不知道大家有没有看过这张图,S叔有被一些看似平平无奇、实则含糖半袋的饮料刺客震惊到。

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不过,最近有去逛超市的坡爸坡妈应该注意到了,市面上的饮料包装上多了一个Nutri-Grade(营养等级)标签,长图中这样——

这是新加坡政府7月最新实行的“饮料限糖令”,简要概括就是尽量选择A、B级的饮料,避开C、D级,方便消费者甄别饮料成分。
这个ABCD的分级依据是什么?法规针对的饮料都有哪些?我们常见的饮料又属于哪个等级?今天S叔就给大家做个解读。
饮料分级,新加坡是怎么做的?
新加坡的“饮料限糖令”对应的是《食品条例(第2号修正案)》,早在去年12月30日就开始施行,并于今年6月30日发布补充措施,扩大了“饮料限糖令”的适用范围,成为全球首个禁止高糖饮料做广告的国家。
在关注大众的身体健康上,新加坡不仅开辟了新的道路,还做到了严格执行,对分级有一套非常严格的标准。
分级的依据是什么?
所有营养级饮料都将根据含糖量和饱和脂肪含量阈值进行分级,在饮料上标上A、B、C、D四种等级、四个颜色的营养等级标签。
A级对应于最低的糖和饱和脂肪阈值,呈绿色;而D级对应于最高的糖和饱和脂肪阈值,为红色,一目了然。


而且S叔发现,这个含糖量不仅包含葡萄糖、麦芽糖、蔗糖这些升血糖快的单双糖,升血糖慢但能量和蔗糖相当的异麦芽酮糖(isomaltulose)也包含在内,以及不会引起血糖上升的阿洛酮糖(allulose)都包含在内,哪怕一点点的糖分都会检测在内。 具体的营养等级划分标准,大家可以看下面这张图:

如果含糖量和饱和脂肪含量两项评级存在差异,则根据是否使用非糖替代品,采用两个等级中的较低者,可见标准有多严格。

政府还对不同评级的饮料规定了不同的限制要求,对高糖饮料“下狠手”:
评级为“A”或“B”级Nutri-Grade饮料,可以自愿选择是否添加该标志;
评级为“C”或“D”的Nutri-Grade饮料,必须在其包装正面贴上Nutri-Grade标志;
D级的饮料,除要遵守以上所有要求外,还禁止以任何形式进行促进销售的广告。

除了强制贴上标签,所有打着营养标签的饮品必须提供营养资料,列明能量值、蛋白质、碳水化合物、总糖、脂肪及饱和脂肪含量等等,让消费者清楚知道自己将要吃进去多少糖。
针对的饮料都有哪些?
目前为止,“饮料限糖令”包含的饮料包括果汁、汽水、乳饮料、乳酸菌饮料、茶饮料、咖啡饮料、运动饮料、能量饮料等等常见饮品,还有部分代餐类的营养奶昔、黑芝麻糊之类的速溶谷物、冲泡奶粉也包括在内。
今年年底还会更新条例,扩大饮料范围。新加坡市面上销售的几乎所有饮料都要执行强制营养等级标签了,除了预包装的饮料,现制饮料(现煮咖啡、奶茶、鲜榨果汁等等)也要进行标识,就连现制饮料里加的配料(珍珠、椰果、仙草)都要标识糖含量。
以后去新加坡,大家就要对着下面这样的菜单点饮料了。

奶茶店的菜单是这样:

也就是说,路边买一杯奶茶,还能根据标签识别商家有没有多加糖了,这对一直管不住嘴的S叔非常有用hhh
常喝的饮料都是什么评级?
S叔在新加坡的电商平台看了下,目前在新加坡和我国销售的饮料中,评级为A的基本为瓶装水,还有xx树叶、xx利乌龙茶,还有一些无添加的气泡水和苏打水。


很多零糖零脂零胆固醇的饮料,因为使用了甜味剂,被评为B级,还是比较健康的。


有一些我们常喝的全脂牛奶因为饱和脂肪含量高,基本都是C级。


*飘飘奶茶、红牛、可乐比较多添加剂的饮料自然是D级,在新加坡严禁做广告,也不允许冠名赞助各大赛事。


S叔把一些常见饮料的分级整理成了表格,大家可以参考着购买。

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新加坡之所以会执行强制的饮料分级,是因为新加坡人真的很爱很爱吃糖。
新加坡人平均每人每天吃60克糖,其中一半来自甜饮料。他们的糖尿病患病率也很高,大概在8%左右,如果不采取任何措施,到2050年,预计将有约100万新加坡人患有糖尿病。

正因如此,新加坡政府早几年就在深度调查和研究,推出了“饮料限糖令”。
S叔认为强制营养标签的政策挺好的,分级标准科学合理,执行的方式既方便消费者理解,同时还重点打击了一些“饮料刺客”。
这也可以看出新加坡政府非常重视国民身体健康,不仅仅是口头上的呼吁、号召,更是用法律法规实实在在地执行,让消费者在饮食上更加科学健康。
对于新加坡出台的“饮料限糖令”,大家有什么看法?
