她们最初考虑开一家咖啡馆，但被较高的开销吓退了。由于在她们创业之初，盐面包在新加坡还相对陌生，姐妹俩希望在投入之前测试需求。
34 岁的 Serene Tan 说：“如果我们想测试一下，就找一个成本较低的地方。”她们在 2022 年申请了 NEA 计划，并于 2023 年 5 月在 Holland Drive 食物中心接管了一个摊位。
Butter Town 的烘焙产品（包括招牌盐面包）于 2026 年 9 月 9 日在 Holland Drive 市场和食物中心的摊位展出。（照片：CNA/Ooi Boon Keong）
她们的租金在 1,200 至 1,800 新元之间，前六个月补贴 50%，其余九个月补贴 25%。她们仍需支付自己的设备和其他费用（如烤箱和包装材料），两人共投资约 24,000 新元。
“从一开始，这更多是一种测试。我们想看看情况如何，”Serene Tan 说。Danielle Tan 补充道：“因为我们不知道会发生什么。也许下个月就会出现另一个趋势。”
这次赌博得到了回报。Butter Town 在 Holland Drive 建立了稳定的客户群，并在计划结束后继续在那里经营。她们还进行了扩张，在加冷区的商业中心 CT Hub 2 开设了一家零售店。
Butter Town 的共同所有者 Serene Tan（左，34 岁）和 Danielle Tan（右，30 岁）于 2026 年 9 月 9 日在 Holland Drive 市场和食物中心的摊位前。（照片：CNA/Ooi Boon Keong）
这对姐妹还在 Woodleigh Village 食物中心、Hillion 商场和 Our Tampines Hub 运营盐面包自动售货机（她们称之为 ATM），以便以“尽可能低的成本”接触更多客户。
尽管她们希望进一步扩张，但租金仍然是一个主要制约因素。
回首往事，30 岁的 Danielle Tan 表示，她很感激能走孵化路径。
“我不需要走正常的投标流程，摊位竞标价可能会高达 4,000 到 5,000 新元。”
“我认为需要一段时间才能回本并达到盈亏平衡或开始赚钱。如果你真的想作为一名年轻创业者尝试一下，我认为这个计划非常有帮助。”
