤安格斯西冷牛肉串&和牛里脊，烤带子，叁峇辣椒酱烤海鲈鱼，“珍多”冰棒，以及新加坡特色斑斓蛋糕。
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餐厅的整体出品都不错，个人最爱烤牛肉的入味与鲜嫩多汁，烤海鲈鱼的微辣与独特风味，还有斑斓蛋糕的淡淡清香。
据说在这层楼的任何一家餐厅里，都可以点其他四家餐厅的菜，有种在酒店里吃新加坡社区熟食中心的感觉，除了美味，趣味性也是酒店餐厅能更受客人欢迎的一大卖点。
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全球每一家Andaz酒店的选址都颇妙，也留给了像我这样的客人，众多有趣的探索空间。
Sifr Aromatics
新加坡开埠才近200年，建国也只有53年历史，但却有不少深藏街巷间的“百年老店”，比如这家坐落在42 Arab St的独立香水店，Sifr Aromatics，它离酒店就十来分钟的步行路程。
到如今掌门人Johari Kazura的手中，小店已经历经三代，Johari Kazura从小就在父亲的店里帮工，25岁正式接手家族生意，除了诸多祖传调香秘方，还自己跑去法国的香水小镇格拉斯学习，因此他的私人调香，兼具了经典与当代元素。
如果喜欢特别的香氛，可以花上200新加坡元，让老板亲自为你调配一款属于自己的香水，不过全程需要大概一个小时，好东西需要耐心等等。
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