阿东蚝煎是新加坡蚝煎界的传奇摊贩，牡蛎大而新鲜，而且煎得酥脆无比。
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15:00-20:00（周二休息）
$4 SGD起（约合人民币20元）
Toa Payoh Lor 7 Food Centre Stall #01- 25, Singapore
打车最为方便
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客家酿豆腐 Yong Tau Foo
这道中餐中的客家菜，如今成为了风靡新加坡的人气小吃。每一家店都有各自的风格，多数是在豆腐中酿入猪肉和鱼饼，伴着豆腐汤、鸡蛋面和辣椒酱一起吃。
Where to eat？
永祥与豆腐 （Yong Xiang Xing Tou Foo）
by ins@4ywen
位于唐人街人民公园的美食广场，永祥与豆腐同样是新加坡最富盛名的客家豆腐摊位之一，每天中午都有很多人来排队吃豆腐。豆腐和鱼丸都是手工制作，汤里放了胡椒和青葱，吃起来非常鲜甜。
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13:00-17:00（周一休息）
$4 SGD/份（约合人民币20元）
32 New Market Rd, 01-1084 People’s Park Food Centre
摊位位于地铁 Chinatown 站旁的人民币公园 美食中心内
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娘惹菜 Peranakan Food
娘惹菜受到了中国、马来西亚乃至西方的影响，并形成自己的风格。很多娘惹菜的食谱都是一代代传承下来，每个家族都有自己的特色菜。而且许多菜肴都用到了辣椒、咖喱酱，虾酱，以及当地的蔬菜和水果，是新加坡最具特色的菜式之一。
Where to eat？
Daisy’s Dream Kitchen
by ins@chocomeiji
在这间餐厅可以吃到很多家常口味的娘惹菜，老板Daisy从母亲那里传承了很多菜谱。推荐咖喱黑锅猪肉、酸罗望子酱大虾、炸猪排和虾仁馅饼等。
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周二至周日 11:00-14:30；18:00-22:00 （星期一休息）
多数菜价为$10-15 SGD（约合人民币49- 74元）
Block 517 West Coast Road #01-571 S120517, Singapore 120517
乘地铁到 Clementi 站，再步行约15分钟。
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巴东菜饭 Nasi Padang
由于大批印尼人生活在新加坡，使得这一印尼美食在新加坡发扬光大。巴东菜饭通常是在一盘米饭上加入各种不同的菜肴，有不同的咖喱和蔬菜，以及大量的辣椒酱。
Where to eat？
Sinar Pagi Nasi Padang
by ins@veeasmoro
这个著名的摊位，位于新加坡聚集了马来西亚和印尼小吃的Geylang Serai美食广场内。推荐烤椰子茴香味的辣牛肉汤、豌豆等。
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周一至周四9:00-22:30
人均$7 SGD（约合人民币35元）
#02-137, Geylang Serai Market Food Centre
乘坐地铁至 Paya Lebar 站，步行约10分钟
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椰浆饭 Nasi Lemak
新加坡版本的椰浆饭最重要的部分是米饭，需要把加了椰奶和盐的香米放在班兰叶上蒸，吃的时候散发着美妙的香味。搭配椰浆饭的一般有油炸凤尾鱼、炸鸡、咖喱等。
Where to eat？
Selera Rasa Nasi Lemak
by ins@flymchow
这个很著名的摊位，在新加坡几乎是椰浆饭的代名词，因此经常会大排长龙。鸡和鱼肉都炸的很酥脆入味，米饭煮得非常好吃，难怪那么多人都愿意等。
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7:00-17:00（周五休息）
人均$5 SGD（约合人民币25元）
2 Adam Rd, #01-02, Adam Road Food Centre, Singapore
乘地铁到 Botanic Gardens 站，步行5分钟 至 Adam Road Food Centre
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辣椒螃蟹/黑胡椒蟹 Chili Crab
几乎所有人去新加坡旅行一定会吃辣椒螃蟹/黑胡椒蟹，它们也被视为新加坡的国菜和最受欢迎的特色家常菜之一。
Where to eat？
Long Beach
by ins@tim_channels
在新加坡吃海鲜，很多人都会推荐 Long Beach，他们在East Coast路等地区有几家分店。
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周一至周四 14:30-凌晨12:15 周五 13:30 - 凌晨12:15 周六、周日 11:30 - 凌晨1:15
人均约$100SGD（约合人民币500元）
#01-04 East Coast Seafood Centre Singapore（另有几间分店）
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永成餐室（Eng Seng Restaurant）
by ins@8days_eat
这家店以黑胡椒蟹闻名，在新加坡 Joo Chiat 地区享有盛名。
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16:00-20:30分（周三休息）
人均$50 SGD（约合人民币250元）
247 Joo Chiat Place
位于 Joo Chiat 区，距离地铁 Eunos 站有10 分钟步行路程
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新加坡美食还有：
海南鸡饭 Chicken Rice
eg：天天海南鸡饭、合丰记鸡饭、逸群鸡饭餐室
by ins@wongdaiyiu
福建炒面 Hokkien Mee
eg：南星福建炒虾米面
烧腊 Roast Duck
eg：金舆香港烧腊
云吞面 Wanton Mee
eg：广州面食
