再过一个星期就是国庆日，市场上以国庆为主题的甜点买气火红，业者指今年的企业和社区庆祝活动比去年多，订单增加超过三成。
以国旗、胡姬花和鱼尾狮作为设计灵感，让传统华人糕点红龟粿增添国庆喜气。
位于丹戎巴葛坊小贩中心的糕粿摊位两个月前推出国庆红龟粿礼盒，从上个星期开始增加约三成人手完成订单。业者说加入节庆和现代元素，可以吸引年轻人接受和尝试华人传统糕点。
粿好吃联合创办人陈韵好说：“要庆祝新加坡的生日同时保留国家文化和遗产，我觉得食物是很好的元素 因为每个人都是爱吃东西，所以我们就用食物团结大家。”
我们就创造这些国庆日和国旗的红龟粿，我们用红白元素，就是来纪念新加坡生日]这名居家烘焙业者Catherine Macarons在疫情后开始推出国庆主题甜点，一开始是靠朋友和邻居支持，目前主要客户是企业和家庭。国庆日和圣诞节都是销售高峰期，业者表示目前订单已经差不多满额。
凯瑟琳马卡龙创办人范翠蓉说：“59看起来就像象征新加坡的SG所以我想有更多人庆祝这重大的节日，我每天的工作时间会长达14到16小时，但这是我热爱的事所以不觉得工作时间长，在这期间要工作到很晚，但我很快乐。”
这些中西式糕点加入国庆元素后，可以通过食物传达国庆的喜悦，随着国庆氛围越来越浓业者预计下个星期的国庆订单还会再增加。
