差不多还有20多天
就要 过！年！啦~
过 春 节 啦
今年，你在新加坡过年？
还是回国过年呢？
椰子时常听中国椰友说
总觉得家乡年味越来越淡
椰子觉得不是年味淡了
是大家腻了“中国年味”
其实，你有没有想过
我们人在新加坡
完全可以给回家过年加“新味！”
什么味儿~南洋味咯！
今天本椰就给大家盘点
在新加坡过年都吃什么？
在坡过年记得打卡
大部分都适合带回国当手信
给咱家年夜饭换换新菜~
2019
HAPPY NEW YEAR
新加坡过年必吃 适合带回国手信终极盘点 【年菜篇】 【点心篇】 【新式网红篇】
年菜篇
和在中国北方
过年吃饺子一样
新加坡也有特色年菜
逢年必吃的哦~
发财鱼生
被称为小岛年夜饭必备
家家饭桌上都会有
就算是新加坡总理也不例外
过年了也要捞鱼生
鱼生的材料也很有讲究
每一种都有好彩头
胡萝卜丝—鸿运当头
生鱼片—年年有余（余和鱼的谐音）
酸柑或柚子—大吉大利（广东的谐音）
花生碎—金银满屋
冰梅酱或蜜糖—甜甜蜜蜜
芝麻—生意兴隆
五香粉和胡椒粉—五福临门
（福建话谐音，胡就是福）
小贩中心超市都有卖，30新币起
各大餐馆也会推出豪华版
有鲍鱼和高级三文鱼
价格可高达上百了~
新春盆菜
海鲜用盆吃
可谓是很有过年气氛了
有些家庭会自己烹饪盆菜
也会去老牌的华人餐厅预订
毕竟这道菜想要精致
全靠食材来撑
各位椰友最近逛超市
有没有看见这种速食盆菜？
适合带回中国送人~
烧味三拼
本地人喜欢吃烧味
烤鸭，脆皮烧肉，肥厚叉烧等
随心搭配个三样
也是年夜饭不可少的一道菜
不过，老饕们对于
超市那些基本款都不太感冒
吃的都是米其林级别的
比如香港甘牌烧味
或者是全世界最便宜的
米其林小贩了凡
辣椒螃蟹
新加坡国菜辣椒螃蟹
过年时也经常被钦点
还有黑胡椒
咸蛋黄，起司等各种做法
每一味都回味无穷
年味相传
还有三道菜
也是新加坡年夜饭桌的
必吃经典
烤乳猪
八宝鸭
年年有“鱼”
罐头鲍鱼
到了过年时分
各大超市就开始卖
一罐罐的鲍鱼
见过水果罐头
来了才知道各种鲍鱼年菜
也能放进罐头里
还有鲍贝，鱼鳔，鲍笋等等
新年礼篮
除了装在罐子里
新加坡也会把年货
年菜集成一个礼篮
有酒，有菜，有干货也有海鲜
素材从名贵到接地气
燕窝也可以，放包盐也没毛病
饭后甜品
大鱼大肉之后解解腻
炖一盅燕窝
切一块年糕
剥一枚柑橘
就很有南洋年味了！
八宝盒
新加坡版八宝盒
很少见到花生瓜子
而是各种干果
开心果，杏仁
腰果，松子，鱼皮豆
芥末青豆、鹰嘴豆，葡萄干等
点心篇
除了年夜饭桌上
大鱼大肉的硬菜
还有各种过年吃的精致小点心
也很适合带回中国送礼~
凤梨挞 Pineapple Tart
是用真正的凤梨果泥
制作而成的娘惹风格凤梨挞
酸酸的非常的开胃
虾米酥 Prawn Roll
脆皮包裹着
咸味的虾米馅儿
酥酥脆脆一吃就停不下来
