新加坡权威美食家列出10大必吃的小贩佳肴,第一名是

2021/01/01   •   3万阅
新加坡小贩文化入选联合国非物质文化遗产,究竟哪10道平民美食最能代表狮城风味?知名美食医生郑春茂根据本地食客票选,重磅推出权威“10大小贩美食清单”——海南鸡饭、福建面、炒粿条、叻沙、肉脞面、云吞面、虾面、蚝煎、菜头粿与印度煎饼,每一口都是世代传承的记忆味道。无论是土生土长的新加坡人,还是初访狮城的旅人,这份清单都值得收藏,跟着地道吃货的胃,一尝最道地的南洋风味!

(联合晚报)

他们家的虾十分新鲜,分量也很足,面条也十分筋道。

华记2016年也在滨海艺术中心开了餐馆,环境与服务都提升了档次,但价格依旧亲民,一碗虾面只比在小贩中心贵上2新元左右。

另一家郑春茂极力推荐的虾面摊就是白兰阁街大虾面。

小贩:华记大虾面

地点:剑桥路 41A,摊位#01-15

时间:上午11点至晚上10点半

小贩:白兰阁街大虾面(Blanco Court Prawn Noodles)

地点:美芝路243/245,摊位#01-01

时间:上午7点15分至下午4点,星期二休息

9.蚝煎

/www/orgs.pro/web/images/image/1658/16580031.avif

鸡蛋耗煎。(联合晚报)

如果你想品尝老式传统南洋蚝煎,可以去光顾位于惹兰勿刹路166号的惹兰白锡熟食中心的蚝煎林,你绝对不会失望。

/www/orgs.pro/web/images/image/1658/16580032.avif

(新明日报)

蚝煎林的生蚝有乾和湿两种版本,但不管干或湿,都香气十足鲜美可口。一颗一颗超大的生蚝就是一个很诱惑人的卖点。

小贩:蚝煎林

地点:惹兰白锡熟食中心,摊位32号

时间:傍晚6点至凌晨12点

10.印度煎饼

外酥内软的印度煎饼也是深受新加坡人欢迎的小贩美食。这种源自于南印度的煎饼,在本地通常搭配咖喱或白糖一起享用。

/www/orgs.pro/web/images/image/1658/16580033.avif

(互联网)

郑春茂推荐的印度煎饼摊位就是在本地极为少见,由夫妇一起经营的“摩根夫妇的煎饼店”。

这个摊位附近也有许多煎饼店,多数都是24小时营业,但摩根夫妇的煎饼店却只在早上营业,下午2点就收摊了。

小贩:摩根夫妇的煎饼店

地点:如切路 300号

时间:上午6点30分至下午2点,星期三休息

以上就是由本地食客投选出来,由郑春茂推荐的本地十大小贩美食清单。

你心中和味蕾记忆里,是不是还有另一份清单?

不妨在2020里结束的这天,与众蚁粉分享,让大伙儿在2021年也能展开一段重新探索本地小贩的美食之旅。

/www/orgs.pro/web/images/image/1658/16580036.avif
上一页
2/2

及时获取本站更新:

设为 Google 偏好来源

新加坡特产排行榜前十名,本地人买回国的都是这些

2026/08/30   •   978阅

新加坡快餐店以高蛋白当卖点,放纵都要谈营养?

2026/08/31   •   488阅

新山物价赶超新加坡?大马打工族:在新山吃饭比新加坡还贵

2026/09/01   •   4380阅

日本超人气炭烧烤鱼来新加坡了!首店进驻NEX,热腾腾的定食套餐仅从$8.80起!

2026/09/01   •   411阅

别再只买老字号!新加坡各大饮料品牌出月饼了,哪一家最值得买?一口茶香一口月饼,今年中秋这样吃才够潮!

2026/09/01   •   165阅

新加坡做饭像蒸桑拿?揭秘“反人类”内循环油烟机背后的环保执念

2026/09/01   •   975阅

乌节路最新必吃!纽约起源、风靡日本的 CITY BAKERY 进驻新加坡🇸🇬招牌蝴蝶咸可颂与全天候餐厅重磅登场!

2026/09/01   •   89阅

新加坡老戏骨在小贩中心被打!邻里纠纷竟闹到动手

2026/09/01   •   2111阅

太神了!新加坡副总理在榜果咖啡店偶遇“自己”,这拉花技术简直绝了!

2026/08/31   •   328阅

Singapore|新加坡学生安全短途游・五日景点连载

2026/09/01   •   407阅

新加坡中元节:歌台还在唱,观众去哪了?

2026/09/01   •   1951阅

放慢脚步!在新加坡过最chill的一天,原来狮城人这么会享受生活

2026/08/31   •   1379阅

李显龙访乌兹别克 逛市集吃干果 与摊贩自拍留回忆

2026/08/31   •   1135阅